دو دستور پخت CoffeeandLucas و Avram

Delia Avramcoffeeandlucas
Delia Avramcoffeeandlucas

میلان – ما به قسمت شماره دوازده سفر در اینستاگرام رسیدیم ، که با علاقه توسط CoffeeandLucas ، Federico Pezzetta ، از طریق روش های مختلف استخراج که می تواند تخصص ها (و نه تنها) را بهبود بخشد ، انجام داد. بخش قهوه در خانه را یاد بگیرید این هفته ادامه می یابد تا در مورد V60 ، با تهیه دو دستور العمل بیشتر صحبت کند: آیا شما آماده یادداشت برداری برای آزمایش آن در خانه هستید؟

توسط فدریکو پزتا

V60: چگونه می توان با این روش درگیر شد

قبل از استراحت پس از این 12 قسمت ، تصمیم گرفتم سه گانه V60 را با دو دستور العمل ، یک پایه تهیه شده توسط خودم ، و یکی توسط Delia Avram (رئیس بو دادن ، قهرمان کبابی Meron Coffee / 2019 ملی باریستا) ببندم.

V60 معکوس

سفر برای کشف V60 ، عبور از فیلترهای ملیتا بنتز ، هیجان انگیز بود و بسیاری از حقایق جالب در مورد یکی از پرکاربردترین روش های استخراج جایگزین در جهان را فاش کرد. با تشکر از این داستان ، من همچنین Wigomat را کشف کردم ، اولین دستگاه فیلتر الکتریکی تاریخی که در اواخر دهه 1950 در آلمان اختراع شد.

گفتن نوشیدنی در مورد “یادگیری قهوه در خانه” نیز برای من آموزنده است و در عین حال راهی برای صحبت ساده ، بدون دزدکی ، در مورد عصاره های جایگزین ، مقایسه خودم و میهمانان ویژه ای است که نه تنها از دنیای قهوه.

شور قرمز برای قهوه

در حقیقت ، هدف این است که از این مکان خارج شوید و سایر مزارع را با این نوشیدنی آلوده کنید. همان هدفی که زیربنای پروژه دیگر من است ، CoffeeAndFood ، که از طریق آن انجام می شود
من با صبحانه رومی ، پیتزای تهیه شده با همکاری 180 گرم ، قهوه ای با کیفیت بالا به دنیای پیتزا فروشی ها آوردم.

بیایید قهوه را در خانه یاد بگیریم ، حالا کمی استراحت کنیم

اما قسمت های “فصل دوم” در حال آماده سازی است ، ما هنوز باید در مورد بسیاری از روش ها صحبت کنیم! علاوه بر این ، قسمت های موضوعی نیز وجود خواهد داشت
من الان کار می کنم قهوه خوب و شرط خوب

نان تست ویرجینیا.

فدریکو پزتا

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *