اسرائیل: لاک پشت هایی که پس از نشت روغن در دریا با سس مایونز تیمار می شوند

لاک پشت ها را نجات دهید

تکنیک کنجکاو ، اما قبلاً قبلاً آزمایش شده است. مورد بهره برداری قرار گرفت مرکز ملی نجات لاک پشت دریایی، یک مرکز مراقبت از لاک پشت در شمال تل آویو. دهها نفر از آنها در اینجا بستری هستند و تقریباً در اثر فاضلاب سیاه خفه شده اند. “آنها با لایه ای از قیر روی سر ، چشم ، سوراخ های بینی ، دهان ، دستگاه گوارش و معده به اینجا می آیند. – گفت یانیو لوی ، بنیانگذار و مدیر موسسه – با این نوع آسیب ، آنها هیچ شانس زنده ماندن بدون درمان را ندارند. ما قیر را از سوراخ های بینی و بینی برداشته ایم تا آنها نفس بکشند و ببینند. “.

با این حال ، باید به لاک پشت ها نیز فرصت ادامه داد با خیال راحت غذا بخورید. اینجاست که سس مایونز وارد عمل می شود. پس از خوردن آن ، در صورت مصرف غذای جامد ، قیر می تواند در هنگام هضم انسداد ایجاد کند. از طرف دیگر ، سس ، به پاکسازی دستگاه گوارش کمک می کندکه باعث می شود دوغاب چسبناک و در عین حال کمتر شود چربی ها و پروتئین های مفید را فراهم می کند. در مواردی که قبلاً درمان شده بود ، قبل از تزریق مستقیم مایونز به دستگاه گوارش ، داوطلبان ابتدا از روغن گیاهی برای رقیق کردن قطران استفاده کردند.

چرا سس مایونز

همانطور که قبلا ذکر شد ، سس مایونز قبلا استفاده شده است. به عنوان مثال بیمارستان لاک پشت در فلوریدا آن را به عنوان یک درمان ایمن در چنین مواردی توصیه می کند. اما چرا اینقدر موثر است؟ همانطور که توضیح داد علم زنده، دلیل آن این است که یک امولسیون است، یعنی مخلوطی از دو مایعات که معمولاً قابل درک نیستند ، در این مورد روغن و آب.

زرده تخم مرغ ، ماده اصلی سس مایونز کلاسیک ، هم حاوی آب است و هم لسیتین، مولکولی که هر دو خاصیت را دارد آب دوست (یعنی آب را به خود جلب می کند) آبگریز (آن را رد می کند). این بدان معنی است که وقتی زرده تخم مرغ با آبلیمو و / یا سرکه و روغن ترکیب می شود ، ماده دوم به قسمت آبگریز مولکولهای لسیتین متصل می شود و باعث ظهور مولکولهای آب دوست می شود ، که اگر به آب متصل شوند ، از جدا شدن آنها از آب جلوگیری می کند. روغن

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *