به همین دلیل ما باید به نمک کم سدیم روی آوریم

انتخاب کنید فروش iposodico، یک تغییر ساده در جداول ما می تواند همه چیز را تغییر دهد برای سلامتی مابه مطالعه انجام شده توسط موسسه بهداشت جهانی جورج در استرالیا و ارائه شده در کنگره انجمن قلب اروپا در آگوست سال گذشته نشان داد که چگونه جایگزینی ساده نمک در غذا می تواند سالانه از مرگ میلیون ها نفر جلوگیری کند.

فواید نمک کم سدیم

در رژیم غذایی ما معمول است که مصرف شود مقدار زیادی سدیم و کمی پتاسیمبه اغلب این اشتباه در بیش از حد نهفته است سدیم کلرید، نمک معمولی غذا عدم تعادل دو عنصر مربوط به ماژور است خطر فشار خون بالا ، سکته مغزی و بیماری قلبیبه نمک هیپوناترمیک نمکی است که بخشی از کلرید سدیم را با کلرید پتاسیم جایگزین می کند. بنابراین ، انتخاب این نوع اتاق به شما این امکان را می دهد که دو مشکل را همزمان حل کنید. به طور کلی ، جایگزین های نمک مستعد هستند کاهش فشار خون، اما تأثیر آنها بر بیماریهای مزمن تاکنون نامشخص بوده است.

آنچه مطالعه می گوید

مطالعه بر روی تمرکز دارد 21 هزار بزرگسال از پنج استان روستایی چینبه برای کسانی که نمک کم سدیم را نسبت به نمک سنتی انتخاب کردند ، محققان دریافتند که پس از 5 سال خطر سکته مغزی کاهش می یابد از 14 درصد، حوادث قلبی عروقی کاهش می یابد از 13 درصد و به طور کلی خطر مرگ زودرس کمتر است از 12 درصدبه اینها داده های آماری معنی داری هستند. مطابق با بروس نیل که این مطالعه را انجام داد: “اگر نمک سنتی با جایگزین کم سدیم جایگزین شود ، می توان سالانه از چندین میلیون مرگ زودرس در سراسر جهان جلوگیری کرد.”

یک مرحله “ساده” ، اما لزوماً یک قدم ارزان نیست

نمک کم سدیم موجود در بازار حاوی است از 25 تا 30 درصد کلرید پتاسیم e 70 تا 75 درصد کلرید سدیم اگرچه این دو ترکیب در نسبت 1 به 1 دقیقاً قابل جایگزینی نیستند ، اما با این توزیع la تفاوت در مزه در کام بدون توجه باقی می ماند. مشکل ، همانطور که اغلب اتفاق می افتد ، قیمت است. نمک کم سدیم است به طور کلی گران تر نمک 100٪ کلرید سدیم ، تا 50٪ بیشتر. اگر هزینه می تواند یک مشکل باشد ، این مطالعه با فاش کردن چگونگی هرگونه منع مصرف را تسکین می دهد هیچ اثر مضر وجود نداشت برای سلامتی با جایگزینی نمک سنتی با سدیم کم. با این حال ، به گفته بروس نیل ، افراد مبتلا به بیماری کلیوی باید از نمک با پتاسیم و به طور کلی نمک سنتی خودداری کنند.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *