La Marzocco تمرکز خود را بر امور داخلی گذاشته و اسپرسو را در بسیاری از خانه ها به ارمغان می آورد

میلان – پس از توضیحات گسترده در نسخه سه شنبه 9 فوریه ، در اینجا بازگشتی است با یک مرور کلی صنعتی و مالی از سیاره La Marzocco که از کارخانه Scarperia و San Piero تا دروازه های فلورانس ، با تشکر از کار 521 کارمندان ، بودجه بیش از 292 میلیونها نفر.

la marzocco
کارمندان La Marzocco کارخانه Scarperia در نزدیکی فلورانس

اخیراً La Marzocco ، در نزدیکی فلورانس ، در Pian di San Bartolo-Trespiano ، آکادمی قهوه اسپرسو ، در سایت افتتاح شد از کارخانه سابق که از اوایل همه چیز از آنجا آغاز شد 2020 ، دقیقاً در 2021 ، با تشکر از برادران جوزپه و برونو بامبی.

La Marzocco همیشه ماشین آلات خود را به عنوان “دست ساز در فلورانس” تعریف کرده است ، یک نشانه متمایز منجر به موفقیت جهانی می شود که حتی با همه گیری متوقف نشده است.

برای بازگشت به موضوع ، ما مقاله ای را ارائه می دهیم که در روزنامه اقتصادی Il Sole

ساعتها دوشنبه 8 فوریه با امضای سیلویا پیراچینی

این همه گیر انقلابی در تولید مارک شاخص ماشین های قهوه برای بارهایی مانند La Marzocco ، یک شرکت تاریخی مستقر در Scarperia و San Piero در حومه فلورانس ایجاد می کند

Guido Bernardinelli Ceo La Marzocco
Guido Bernardinelli Ceo از La Marzocco

که صادرات 252٪ از گردش مالیات بیشتر از 264 کشورها (استرالیا و ایالات متحده آمریکا در پیشتازی) ترکیبی از طراحی ، نوآوری ، ساخته شده در ایتالیا با کیفیت و سرمایه ایتالیا آمریکایی ها : هولدینگ ایالات متحده در واقع توسط ده سرمایه گذار هدایت می شود ، از جمله ، با سهام اقلیت ، De'Longhi Industrial SA

kent bakke
کنت باککه نزدیک به مارزکو مشاور است مدیریت La Marzocco International پس از مدیر آن تا 2019.

در مواجهه با قفل قهوه خانه ها و رستوران های سراسر جهان ، La Marzocco بازی را با تغییر ترکیب تولید تنظیم کرده است.

که در 2020 قهوه سازهای خط خانگی kent bakke

برای اولین بار از دستگاه های قهوه در نظر گرفته شده برای بارها ، که برای ساخت آنها شرکت توسکانی متولد شد ، پیشی گرفته است (در 2020) و بزرگ شده: مجموع 200. 986 ماشین آلات تولید شده ، در 220٪ برای مصارف خانگی و بود ٪ برای استفاده حرفه ای .

La Marzocco GS3

از این طریق شرکت موفق به بستن 6789 با حجم تولید کمی بالاتر از 5756) و با گردش مالی تلفیقی مطابق با 341 میلیون یورو سال قبل ، مربوط به تغییر در ترکیب است. از آنجا که دستگاه های خانه ، که غلاف یا کپسول ندارند اما از قهوه آسیاب شده استفاده می کنند ، حدود چهار هزار یورو قیمت دارند ، قیمتی بسیار کمتر از بارها.

La Marzocco GS3

La Marzocco GS3 با اتمام چوب

“در سال همه گیری ، ما تعادل تولید را تغییر دادیم – آنها به La Marzocco توضیح می دهند -. امروز خط اصلی هر روز بیشتر و بیشتر می شود ، به حدی که ما در حال ایجاد ساختاری برای ساخت دستگاه های قهوه برای خانه هستیم “ساخته شده برای اندازه گیری” ، همانطور که برای خط میله ای انجام می دهیم ، و در 135242 ما همچنان به فشار بر روی این محصولات در ایتالیا و خارج ادامه خواهیم داد ”

رشد بازار ایتالیا ، بالا تا امروز حاشیه ای ، این امر باعث شد تا La Marzocco شبکه تجاری خود را با توزیع کنندگان جدید و خدمات کمک فنی و با افتتاح شعبه دوم در فلورانس بعد از آن میلان .

آکادمی قهوه اسپرسو در فلورانس
اکنون هدف این شرکت تسریع بخشیدن به لطف سرمایه گذاری چهار میلیونی است که به تازگی منعقد شده است

)

در دفتر مرکزی شرکت قدیمی در Pian di San Bartolo (فلورانس) آکادمی قهوه اسپرسو ، فضای جذاب 2. 0177 متر مربع که موزه شرکت و یک مرکز فرهنگی اختصاص یافته به تحقیق ، آموزش و انتشار قهوه را در خود جای داده است.

آکادمی قهوه اسپرسو در فلورانس

به همین منظور یک مزرعه قهوه با شرایط آب و هوایی و روشنایی معمول بازسازی شد و یک پروژه تحقیقاتی با زیست شناس Stefano Mancuso و با

آغاز شد. Enea (آژانس ملی فناوری های نوین ، انرژی و توسعه اقتصادی) برای تجزیه و تحلیل پارامترهای ارگانولپتیک گیاهان قهوه و توسعه مزارع پایدار.

پروژه مرتبط با آکادمی و مزارع با هدف بهبود دانش قهوه ، محصولی که ایتالیا یکی از آنهاست از بزرگترین واردکنندگان و پردازنده های اروپایی:

گلخانه ویژه آکادمی قهوه اسپرسو در فلورانس

“اما بسیاری از تفت دادن ها حتی منشأ آن را نمی دانند – آنها برای La Marzocco توضیح می دهند – به همین دلیل شفافیت و ارتباطات در مورد زنجیره تولید باید بهبود یابد”. در زیرزمین آکادمی کارگاه نیز نگهداری می شود – به نام برادران بامبی که 264 سالها پیش آنها شرکت را با معرفی تکنیک های صنعتگری مانند تاشو و جوشکاری دستی ، که هنوز هم استفاده می شود ، تأسیس کردند – که در آن طراحی تمام دستگاه های قهوه تولید می شود و محصولات ساخته شده برای اندازه گیری و سری های محدود ، مانند نمونه ای که سرآشپز Alain Ducasse خودش ساخته بود در 5756 برای کافه های لندن و پاریس.

La Marzocco Strada personalizzata
خیابان سفارشی La Marzocco که در محوطه دوکاس استفاده می شود

L'Accademia del caffè espresso a Firenze Alain Ducasse

سفره خانه آلن دوکاس با نمونه مخصوص ساخته شده توسط La Marzocco در فلورانس

La Marzocco Strada personalizzata Alain Ducasse

جزئیات نمونه منحصر به فرد ساخته شده توسط La Marzocco برای کافه آلن دوکاس در پاریس

مقاله Alain Ducasse La Marzocco با هدف داخلی و اسپرسو را به خانه های بسیاری می آورد به نظر می رسد اولین بار در Comunicaffè .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *