گودینا گزارش داد ، کافتوریسمو در وبینار در تاریخ 11-12 مه توضیح داد

گردشگری قهوه
تعیین وبینار گردشگری قهوه

میلان – سه شنبه 11 مه 2021 ، 9-12 ، یک وبینار عمیق برگزار شده توسط دانشگاه رم “Tor Vergata” – منطقه کلان حروف و فلسفه ، ما را به کشف دنیای قهوه با این سوال سوق می دهد: “گردشگری قهوه آیا اهرم کشف مجدد همه خصوصیات کشاورزی و حسی این نوشیدنی خارق العاده خواهد بود؟ “ارائه شده توسط ارنستو دی رنزو ، انسان شناس ، گروه تاریخ ، میراث فرهنگی ، آموزش و پرورش و جامعه به آندری گودینا ، کافه متخصص

گردشگری قهوه: آینده گردشگری چیست

گفته می شود قهوه بعد از آب دومین نوشیدنی مصرفی در جهان است. شاید این درست باشد یا شاید نه. آنچه مسلم است این است که هیچ مایعی با انعطاف پذیرترین خصوصیات از نظر مکان ، موقعیت ، روش و زمان مصرف وجود ندارد. از نظر انسان شناختی ، قهوه یک پارادوکس واقعی غذایی است ، زیرا اگرچه از میوه ای حاصل می شود که حاوی بسیاری از مواد مفید برای عملکرد متابولیسم ما است ، اما هیچ کس یا تقریباً از آن برای اهداف مستقیم یا خاص تغذیه ای استفاده نمی کند. قهوه ، یعنی برای هر کسی که آن را بنوشد ، ساده یا صحیح ، طولانی یا کوتاه ، شیرین یا تلخ ، ناپولیتی یا آمریکایی ، یک لوکس کاملاً منحصر به فرد انسانی است که توسط طبیعت به فرهنگ تبدیل می شود ، از ماده اولیه به مفهوم ، از تصمیم به وضعیت.

آندری گودینا ، یک متخصص مشهور قهوه ، در مورد این تاریخچه طولانی و پیچیده فرهنگی و حسی در این کنفرانس آنلاین فراموش نشدنی در دانشگاه رم Tor Vergata ، ارائه شده توسط پروفسور ارنستو دی رنزو ، مردم شناس صحبت خواهد کرد. زمان ، مکان ، استفاده و مصرف ، شیوه ها و تکنیک های تولید ، برای دنبال کردن مسیرهای جدید گردشگری با موضوع قهوه. آیا گردشگری قهوه ، همانطور که در شراب اتفاق افتاد ، اهرمی برای کشف تمام خصوصیات کشاورزی و حسی این نوشیدنی غیرمعمول خواهد بود؟

برای اطلاع از این موضوع ، به صورت رایگان – به وبینار بپیوندید ، سه شنبه ، 11 مه 2021 ، 9-12

این یک برنامه درسی بسیار غنی است

قهوه یک دانه است: از مزارع تا کافه مدرن

• آفریقا: منطقه قهوه محلی

• کشف قهوه ، برخی افسانه ها

• افتتاح اولین کافه ها در قسطنطنیه

• آیین قهوه دم کرده

• قهوه به اروپا می رسد

• از آبجو به قهوه ، تغییرات در جامعه اروپا

• قهوه فقط یک نوشیدنی نیست ، بلکه یک آیین است

• گسترش کافه ها

• اختراع دستگاه اسپرسو بخار

• 1933: اختراع موکا

• کشورهای تولید کننده قهوه

• مزارع Finca در ریو کلرادو ، هندوراس

• سفرهای کاشتی: فرصتی برای گردشگری آگاهانه

• Zero Caffè – زنجیره تأمین مناسب برای خوشبختی

کافئین و انقلاب استارباکس

• چرا قهوه مصرف می کنیم؟

• طعم تلخ کافئین

• کافئین – خواص فیزیولوژیکی

• مراسم قهوه در بولزانو: فیلتر قهوه

• مراسم قهوه در رم: قهوه اسپرسو و موکا

• مراسم قهوه در ناپل: دستگاه اهرم ، Ristretto و Naples

• قهوه فوری و قسمتهای مونو: اثبات گذار به دوره دیگری (همه چیز سریعتر اتفاق می افتد و مراسم قهوه تنها می شود)

قهوه و قلمرو: 1003 شرکت رستینگ ایتالیایی

• تفت قهوه کاردستی و محله

• نمونه هایی از نحوه استفاده از قهوه برای ساخت مسیرهای گردشگری ، غذا و شراب و کشف منطقه

• مسیرهای “قهوه در توسکانی” و “قهوه در ونتو”

با همکاری Fipe – فدراسیون مitutionsسسات عمومی ایتالیا ، Onav – سازمان ملی شراب سازان ، b.farm

برای دریافت یک وبینار رایگان ، باید با پیوند زیر در بستر Microsoft Teams تماس بگیرید: https://teams.microsoft.com/dl/launcher/launcher.html؟url=٪2F_٪23٪2Fl٪2Fmeetup- به٪ بپیوندید 2F19٪ 3Aed9652c7309c4592b148ca77c0612979٪ 40thread.٪ 257d٪ 26anon٪ 3Dtrue & type = Meetup-join & deeplinkId = 35de1591-fed1-4824-b99e-98cb1ce485b0 & directDl = true & msLaunch

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *