Roastelier توسط نسکافه قالبی به ناچار قرار است در کشور ما نیز مدرسه سازد

میلان – چیز جدیدی وجود دارد ، واقعاً باستانی در هوا. این عطر قهوه تازه بو داده است ، معمولاً در میله های بو داده گذشته که اکنون کمتر و کمتر رایج است. Roastelier توسط Nescafé پیشنهاد Nestlé Professional برای برگرداندن برشته کردن به مرکز فروشگاه است. با سیستمی که به دور یک رستر تخت سیال با ابعاد کوچک می چرخد ​​، که در آن از قهوه سبز استفاده نمی شود ، اما یک محصول نیمه تمام (به نام “Prime Roast”) ، در بسته های نیم کیلویی عرضه می شود ، که قبلاً تحت اولین مرحله بو دادن ، مرحله ای که شامل پیچیده ترین و ظریف ترین مراحل است.

باریستا بو دادن را نهایی می کند ، از بین مجموعه ای از پروفایل های از پیش تعیین شده ، و انواع مختلف را مخلوط می کند ، و ترکیب شخصی خود را ایجاد می کند. ساده ، سریع و گویا. زیرا بو دادن در جلوی چشم مشتری انجام می شود و یک تجربه چند حسی جذاب را ایجاد می کند. همانطور که در رستوران صنعتگر گذشته. اما در پشت راه حل های پیشرفته و اجرای پیشرفته توسعه یافته توسط بخش تحقیق و توسعه Nestlé Professional وجود دارد ، که دارای تخصص پیشرفته در سیستم های صنعت نوشیدنی است. برای همراهی با همه چیز: آموزش ، مشاوره و تهیه تجهیزات اضافی.

قهوه در سیلوها

به طور خلاصه ، یک بسته کامل برای حق بیمه پیشنهاد و افزایش تجربه قهوه محل برگزاری با افزایش ارزش افزوده آن و در نتیجه توجیه قیمت ها و حاشیه بالاتر نسبت به تجارت سنتی.

Roastelier چیست؟

Roastelier – اجازه دهید فوراً با آن روبرو شویم ، برای جلوگیری از تردید – بارمن را به یک ریزپخت تبدیل نمی کند. هنر کبابی کباب کردن – همانطور که جیانی فرازی خوب می گفت – در طی چند روز قابل یادگیری نیست. این یک سفر جدی ، رشد و دانش است که یک عمر طول می کشد. هیچ بداهه ای برای تهیه سرخ کردن استاد وجود ندارد. اما همه افراد وقت ، پول ، اشتیاق و اشتیاق لازم برای مقابله با این مسیر را ندارند. Roastelier به شما امکان می دهد جادوی تفت دادن در محل را با محلول کلید در دست از نو خلق کنید. این ایده ، به خودی خود ، کاملاً جدید نیست. در سالهای اخیر ، تولیدکنندگان مختلف ماشین آلات برشته سازی ساده و همه کاره را برای مصارف خانگی تولید کرده اند. به عنوان مثال انگلیسی Ikawa ، چند سال پیش اولین میکرو رستر دیجیتال را راه اندازی کرد. اگر یک کاربر خبره باشید ، برشته شدن را می توان با یک برنامه از پیش تنظیم کرد یا “دستی” تنظیم کرد.

Roastelier دارای مزیت ارائه یک اکوسیستم کامل و پشتیبانی شماره یک در جهان در بخش قهوه است. استفاده از دستگاه ابتدایی و بصری است ، اما سیستم حاشیه خاصی از سفارشی سازی را ارائه می دهد ، که با افزایش منحنی یادگیری افزایش می یابد.

تفت دادن

در این مرحله یک سوال خود به خود مطرح می شود. چرا نستله ، که به دنیای قهوه فوری و کپسول های یک نفره حمله کرده است ، اکنون بر “تازه” تفت دادن قهوه تمرکز کرده است؟ قطب مخالف آن است که در مقایسه با تقسیم شده و محلول است. همانطور که در موارد دیگر در این ستون ها مشاهده کردیم ، بازار قهوه به طور فزاینده ای پیچیده و ترکیبی است. نام های بزرگ آگاه هستند که رهبری جهانی همچنین به توانایی نظارت بر همه بخش ها و همه جای این بازار بستگی دارد. و ایجاد تعامل طبیعی در یک استراتژی یکپارچه. Nestlé ، Jab و Lavazza سالهاست که برای خرید موج سوم فعالیت می کنند. به عنوان مثال ، نستله سه سال پیش اکثریت سهام بلو بطری ، یک زنجیره قهوه فروشی آمریکایی “دزد” را تصاحب کرد ، که به طور تصادفی ، طراوت قهوه سرو شده در محل را حداکثر برشته شده می گیرد 24 ساعتهای گذشته ، یکی از مانتراهای خودتان.

Roastelier به معنای خاصی مربع دایره را درک می کند. او قهوه را به باریستا تفت می دهد در حالی که کنترل کل زنجیره تأمین ، درست در فنجان را دارد. حداقل ایده ای درخشان.

آیا در ایتالیا کار خواهد کرد؟

ما می دانیم که بازار داخلی ما چقدر متفاوت و خاص است. اما ما همچنین می دانیم که حالت عادی جدید (a) برای مدتی طولانی ادامه خواهد یافت. و صحنه های قبل از Covid از بارهایی که در ساعت های شلوغی مانند یک ماشین مترو مملو از مردم شده اند ، هرگز برنخواهند گشت. حداقل در آینده نزدیک برای زنده ماندن و رشد ، بازرگانان باید بسیار کمتر بر تعداد مشتری و اقدامات مصرفی و بیشتر از گذشته بر ارزش افزوده تمرکز کنند.

Roastelier پاسخی برای این نیازهای جدید ارائه می دهد. و این می تواند مدرسه را انجام دهد

رسترها به درستی دماغ خود را در این سیستم بو دادن غیرمعمول بالا می آورند. دقیقاً همانطور که بارفروشان با دیدن دستگاه اسپرسو فوق اتوماتیک ، بینی خود را بالا می آورند ، دستگاهی که هرگز در حد استاندارد یک کتابچه راهنمای مورد استفاده هنری نخواهد بود. اما سوپراوتوماتیک مواردی است که به خصوص در زنجیرهای بزرگ از محبوبیت بیشتری برخوردار است. بعداً می توانیم از همه چیز ایده بگیریم. زیرا فراتر از داستان سرایی ، تجربه و تئاتر ، قاضی نهایی جوانهای چشایی ما هستند.

به نظر می رسد مقاله Roastelier توسط نسکافه ، قالبی است که به طور حتم در کشور ما نیز به یک مدرسه تبدیل می شود اولین بار در Comunicaffè .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *