دموس با یک آموزش دو روزه در تریست ، در تاریخ 26 و 27 مه ، بازگشت

دموس
دوره دموس در اواخر ماه مه

TRIEST – سرانجام Demus با یک برنامه جدید برای ماه مه ، دوباره به آموزش بازگشت. این دوره دارای هدف دوگانه آموزش tasters است که قادر به ارزیابی محصولات مختلف با حواس خود هستند و از طریق آموزش فنی و روانشناختی کافی ، گواهی “قاضی تجزیه و تحلیل حسی” را می دهند ، که می تواند بخشی از پانل های قادر به انجام باشد. آزمایشات محصول با مفید بودن اطلاعات بالا.

دموس: این دوره به دلیل تمرینات بی شماری که با دروس نظری متناوب است بسیار تعاملی است و هدف آن تدریس:

– پتانسیل اندام های حسی ؛
– مکانیزمی که منجر به تفسیر محرک و اندازه گیری محرک می شود
ادراک
– وجدان حرفه ای ؛
– فضایل اصلی قاضی تحلیل حسی: حیا ، صداقت فکری ،
انگیزه ، نظم در کار تیمی و مهارت های تحلیلی.

دوره آموزشی با مفاهیم روش شناسی تکمیل می شود و مهارت ها و دانش به دست آمده از طریق آزمون های عملی متعدد و امتحان نهایی آزمایش می شود. امتحان نهایی شامل ارزیابی و چشیدن ترکیبات مختلف قهوه است.

مطالب: روانشناسی فیزیکی حسی

اندام های حسی ما چگونه کار می کنند و محرک ها چگونه شناسایی ، به خاطر می آورند و اندازه گیری می شوند. اشتباهات داوران و اصلاح آنها.

روش: تعریف ، تاریخچه و توسعه تجزیه و تحلیل حسی ، سیستماتیک بودن آزمون های تجزیه و تحلیل حسی ، توضیحات محصول ، ساخت ورق و کاربرد در مقیاس صحیح ، آزمون های تشخیصی کیفی و آزمون های توصیفی با قابلیت اطلاع رسانی بالا

تحقیقات کالا: تعریف و طبقه بندی محصول برای تجزیه و تحلیل ، چرخه تولید و عناصری که مشخصات حسی ، عواملی را که تولید می کنند و عوامل سرکوب کننده کیفیت حسی را تعیین می کنند.

درس ها:

– بررسی درک صحیح بصری
– بررسی ادراک و شناسایی بوها
– تأیید ادراک و شناسایی احساسات تند و لمسی
– تأیید توانایی انجام آزمایش های تبعیض آمیز با کیفیت
– بررسی مهارتهای کلامی و انجام آزمونهای تشریحی معنایی
– بررسی توانایی انجام آزمونهای تشریحی با کاربردی بسیار بالا
– تأیید تسلط بر روش

گیرندگان

این دوره برای کلیه اپراتورهای تولید ، تهیه ، اداره و توزیع مواد غذایی و نوشیدنی و برای کسانی که به حرفه یا اشتیاق خود به چشیدن و محصولاتی با ارزش حسی بالا مشغول هستند ، طراحی شده است. حداکثر تعداد شرکت کنندگان: 15 واحد.

عنوان منتشر می شود “قاضی تحلیل حسی آموزش دیده” یا “قاضی تحلیل حسی”

جنبه های سازمانی

یک دوره 16 ساعته ، که در دو دوره آموزشی هر کدام 8 ساعت برگزار می شود.
تاریخ 26 و 27 مه 2021.
جدول زمانی از 8.30 تا 12.30
از ساعت 13:30 تا 17:30
دفتر مرکزی دوره جدید زیست محیطی از طریق Travinik 14 Trieste

برای اطلاعات:

info@assenso.it

نمابر 0434/245765

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *