Le Piantagioni Del Caffè با پاپ های خاص اخلال گر متولد می شود

میلان – تفت دادن Le Piantagioni Del Caffè با هدف هدایت اپراتورها به سمت شناخت عمیق تر قهوه صنعتگر با کیفیت ، مسیر رشد را آغاز کرد. در این مسیر تکاملی برای تبدیل شدن به یک شرکت پیشگام ، تصویر و طراحی همراه با استراتژی ارتباطی جدید و گسترش پیشنهادات تغییر شکل داده اند. این روند طولانی به نقطه اشتراک رسیده است: و اینگونه است که رویداد آنلاین Bloom With Us افتتاح شد. یک داستان روشن و الهام بخش.

Enrico Meschini ، رئیس م Cسسات قهوه ، جلسه را معرفی می کند و با شروع مهمترین گام سازمان ، موضوعات اساسی را معرفی می کند

مزارع قهوه برای 27 سالها در بازار بوده است: از 1994 به بعد فضای خود را تسخیر کرده و رضایت بسیاری را به همراه داشته است. انریکو مسچینی: ”زیرا برای ما کار برای آنچه که به ما اجازه می دهد مهم است. ما موفق شده ایم به عنوان یک متخصص جدی شناخته شویم که مجبور نیستند با عمیق ترین عقاید خود سازش کنند.

خانواده 1994 سالها در بخش بوده اند

و این شرکت با ایده های اصلی و فعلی فعلی Enrico Meschini تغذیه شد: قهوه مزارع ، نیاز به برقراری ارتباط عمیق بین تولید کنندگان و کباب کردن ، نیاز به استفاده از محصولاتی که مستقیماً در مزرعه در حال حاضر در مسیری گام برمی داریم که بقیه دنیا طی چند سال دنبال می کنند: قهوه های ویژه. این چشم انداز ، شاید کمی جنون ، از انریکو مسچینی بود که هر آنچه را که داشت در لو پیانتاگیونی دل کافه سرمایه گذاری کرد.

Le Piantagioni Del Caffè از جمله اولین کسانی بود که در مورد تخصص در اروپا صحبت کرد

علی رغم فقدان قدرت اقتصادی که برای فتح فضای خود بسیار سخت تلاش کرد ، این شرکت موفق شد علاقه مندان و اپراتورهایی را که امروز نیز آن را دنبال می کنند ، درگیر کند. با این حال ، اول بودن مزایایی را به همراه دارد: مانند توانایی برقراری ارتباط با اخبار مطلق. برای انجام این کار ، انریکو مسچینی از تولید کنندگان به کشورهای مختلف در کمربند بین گرمسیری سفر کرد ، و با کشاورزان کوچک ، مزه داران ، صادرکنندگان و سایر چشم اندازانی که مانند او به دنبال قهوه های جدید و دانش جدید بودند ، سر و کار داشت.

در این مرحله پیشگامانه ، گیاهان قهوه به تاسیس انجمن Csc ( ویژه قهوه کمک کردند گواهینامه ها ) و شاهد تولد Sca (انجمن تخصصی قهوه ، در آن زمان انجمن قهوه Specilaty اروپا) بود.

ریشه های آوانگارد هنوز هم امروز باقی مانده اند ، اما پاهای خود را در زمین کاشته اند

نگاه ثابت به سوی هدف کیفیت. این امر ابزارهای جدیدی را برای مزارع و مشتریان امروز و فردا فراهم می کند تا یک قدم جلوتر و در بازار متمایز باشند.

سخنرانی Jacopo Bargoni ، مدیر عامل شرکت

کار وی از 2011 آغاز شد ، زمانی که مسچینی به دنبال شخصی برای کمک به او در مدیریت Le Piantagioni Del Caffè بود. . او که از این رویکرد جدید خسته شده بود ، تصمیم گرفت با همسرش ، پرونلا ، که قبلاً انرژی مزارع قهوه را تازه کرده بود ، کار کند و از “روش Meschini” شروع به کار کند. در 2015 آنها بطور مشخص جان تازه ای به این شرکت بخشیدند: در یک بازار کاملاً پویا مانند بخش قهوه ، جوان بودن یک کارت برنده شدن.

هدف پیشگامان تغییر بود. و به همین دلیل Bloom With Us متولد شد: برای گفتن این مرحله جدید ، با بهبود کارخانه تولید ، دیجیتالی کردن ، آموزش و موارد دیگر. با این حال ، مقادیر بنیادی باقی مانده است که رشد بیش از هر سال Le Piantagioni را مجاز دانسته است. Del Caffè و آن را در میان بهترین شرکتها 2020 معرفی شده توسط Forbes قرار داده است.

مزارع قهوه: صنعتگران مجهز به وسایل نقلیه کوچک صنعت

با ایجاد ثبات در جستجوی کیفیت بیشتر حتی با افزایش مقدار ، بدون هیچ گونه خطر. پس از 18 ماهها تجزیه و تحلیل بازار ، سرانجام امکان ارائه روش جدیدی از درک وجود داشت قهوه با کیفیت.

Prunella Meschini ، مدیر ، تحقیق و کنترل قهوه سبز و بازاریابی

با داشتن مدرک زیست شناسی ، روش علمی برای این شرکت اعمال می شود. شروع از مزارع ، شناخت مستقیم تولید کنندگان و در نهایت ایجاد یک رابطه پایدار. این امکان یافتن قهوه های خاص ، بیان مکان ها ، داستان ها ، افراد را فراهم می آورد. این روش پایه گذاری در مورد تفت دادن قهوه که به صورت جداگانه بو داده می شود (حتی در مورد مخلوط های ایجاد شده پس از تفت دادن منفرد) نیز اعمال شده است. کاری که با در نظر گرفتن مشتریان ، نیازهای آنها و مکانهایی که در آن فعالیت می کنند انجام شده است.

ماسیمو زامپدری ، مدیر فروش ایتالیا

سالها پیش به عنوان مدیر یک بار شراب وارد این بخش شد او در طی یک نمایشگاه با Le Piantagioni del Caffè روبرو شد ، و در این شرکت تمام پاسخ س questionsالاتی را که بدنبال آن بود پیدا کرد. درک ارزش کل زنجیره تأمین ، از تولید تا استخراج در فنجان. او در ابتدا آنها را به عنوان تأمین كننده انتخاب كرد و ارزش های آنها را به مشتری در پیشخوان منتقل كرد.

بعد از 15 ماهها همکاری ، آنها تصمیم گرفتند با هم کار کنند ، سعی کنند یک روش کاری بی نظیر پیدا کنید و رویاها و نیازهای مشتریان را در مرکز پروژه قرار دهید. براساس مبادله ، رشد ، اعتماد ، توجه. برای آوردن قهوه های خاص برای همه و نه فقط یک طاقچه. به همین دلیل است که آنها طیف وسیعی از محصولات را نه تنها برای متخصصان ، بلکه برای کسانی که برای اولین بار به این محصولات نزدیک می شوند ، ایجاد کرده اند. کارمندان با Paolo Innocenti ، مدیر خدمات پس از فروش ، تکنسین تکمیل شدند.

پائولو اینوکنتی ، مربی و مدیر خدمات پس از فروش

چه کسی به مشتری کمک می کند تا بهترین قهوه را استخراج کند. پائولو پس از یک تجربه باریستا ، محدودیت ها ، خواسته ها و فرصت های مشتریان را می داند. از آنجا که 2012 در بازار مرکزی فلورانس ، او همچنین به عنوان مدیر با جمع آوری چمدان قابل توجهی تجربه کسب کرده است. در همان زمان ، علاقه او به قهوه او را به سمت Sca سوق داد ، بنابراین او اکنون یک مربی مجاز برای باریستا و ماژول های دم است.

مسیری که باعث شد وی به واقعیت کوچکتر روی آورد و روی قهوه های خاص تمرکز کند. به همین دلیل در 2015 وی در افتتاح بن کافه ، یک کافه ویژه در قلب فلورانس همکاری داشت و محصولات Le Piantagioni Del Caffè را خدمت می کرد. در 2019 ، پیشنهاد: تبدیل شدن به یک عضو دائمی شرکت. یکی از معدود افراد در جهان است که خود را به مزه داران برای کمک به مشتریان مجهز می کند. اکنون ایده این است که این خدمات را افزایش دهیم تا از طریق آموزش مشتری و باریستا و مطالعه چیدمان محل ، با کیفیت رشد کنیم.

مدیر تجارت خارجی Estel Gast

ورود به جهان در 2003 ، در یک شرکت کبابی در توسکانی. از توزیع گسترده تا سفر به دور دنیا برای آوردن نام تجاری به نمایشگاه ها. بنابراین او همچنین با Le Piantagioni Del Caffè ملاقات کرد ، که انگیزه ای جدید برای حرفه او بود ، دریچه ای برای تخصص. بنابراین این کار در داخل شرکت ، فراتر از سود صرف ، به سمت درک شخصی تر از تولیدکنندگان و مشتریان (یا بهتر بگوییم ، شرکا) آغاز می شود. گوش دادن ، یادگیری ، انتقال دانش موضوع ضروری است. ٪ 85 امروز تشکیل شده است از مشتریان خارجی.

مزارع با کیفیتی که برای کل دامنه محصول در نظر گرفته شده از سایر کباب کننده ها متمایز است: مزارع منفرد قابل ردیابی برای 100٪ به تولید کننده بستگی دارد ، بنابراین محصول را افزایش می دهد. حتی مهم تر این ترکیب است که در مقایسه با آنچه در سوپرمارکت ها می یابید ، هیچ رقابتی ندارد. یکی دیگر از ویژگی های مورد علاقه در خارج از کشور ، حفظ مهارت در صنعت با وجود روش صنعتی از نظر تولید است: فن آوری های مدرن هستند و به شما امکان می دهند سریع ، پایدار و انعطاف پذیر باشید.

Iacopo Bargoni ، مدیر عامل: بازسازی Le Piantagioni Del Caffè

ساختن قهوه های خاص به صورت پاپ مأموریت دارد. بیش از حد پیچیده ، توصیفگر ، اطلاعات فنی که فقط برای طاقچه مفید است. اعتقاد این است که لحظه موج قابل درک فرا رسیده است. مشتری و باریستا وقت اختصاصی با قهوه را به عنوان متخصصان ندارند. آنها با محرکها و علایق مختلف بمباران می شوند. هدف ایجاد کیفیتی است که بتواند به شکلی بی دغدغه و قابل فهم در جام ارتباط برقرار کند. در مرکز مشتری ، متصدی بار و نیازهای او قرار دارد. همه باید ابزاری برای درگیر کردن تعداد روزافزون مشتری داشته باشند. این تازگی است که توسط Le Piantagioni Del Caffè پیشنهاد شده است.

خط قهوه های تک گیاه

پس از سالها مبادله و اعتماد از یک مزرعه منفرد ناشی می شود. این خط مزارع با هدف آوردن مصرف کنندگان به مزارع از طریق داستان منشا است. این توضیحات دارای برچسبی است که میوه همه چیزهای جمع آوری شده در طول سفر است. اطلاعات فنی موجود است اما به روشی ساده نوشته شده است. فضا بیش از همه به احساسات واگذار شده بود.

آلتو پالومار ، پرو ، از 2003 در شبکه Le Piantagioni. ارگانیک ، Fairtrade ، ناشی از مزارعی است که در آن عنصر طبیعی غالب است. به همین دلیل ، یک پروانه بر روی برچسب گذاشته شد تا تجربه این مکان ها را از سر بگیرد. دامبی اودو ، اتیوپی ، مزارع طبیعی ، جنگلی ، منفرد (که برای اتیوپی که معمولاً به منطقه مبدا اشاره دارد و نه از یک تولیدکننده بسیار معمول نیست). ویژگی مشخصات ارگانولپتیک میوه ای است که حتی برای کام افراد غیر متخصص نیز قابل درک است.

La Cumbre ، سالوادور ، طبیعی ، تولید شده توسط امیلیو لوپز ، برخی از قهوه های آن جام برتری را از آن خود کرده اند. همکاری که مدتهاست ادامه دارد و امروز نیز تحت لوای آزمایش ادامه دارد.

اینها به وضوح فقط چند نمونه از خط مبدا واحد هستند.

Specialty People خط قهوه را مخلوط می کنند

ساخته شده با همان قهوه های تک منشا ، پس از بو دادن مخلوط می شود. آنها یک محصول روزمره هستند و از نظر فنی کمتر پاسخگوی نیازهای مشتریان در طول تعطیلات هستند. طراحی شده برای همه کام ها. و همچنین با استراتژی های جذاب و بصری جذاب ، با هدف هدف جوانتر و متنوع تر ، ارتباط برقرار کرد.

نام Specialty People blend متولد شد زیرا دیگر محصولی برای محصولی نیست ، بلکه مصرف کنندگان است: افراد ویژه

من کی هستم؟ علاقه مندان به علاقه مندان علاقه مند به داشتن چیزهای بیشتر هستند. آنها مشتریانی هستند که لو پیانتاگیونی می خواهد ، نه فقط خودی بلکه کسانی که می خواهند علاقه مند به کیفیت باشند. این کسی است که حساسیت بالاتری دارد و می خواهد از کالای بالاتر لذت ببرد. و برای این منظور آنها مستقیماً روی برچسب گذاشته می شوند: متصدیان بار ، مصرف کنندگان ، مردم خوشحال ، در حال حرکت.

برچسب ها به عنوان یک مشتری عالی برای شرکت نشان می دهند و به جامعه ای روح می بخشند که محصولات را به دنیا می آورد. و ساختن تخصص با یک پروژه تجدید نام تجاری.

روی صفحه نمایش ترکیبی 100٪ Arabica است که از 5 اصل منفرد تشکیل شده است. متولد شده تا نیاز شیرینی های با کیفیت ایتالیایی را برآورده کند. از این امر اسپرسوی قابل فهمی استخراج می شود که در عین حال دارای شخصیت های معطر بسیار برجسته ای است که منجر به تجربه ای تقریباً جدید می شود.

L '100 / 15 ، ترکیبی که حاوی درصد کمی از مزارع روبوستا نیز است ، با همان توجه و مراقبت Arabica پردازش می شود. قهوه ای با مشخصات سنتی تر و بنابراین آشنا تر ، جایی که با این وجود نت های معطر با تلخی و نکات منفی مسدود نمی شوند.

فیلتر C: ترکیبی از دو قهوه ایجاد شده در 2012 با انگیزه مشتری. محصولی که در فیلتر استخراج می شود اما برای هر مصرف کننده ای آسان و قابل درک است و می تواند آن را در طول روز برای مدت طولانی تری همراهی کند.

رنگ های برچسب

مشتریان میله می خواهند در مورد محصول نشان داده شده توسط بسته که اکنون از سیاه به سفید رسیده است ، اطلاعات بیشتری کسب کنند. با داستانی که از نظر تعلیمی احساسی شده است. کنار گذاشتن روشهای صنعت و گام برداشتن در مسیری جدید و مشترک.
تمدید آرم نیز در همان خط است که فوری تر می شود.

ارتباطات جدید

یک کار سخت تجزیه و تحلیل و مشاوره. در یک دوره مطالعه که تمام دانش قبلی را زیر سوال برده است. این در یک طرح ارتباطی برای تقویت نام تجاری و داشتن یک تصویر تجاری قابل شناسایی بیان می شود. در دو سال آینده ، ارتباطات در همه جا از وب گرفته تا پنجره های مشتری برقرار خواهد شد. کالاهای تجاری کاملاً از فنجان های اسپرسو ، لاته ، دور بریزند.

قهوه های برهم زننده: ساختن Cup of Excellence به صورت پاپ

این استراتژی همچنین می خواهد محصول را به جلو سوق دهد: برای ایجاد جام برتر به پاپ . قهوه ای با نمرات بسیار بالا که دیگر برای طاقچه نیست ، بلکه برای همه مناسب است ، از طریق توصیفاتی که به راحتی می توان برای هر کسی که علاقه مند است ارائه کرد. به طور خلاصه ، با کیفیت ، اما ساده است. به دور از ارتباطی متکبرانه و خود ارجاعی ، در یک ظرف فریبنده و انفجاری.

مقاله Le Piantagioni Del Caffè با تخصص پاپ متولد شده و اخلال گر است به نظر می رسد اولین مقاله در Comunicaffè .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *