در غرفه جدید مراسم قهوه در بولونیا تجدید شد

terzi برای رفتن
پروژه جدید Caffè Terzi

بولونیا – نشانه ای از خوش بینی در هنگام راه اندازی مجدد از بولونیا ، جایی که مردم محلی تازه شروع به بهبودی از یک دوره محدودیت محدود کرده اند ، می شود. در میان آنها ، کافه ترزی تصمیم گرفت تا شغل جدیدی را شروع کند که درس همه گیری را آموخت: Terzi To Go، یک غرفه مجهز به ایمنی برای استراحت قهوه با کیفیت و غیر رسمی. بیایید جزئیات مقاله Enzo Radunanza را در bologna.bo بخوانیم.

Terzi To Go مراسم خوب اسپرسو قدیمی را می خواهد

حدود یک ماه است که شهر بولونیا مانند بقیه ایتالیا با وحشت طولانی ناشی از همه گیری بیدار شده است. این فعالیت ها سرپوش گذاشت و از استقبال جمعیتی که از شروع عادت های معمول اجتماعی خود استقبال می کردند ، استقبال شد ، اما با افتتاح مکان های جدید یا حتی قالب های جدید علاوه بر شروع مجدد Fico Eataly World که با یک برنامه کاملاً انقلابی همراه است.

یکی از شگفتی هایی که بیشتر بولونیا را تحت تأثیر قرار داده است Terzi To Go نام دارد ، در میدان آلدرووندی ، غرفه جدید النا و مانوئل ترزی ، صاحبان سابق کافه ترزی از طریق Oberdan 10 و بار در قلب Vignola.

Terzi To Go یک کافه جدید و کاملاً مرکزی و یک قالب ابتکاری است ، نه تنها برای بولونیا

در واقع این امکان را برای شما فراهم می کند که صبحانه بخورید ، یک کاپوچینو میل کنید یا یک اسپرسوی عالی در آن بخورید بافت غیررسمی و آرام. با این حال ، تمیزی ، مراقبت از مشتری و حرفه ای بودن که همیشه Caffè Terzi را متمایز کرده است ، کم نیست.

«Terzi To Go – مانوئل ترزی را توضیح می دهد – تمایل به تولد دوباره ، شروع مجدد ، آزادی و بین المللی شدن شهری را بیان می کند که اگرچه باز است ، اما همیشه کمی روستایی است. ما از کافه های پاریس الهام گرفتیم یا به قرن نوزدهم ، از گاری های مسافرتی که قهوه sul ginoeucc می فروختند الهام گرفتیم ، به این دلیل که مردم ایستاده مجبور بودند فنجان های خود را روی زانوها بگذارند تا شکر را مخلوط کنند. ما سعی می کنیم کاری مشابه ، غیررسمی و بین المللی ، اما در عین حال آسان برای استفاده و قابل استفاده انجام دهیم ، زیرا قهوه باید برای همه لذت باشد.

فضای زیبا ، در کنار فضایی که Sottobanco اشغال کرده است ، با رنگهای معمولی مارک و کنسانتره – در چند متر مربع – تزئین شده است فلسفه شرکت مبتنی بر ظرافت ، متانت ، خدمات بی عیب و نقص و – مهمتر از همه – قهوه و کیفیت اخلاقی است که باعث می شود یادداشت های گل ، میوه و شکلات را درک کنید.

مخلوط n. 4

در غرفه میدان Aldrovandi ، Blend n. 4 ، یکی از محبوب ترین ها در بین مصرف کنندگان. این قهوه با زنجیره تأمین بسیار کوتاه تشکیل شده است، یعنی با توجه زیاد به اصول اخلاقی و درصد بسیار بالایی قهوه از محصولات ارگانیک ، مستقیماً از مزارع خریداری می شود. مخلوط Arabica و Robusta یک فنجان شیرین ، پر ، غنی ، خامه ای ، شکلاتی و نوشیدنی با محتوای متوسط ​​کافئین تولید می کند.

نه فقط اسپرسو و کاپوچینو به Terzi To Go ، زیرا حتی در شیرینی فروشی اصل این است که فقط محصولات ارگانیک ، اصلی و صنایع دستی از شیرینی های پر از مربا مختلف گرفته تا کروسان های همیشه تازه ، از بیسکویت با خمیرهای مختلف گرفته تا هلوهای کلاسیک و راویولی برای مردم ارائه شود. “الهرمس. هم به قابلیت ردیابی و سلامت محصولات و هم به رعایت انصاف ، به ویژه قهوه توجه می شود ، که نباید مورد بهره برداری از منبع قرار گیرد.

علاوه بر کافه کلاسیک ، اجاره نیز می شود فصلی بودن. در تابستان قهوه روی یخ ، اسلواش ، آهک سرد و چای سرد پیدا خواهید کرد ، در حالی که وقتی درجه حرارت سخت تر می شود ، می توانید قهوه ایرلندی و شکلات داغ را امتحان کنید ، ساده یا با کمی روح. همچنین غلاف و کپسول با ترکیبات Terzi (متفاوت از آنچه در بازار یافت می شود!) برای دستگاه های اسپرسو خانگی کم نیست.

“بعد از همه گیری و نزدیک شدن به تابستان با دمای وحشتناک آن ، کمترین زمان برای ارائه قهوه است – اعتراف مانوئل ترزی – اما با این وجود بازخورد بسیار مثبت است مجموعه ها در حال افزایش است. چیزی که بیشتر ما را خوشحال می کند این است که هر کسی که برگردد ، برگردد و کسی را بیاورد ».

کافه ترزی و “آیین” جام

از سال 2011 Caffè Terzi بهترین گونه ها را در جهان انتخاب می کند ، پخت ، پردازش و بازاریابی قهوه، انجام کارهای مهم برای بهبود محصول.

ترزی در کنار چندین صنعتگر دیگر ، در ساخت قهوه به عنوان “نوشیدنی لذت گرایانه” که می تواند لذت ایجاد کند و دارای طعم دهنده و بویایی است که در فنجان های بسیاری از بارها یافت نمی شود ، کمک کرده است. چیزی مثل بازگشت به مبدابنابراین ، از آنجا که از زمان های بسیار قدیم قهوه به عنوان یک موهبت الهی غیر مرتبط با تجارت دیده می شده است. عملکرد اصیل آن نیاز به یک مراسم کمابیش سخت داشت ، که اخیراً با توجه به چشیدن قهوه و همچنین شراب ، دوباره مورد ارزیابی قرار گرفته است.

Terzi To Go در بولونیا در Piazza Aldrovandi 15 است و همه روزه از ساعت 08:00 تا 18:30 باز است. اطلاعات: www.caffeterzi.it.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *