Makgeolli کره ای ، شراب برنج یا آبجو؟

بیش از هزاره ها ، makgeolli کره ای با برنج ، آب و مخمر ؛ رنگ آن کمی الکلی ، درخشان و شیری است. در کره به تازگی توسط نسل های جوان دوباره کشف شد و اکنون نیز تمایل دارد که در خارج از کشور نیز با پروژه های مناسب برای صنایع دستی و ایجاد دستور العمل های طبیعی گسترش یابد.

makgeolli کره ای

Il makgeolli چیست کره ای نوشیدنی کمی الکلی است که معمولاً به طور خلاصه به عنوان یک شراب برنج کره ای توصیف می شود. حتی اگر عمیق تر باشد ، ممکن است متقاعد کردن متفاوت باشد. makgeolli کره ای نوشیدنی بسیار باستانی و معمولی از سنت کره ای است.

با برنج ، آب و مخمر تهیه می شود. بسته به میزان تخمیر کم و بیش شیرین ، کم و بیش چسبناک و کم و بیش گازدار است.

makgeolli کره ای این کشور هنوز یک دسته از کالاهای خود را به عنوان مناسب نیست ، اگرچه همیشه یک شراب برنج اما ژاپنی است.

در خانه makgeolli کره ای مینا را در سالهای اخیر پیدا کرده است و به عنوان یک نوشیدنی سنتی که مربوط به نسل های قدیمی است ، به نوشیدنی ای تبدیل شده است که در میله های مرسوم ، مد روز و هدف تحقیق قرار گرفته است ، زیرا دیگر فقط توسط مارک های تجاری بزرگ (که وارد کشور شده اند) تولید می شود. زمان حتی در ایالات متحده) ، بلکه توسط تولید کنندگان صنعتگر.

نوشیدنی که ، بنابراین ، با توجه به زیبایی و زیبایی از نظر مصرف کنندگان جوان تطبیق یافته است و اکنون بطری های موج دار را موج می زند. پلاستیک در موسیقی فیلم ها و افراد مشهور نسخه های بوتیک می نوشند.

اگر کره نیز وجود دارد صنعتگران استاد ، کوس معمولاً در خارج از کشور نیست ، جایی که آنها عمدتا محصولات صنعتی به بازار عرضه می شوند. این makgeolli کره ای در بازار تحت فرآیندهای پاستوریزه کردن قرار می گیرد که باعث پایداری و ماندگاری آن می شود ، اما باعث تغییر مشخصات شاداب و بویایی آن می شود و این نسخه را از نسخه اصلی فاصله می گیرد.

در هر صورت ، makgeolli با معمولی ترین دستور العمل های از سنت کره مانند سوپ برنج ، کیمچی ، یک بشقاب کاملاً مطابقت دارد. کره ای سنتی ساخته شده از سبزیجات تخمیر شده با ادویه جات ترشی جات ، معمولاً گل کلمبی و تربچه کره ای ، و یا حتی با شیرینی.

Makgeolli کره ای روند جدید در ایالات متحده

اخیراً در ایالات متحده آمریکا کارول پاک ، بومی نیویورک ، اما با دو سفر به کره جاسوسی شده است ، تصمیم به اجرای یک پروژه با نام Makku ، با هدف تولید makgeolli artisan همچنین در ایالات متحده.

با وجود مشکلات زیادی که پیش آمد ، مهمتر از همه برای پیدا کردن یک تولید کننده که قادر به ساخت makgeolli باشد طبق هر شرکت سنتی reana ، امروزه طبق فرموده ای که خود کارآفرین جوان اعلام کرده است ، به یک روش کلاسیک پردازش makgeolli ، یک قارچ کنسولی کره ای بدون مواد افزودنی ، بدون شیرین کننده های مصنوعی و وفادار ارائه می دهد.

بنابراین ، یک makgeolli طبیعی ، ساخته شده با تکنیک های سنتی ، اما به روز شده ، در بسته بندی ، با لمس مدرن. علاوه بر این ، Makku با دیگر makgeolli متفاوت است زیرا به عنوان برنج برچسب زده نمی شود ، و در 750 در بطری های PET پلاستیکی میلی لیتر فروخته می شود ، اما رسماً به عنوان آبجو برنج طبقه بندی می شود. .

به گفته پاک ، بنیانگذار ، در حقیقت Makku بیشتر شبیه به آبجو است تا شراب: آن را گازدار ، با طراوت و بهتر وقتی سرد است درست مانند آبجو. درصد الکل نیز کم است: در واقع ، معمولاً کمتر از 6٪

باقی نمی ماند ، بنابراین ، به جای اینکه به دنبال یک makgeolli معتبر کره ای باشید تا تصمیم بگیرد که آیا واقعاً آن را به آبجو نزدیکتر از شراب نزدیک کند و به دنبال آن نرمی ، آن خامه ای ، آن درخشان و آن طراوت باشد که معمولاً همراه با makgeolli کره ای.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *