برای پیروزی در بین ایتالیایی ها ، لاواتزا و گریسو

اییاک
چشیدن بین المللی قهوه توسط Iiac برگزار می شود

میلان – Lavazza و Torrefazione Griso ایتالیا ، Luckin Coffee و Guangdong Shunda و آزمایشگاه GB5 تایوان برنده مدال پلاتین 2021 در International Casting Coffee ، یک مسابقه بین المللی که توسط موسسه بین المللی چشیدن قهوه (Iiac) برگزار شد.

مدال پلاتین: مسابقه نهایی در تاریخ 16 مارس در آزمایشگاه قهوه Hub برگزار شد

International Cast Tasting بهترین قهوه ها را از سال 2006 به بعد اهدا کرده است
دیدم 367 قهوه از 13 کشور با یکدیگر رقابت می کنند. ساخته شده با پشتیبانی علمی مرکز آموزش
آزمایش کنندگان و شرکت مشاوره Good Sense این رقابت را بنیان نهادند
ارزش ارزیابی های فنی قضات Iiac که می توانند شبکه ای بیش از
12000 متخصص در بیش از 40 کشور

قضات کاملاً کورکورانه در سختگیرانه ترین استانداردهای تحلیل حسی و تحت کنترل آماری عمل می کنند

“در مسابقه ای مانند International Cast Tasting که دسترسی به آن بسیار دشوار است
در کنار مدال طلا ، دریافت مدال پلاتین تشخیص چشمگیر کیفیت است
از قهوه خودش ، مهر و موم برای کار بسیار دقیق روی محصول ، “او گفت
لوئیجی اودلو ، رئیس Iiac.

“برای اعطای مدالهای پلاتین ، ما فراتر از سازوکار معمول رفتیم ،
برای هر قهوه طعم مضاعف توسط همه مزه داران و فراتر از آن
پردازش داده های آماری با توجه به نیازهای روش ما “، وی تصریح کرد
جیان پائولو براچسکی ، اصلی ترین گفتگوی احساسات خوب و مدیر مسابقات.
“ترکیب گروه 5 برنده نزدیک به 400 شرکت کننده به وضوح نشان می دهد
که کیفیت از کباب کوچک یا بزرگ نیست ، بلکه از کسانی است که واقعاً آن را می خواهند
این کار را انجام دهید: غول های Lavazza ، Luckin Coffee و Guangdong Shunda به هم می پیوندند
بوتیک Torrefazione Griso و آزمایشگاه GB5 “، نظر کارلو اودلو ، رئیس سازمان
حس خوب

اینها محصولات خاصی هستند که موفق به کسب مدال پلاتین (به ترتیب حروف الفبا) شده اند

– GB5 LAB ، GB5 LAB ، تایوان (Cat. E: مخلوط اسپرسو)
– طعم غذا گوانگدونگ شوندا & amp؛ شرکت مواد تشکیل دهنده Ltd ، SDR Blend ، چین ، (Cat. E:
مخلوط اسپرسو)
– شرکت بو دادن قهوه Luckin (Pingnan) Ltd ، عطر So–Distinct ، چین (Cat. F:
منشا تنها برای اسپرسو)
– آبگرم لوئیجی لاواززا (تورین) ، لا رزرو د ¡تیرا! کلمبیا ، ایتالیا (گربه E:
مخلوط اسپرسو)
– Torrefazione Il Griso توسط Balzan C. و Biscotti A. (مونزا و برایانزا) ، La Comare
Segreta ، ایتالیا (Cat E: Espresso Blend)

موسسه بین المللی طعم قهوه (Iiac) کیست

انستیتوی بین المللی تست کنندگان قهوه (Iiac) یک انجمن غیرانتفاعی است
که فقط با کنش های اجتماعی زندگی می کند. در سال 1993 به منظور استقرار تاسیس شد
یک روش علمی چشیدن قهوه را هدایت و پخش کنید. از زمان تاسیس آن
این مسسه صدها دوره با شرکت بیش از 12000 دانشجو برگزار کرده است
از 40 کشور جهان راهنمای چشیدن اسپرسو ایتالیاییو ، منتشر شده به ایتالیایی و انگلیسی ،
ترجمه شده به اسپانیایی ، پرتغالی ، آلمانی ، فرانسوی ، روسی ، ژاپنی ، چینی ،
کره ای و تایلندی

انستیتوی بین المللی چشنده های قهوه (Iiac) دارای یک کمیته علمی مهم است که برای اطمینان از نوآوری در زمینه تحقیقاتی برنامه ریزی می کند
بخش: اساتید دانشگاه ، تکنسین ها و متخصصان بخشی از آن هستند. همچنین شاخه دارد
مستقیم به چین ، کره و ژاپن. اطلاعات بیشتر در www.assaggiatoricaffe.org.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *