محصولات لبنی وگان: حتی بسته بندی ممکن است نیاز به تغییر داشته باشد

مشکلات جدیدی پیش روی تولیدکنندگان گزینه های وگان برای محصولات لبنی قرار دارد. با تصویب در 23 اکتبر از اصلاحیه 171 در اصلاح مقررات اتحادیه اروپا … 1308/2013 (سازمان مشترک بازارهای محصولات کشاورزی) توسط پارلمان اروپا. با این رای شیر و پنیر برای کسانی که مشتقات حیوانی مصرف نمی کنند در نظر گرفته شده است بسیاری از ویژگی های موجود در بسته فعلی ممکن است نیاز به تغییر داشته باشند.

عواقب تغییر

این اصلاحیه هنوز به طور نهایی تصویب نشده است ، اما هم اکنون نگرانی هایی را ایجاد کرده است. در واقع ، به گفته بسیاری ، محتوای آن به خودی خود وام می دهد تفسیرهای بسیار گسترده. در صورت ادامه این پرونده ، دادگاه ها آزادی زیادی در تصمیم گیری در مورد ممنوعیت حضور یک محصول در قفسه های سوپرمارکت دارند.

در بدترین موارد ، تولیدکنندگان نوشیدنی هایی مانند شیر جو دوسر یا ماست سویا ممکن است مجبور شوند از اصطلاحات بسته بندی مانند “محصولات لبنی” ، “خامه ای” ، “ماست مانند” و عباراتی مانند “بدون شیر” را پاک کنید. حتی اطلاعات برچسب مقایسه تأثیرات مختلف آب و هوایی محصول آنها با محصول لبنی معادل دیگر پذیرفته نخواهد شد.

یک تغییر بزرگ دیگر که می تواند باعث تغییر شود مربوط به همان است اندازه بسته. بسته بندی مقوایی ، که شبیه ظروف شیر و شیشه هایی است که شباهت زیادی به ماست دارند ، در گیاهان تولیدکننده گیاهان جایگزین وگان ممنوع می شود.

اعتراض تولیدکنندگان

این دشواری ها به مشکلات شناخته شده مربوط به نام رسمی محصولات می افزاید. در واقع ، در سال 2017 ، دادگاه اروپا رأی داد شرکت های غذایی وگان نمی توانند از اصطلاحاتی مانند همبرگر ، شیر و ماست استفاده کنند برای محصولات عرضه شده در بازار کشورهای اتحادیه اروپا.

قوانین میوه بزرگان است فشار از بخش لبنیات که ادعا می کند می خواهد از مصرف کنندگان محافظت کند و مانع از گمراه شدن آنها با اصطلاحات بسته بندی مواد غذایی وگان شود. “من فکر نمی کردم که پارلمان اروپا اینقدر پایین برود Sauro Martella ، بنیانگذار پروژه Vegan D’Or ، در مصاحبه با گفت رصدخانه VeganoOkتا آنجا که به شرکتهایی که به طور قانونی در بخش سبزیجات فعالیت می کنند حمله کنند و حق انتخاب محصولات سالم و ارگانیک را از مصرف کنندگان محروم کنند. به شرکت های جایگزین گیاهان آسیب های ناموجه وارد شده است درست در این لحظه ظریف اقتصادی! “.

بازار در حال تغییر است

انفرادی بازار جایگزین های لبنیات گیاهی در سال 2019 12 میلیارد دلار ارزش دارد در سراسر جهان . تخمین زده می شود که بین سالهای 2020 و 2026 سالانه 11 درصد رشد کند و به ارزش 21 میلیارد دلار برسد. طبق مطالعه Veganz ، یک شرکت آلمانی در بخش گیاهخواری ، سهم مصرف کنندگان وگان در اتحادیه اروپا طی چهار سال گذشته رشد چشمگیری داشته است. و در حالی که درصد ها هنوز کم به نظر می رسند ، تعداد افرادی که می شمارند نیز در حال افزایش است منعطف: در آلمان ، در مقایسه با 3 درصد از مصرف کنندگان که خود را گیاهخوار می نامند ، یک سوم آنها رژیم گیاهخواری را به گوشت ترجیح می دهند.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *