ماکیاتو ، اسپرسو یا بدون کافئین؟ بدن بر اساس 5 دلیل برای ما انتخاب می کند

ماکیاتو
چگونه قهوه می خواهیم؟

میلان – این اولین بار نیست که علم ارتباط بین سلیقه های شخصی و ژنتیک را نشان می دهد (مانند این واقعیت که شما چای را به قهوه ترجیح می دهید): یک تحقیق در استرالیا در همین راستا است و نشان می دهد چگونه یک اسپرسوی معمولی به جای ماکیاتو انتخاب می کنید ، یا حتی بدون کافئین ، می توان در DNA یافت. ژن های ما نیز قهوه می نوشند. ما جزئیات مقاله Francesco Santin را در tech.everyeye.it می خوانیم.

رنگی یا معمولی؟ DNA بخواهید

بعضی اوقات ممکن است در مورد نوشیدن قهوه احساس بلاتکلیفی کنید: در بعضی موارد اسپرسوی کلاسیک مصرف می کنیم ، بار دیگر ماکیاتو یا اگر ترجیح می دهید بدون کافئین یا انواع دیگر باشد. آنچه به نظر می رسد تصمیمی که در محل گرفته شده به نظر می رسد در واقع به دلیل واکنش بدن ما در برابر انتخاب هایی است که باید انجام شود.

این را محققانی از دانشگاه استرالیای جنوبی به سرپرستی استاد نشان دادند الینا هیپونن، که اولین مطالعه در جهان را انجام داد و شواهد ژنتیکی پشت ترجیحات قهوه را بررسی کرد ، عواملی مانند فشار خون ، ضربان قلب یا سایر مشکلات سلامت قلب و عروق را بررسی کرد.

در مجموع 390،435 نفر در آنالیز قرار گرفتند

و او مصرف معمول قهوه آنها را با میزان فشار خون سیستولیک و دیاستولیک و میزان ضربان قلب مقایسه می کند. نتایج نهایی یافتن این افراد را ممکن کرد با فشار خون بالا و آریتمی آنها تمایل به نوشیدن قهوه کمتری دارند ، حتی گاهی اوقات به طور کلی از آن اجتناب می کنند. همه اینها به دلیل ژنتیک است که طبق گفته خود هیپونن میزان قهوه نوشیده شده را به طور فعال تنظیم می کند و ما را از مصرف زیاد محافظت می کند.

به طور خاص ، محقق اصلی اظهار داشت: “مردم به انواع مختلف قهوه می نوشند: برای بهبودی وقتی احساس خستگی می کنند زیرا مزه خوبی دارد یا به دلیل اینکه بخشی از برنامه روزمره آنهاست. اما چیزی که ما تشخیص نمی دهیم این است که افراد به طور ناخودآگاه سطح ایمنی کافئین را بر اساس میزان فشار خون خود تنظیم می کنند و این احتمالاً نتیجه مکانیسم محافظتی ژنتیکی است.

این بدان معنی است که ممکن است شخصی که قهوه زیادی می نوشد ، باشد تحمل ژنتیکی بیشتری دارد در مقایسه با کافئین ، در مقایسه با کسی که بسیار کم می نوشد. برعکس ، فردی که قهوه نمی نوشد یا کسی که بدون کافئین می نوشد ، بیشتر در معرض اثرات منفی کافئین است و بیشتر در معرض فشار خون است.

این کارشناس مشاهدات خود را با توصیه به پایان رساند توصیه های بدن خود را دنبال کنید و میزان و زمان مصرف قهوه در طول زندگی خود را تماشا کنید ، زیرا این امر همچنین می تواند نشانه ای از رفاه یا بیماری باشد.

مقاله به انگلیسی در Medical Express ، در این لینک.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *