La Marzocco نوآورانه باقی مانده و خود را به یک شرکت دیجیتال 4.0 تبدیل می کند

MILAN – برای ادامه رقابت در بازار مرجع خود ، باید همیشه با سرمایه گذاری در زمینه تحقیق و نوآوری ، مطابق با زمان باشید. این مورد حتی در مورد شرکتهایی که تجهیزات مانند دستگاههای اسپرسو را تولید می کنند و باید عجله داشته باشند تا دائماً راه حلهای جدید فناوری را برای کمک به اپراتور پیدا کنند ، صدق می کند. یک مارک معروف در ایتالیا و خارج از کشور برای کیفیت خود این اصل را انجام داده است: ما در مورد La Marzocco صحبت می کنیم ، و اینکه چگونه هنوز هم از طریق یک تحول دیجیتالی واقعی می تواند یکی از جذاب ترین رقبا در این زمینه باقی بماند. . ما جزئیات مقاله آنا لانچینی را در Industry4business.it می خوانیم.

La Marzocco نسبت به صنعت 4.0

تکامل همه جانبه یک واقعیت تولید ، حتی طبق منطق 4.0 ، به یک برنامه کاری پیچیده نیاز دارد ، که باید با رعایت اولویت های مناسب با گذشت زمان به درستی برنامه ریزی و سازماندهی شود.

ما بر مدیریت تغییر در سازمان تمرکز خواهیم کرد ، گامی که هرگز نباید نادیده گرفته شود و در واقع برای موفقیت هر پروژه نوآوری از اهمیت اساسی برخوردار است.

طراحي مجدد مواد و فرآيند برنامه ريزي توليد ، با معرفي ابزارهاي ديجيتالي و روش هاي ساختاريافته ، از مهم ترين و نيز پيچيده ترين تغييرات براي اجرا بود و در پاراگراف بعدي شرح داده خواهد شد. اتخاذ یک فرایند ساختاری مدیریت تغییر برای همراهی همه افراد درگیر در تغییر ضروری است.

روند جدید برنامه ریزی تولید

برای یک شرکت تولیدی مانند La Marzocco ، روند برنامه ریزی تولید نمایانگر ستون فقرات کل ساختار است زیرا امکان تبدیل سفارشات فروش به کالای درخواستی مشتری را فراهم می کند. بدین ترتیب ، ساختار این فرآیند ، با یک سیستم سازی رویکرد از یک طرف و همکاری قوی همه بازیکنان درگیر از طرف دیگر ، یک گام اساسی در ارتقا تحول دیجیتال است.

La Marzocco ، در حال ظهور از رشد ناگهانی فیزیولوژیکی که آن را از یک شرکت کوچک تا متوسط ​​هدایت کرد ، برنامه ریزی سفارشات را به روشی صنعتگرانه انجام داد. بدون اتکا به فرایند ساختاریافته و به ابزاری اطلاعاتی که از آن پشتیبانی کند و بار آن را سبک کند. به همین دلایل ، یک طراحی مجدد کلی لازم بود که بتواند از تحول در حال انجام پشتیبانی کند.

اما اصولی که ما را در این طراحی مجدد راهنمایی می کند چیست؟

در یک شرکت مونتاژ دستی مانند La Marzocco ، موفقیت عملکرد از طریق کمک یکپارچه سه جز components حاصل می شود:

• در دسترس بودن اطلاعات فنی
• دانش فنی اپراتور
• در دسترس بودن مواد

اگرچه دانش مونتاژ كننده ها و در دسترس بودن اطلاعات فنی باعث جبران یكدیگر می شود ، بنابراین می توان حداقل روی یكی از دو اهرم عمل كرد ، جنبه مدیریت مواد باید به روشی جداگانه مورد توجه قرار گیرد. این دقیقاً هدف نهایی بررسی است که ، حتی با توجه به ظرفیت تولید بی نهایت ، باید با تمام مشکلات مربوط به مواد (از دست رفته ، منسوخ شدن ، تغییرات فنی ، فضای موجود ، کیفیت ، …) مقابله کند.

برای رفع این مشکل ، باید در نظر گرفت که در دسترس بودن مواد درصورتی تضمین می شود که فقط درصورتی که در مواجهه با زمان طولانی تر عرضه ، اغلب بیشتر از زمان تحویل درخواستی توسط مشتریان ، توالی منطقی و زمانی مشخص باشد. از آنچه تولید خواهد شد و از آنچه برای تحقق آن لازم است ، بنابراین از آنچه برنامه ریزی شده است.

از این رو نیاز به طراحی مجدد فرایند برنامه ریزی وجود دارد که بر اساس سه مرحله اصلی کار انجام می شود:

• تجزیه و تحلیل وضعیت موجود و شناسایی خواسته ها ، که در آن بحرانی ها و محدودیت های موجود در مدل مدیریتی موجود در مرحله راه اندازی پروژه شناسایی شده و اهداف برای آینده جمع آوری شده است.
• طراحی مجدد فرایند ، یا چگونگی غلبه بر محدودیت ها و بحرانی های موجود ، با رعایت اهداف تعیین شده ، برای رسیدن به مشخصات مورد نظر ؛
• پیاده سازی راه حل انتخاب شده ، با پشتیبانی از تیم توسعه دهنده نرم افزار ، برای اطمینان از رعایت منطق طراحی مجدد ، اما مهمتر از همه اینکه افراد روند جدید را در اختیار گرفتند.

همانطور که چندین بار اشاره کردیم ، La Marzocco نمایندگی یک شرکت کلاسیک است که در مرحله انتقال از بنگاههای کوچک به متوسط ​​نیاز به یک ساختار مهم دارد: بنابراین راهی که ما دنبال کردیم در درجه اول افزایش آگاهی افراد درگیر در مورد فرهنگ بود. از داده ها و روند کار ، و فقط در زمان بعدی ، پس از آماده شدن و آگاهی از مزایای قابل دستیابی ، توجه به ابزار اطلاعات جابجا شد.

با تشکر از نمونه های اولیه ساخته شده در صفحات گسترده الکترونیکی ، ارزش ذاتی یک اثر به این بزرگی و مزایایی که یک فرآیند ساختاری برای تمام سطوح زنجیره تأمین به همراه خواهد داشت ، در واقع در کل سازمان گسترش یافته است. فراتر از جنبه دیجیتالی شدن فرآیند ، عنصری که همانطور که گفتیم با معرفی یک ابزار اطلاعاتی امکان پذیر شد ، سازمان بود ، همانطور که در پاراگراف بعدی توضیح خواهیم داد ، مهمترین تغییرات را مشاهده می کند.

فقط در مرحله نهایی پروژه ، و پس از آنکه فرآیند جدید اکنون به بخشی از زندگی عملیاتی روزمره تبدیل شده بود (چندین ماه طول کشید ، یکی از دشوارترین مراحل برای روبرو شدن است!) ، آیا انتقال به سیستم اطلاعات شرکت مشخصات عملکردی روی خط نادرست نمونه های اولیه ایجاد شده در صفحات گسترده تعریف شده و براساس نیازهای هر تیم ، توسعه دهندگان مراقبت کردند که تمام تنظیمات لازم را برای سیستم انجام دهند و در نهایت ، مرحله آزمایش با برنامه ریزی برای اجرای زنده ، به مراحل متوالی تقسیم شده است تا بتوانید هر مسئله حیاتی موجود را ارزیابی کنید.

3 تغییر در افراد

همانطور که گفتیم ، این پروژه دارای مدت زمان مهمی بود ، از ژانویه شروع شد 2018 و در پاییز به پایان رسید 2019 دقیقاً جنبه زمانی نشان می دهد که تغییر چقدر دشوار بود ، که بیش از ابزاری ، فرهنگی بود: در واقع ، مردم بتدریج از داده ها آگاهی پیدا کرده اند ، تا حدی که فقط یک عدد را نشان نمی دهد بلکه تعیین می کند ، در همه اشکال آن ، تاثیری بر مشتری داخلی یا خارجی در پایین دست.
در مقایسه با مدیریت قبلی ، دو تغییر عمده در ذهنیت ایجاد شده است:
• از یک طرف ، سازمان تولید و عرضه در نتیجه تقاضای بازار دیده می شود ، با نوساناتی که ، همانطور که طبیعی است ، مشخص می شود ؛
• از سوی دیگر ، توزیع سفارشات بر اساس ظرفیت تولید موجود در میان مدت و بلند مدت.

دقیقاً برای دستیابی به این تعادل ، سه بازیگر مهم درگیر آموخته اند كه بدانند كه نتیجه عملکردهای حاصل از یک همکاری می تواند بسیار بالاتر از گذشته باشد ، در این سهم هر نهاد مستقل از کار دیگران.

بنابراین مدیر فرآیند برنامه ریزی با نقش هماهنگ کننده و فیزیوتراپیست آن ستون فقرات که در ابتدا صحبت می کردیم متولد شد ، که از یک طرف با فروش ارتباط برقرار می کند تا جهت بازار را درک کند و ممکن است تفسیر کند از سوی دیگر ، روندهای آینده با خریدها صحبت می کند تا آنها را به سمت خرید کارآمد سوق دهد ، اما سطح مناسب خدمات به تولید را تضمین می کند.

دو جلسه ماهانه برای این منظور معرفی شده است

اولین مورد با هدف بازیابی اطلاعات فروش و احساسات تبلیغات تجاری ، به منظور پیش بینی حجم آینده ، و دوم با خرید و تولید برای شناسایی و مهمتر از همه پیش بینی مسائل مهم موجود ، که قبلاً قادر به انجام آن بودند رهگیری فقط در مرحله تولید.

بازرگانان فهمیده اند که عدم تجزیه و تحلیل بازار و به اشتراک گذاشتن همان عملیات ، می تواند مشکلات موجود در اجزای لازم را ایجاد کند و بنابراین فروش خود را از دست داده است. برنامه ریزی تولید باید از یک سو با محدودیت های ظرفیت تولید و از طرف دیگر با درخواست مشتری سروکار داشته باشد. سرانجام ، خریدها باعث کاهش حجم کار و خطاهای اجتناب ناپذیری شده اند که عدم شفافیت و آگاهی از تقاضای نهایی ، به لطف دید بیشتر و همکاری و ارتباط با سایر عملکردها ، باعث شده است.

مزیت بزرگی نیز توسط تولیدکنندگان و مدیران آن یافت شد ، که پیش از این ، با امکان نسبی سازماندهی آموزشهای اساسی ، این فرصت را دارند که از حجم مورد انتظار مطلع شوند و نیروی کار لازم را برای جلب رضایت آنها آماده کنند.

آخرین و نه مهمترین ، مدیریتی است که توسط مدیران فرآیند جدید متوقف نشده است ، اکنون می تواند به روشی بسیار آسان تر و دقیق تر ، اطلاعات معدودی را که برای اتخاذ رویکرد تصمیم گیری داده ها ، در صورت تصمیم گیری لازم است ، دریافت کند. براساس آگاهی واقعی از واقعیت ، براساس داده های فرایند گرفته شده است.
از این نظر ، آموزش نه تنها آموزش نظری ، که در مراحل اولیه پروژه غالب بود ، بلکه همچنین یادگیری با تلاش برای توضیح دلایل وقوع برخی حوادث و اهرم های تعیین کننده ، تعیین کننده بود. که اثرات آن را کاهش داد.

4 به سمت کارخانه هوشمند با La Marzocco

بنابراین ما دیده ایم که رسیدن به اینجا چقدر پیچیده است و همچنین انکار نکنیم که چقدر پیچیده است: از منابع داخلی یک تلاش مهم لازم بود و مهمتر از همه یک تغییر فرهنگی بود ، کاملاً لازم برای ادامه روند تکاملی پیشنهاد کرده بود.

با این حال ، این تغییر فرهنگی امروز یک امتیاز مهم برای La Marzocco را نشان می دهد ، زیرا ما به خوبی می دانیم که توانایی پیشرفت در تکامل تکنولوژیکی جهان صنعتی و روش جدید تجارت چقدر مهم است.

مقاله La Marzocco نوآورانه باقی مانده و به یک شرکت دیجیتال 4.0 تبدیل می شود به نظر می رسد اولین مقاله

باشد Comunicaffè .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *