Gruppo Cimbali ، Codarri: “مدرسه قهوه آنلاین برای آموزش دنیای قهوه به دانش آموزان”

میلان – در مواجهه با شرایط اضطراری ، آکادمی موماک در تعهد آموزش خود به متخصصان جدید فردا عقب نماند. آموزش از راه دور می تواند از طریق پیشنهاد و سازماندهی مناسب کارساز باشد: این همان اتفاقی است که با مدرسه قهوه آنلاین رخ داده است ، پروژه ای که از تابستان تا امروز در دسترس م hotelسسات هتل است. ما در مورد آن با لیزا کوداری ، مدیر آکادمی قهوه Mumac صحبت کردیم.

لیزا کوداری ، ایده مدرسه وب برای هتلداران از چه نیازی به وجود آمد؟

“تابستان سال گذشته ، در دوره بلافاصله پس از قفل ، برخی از م institسسات هتل با ما تماس گرفتند و درخواست کمک کردند زیرا آنها قادر به تضمین دانش آموزان خود در برنامه درسی برای تعویض کار در مدرسه نبودند. بنابراین ، برای اینکه بتوانیم این نیاز را برآورده کنیم ، خود را در اختیار سازماندهی آموزشهای آنلاین قرار دادیم.

از آنجا ، گام ساده بود ، در بازگشت ، با شروع مدارس ، با توجه به مشکلات ناشی از شرایطی که ما تجربه کرده ایم ، ما می خواستیم فرصتی را به مدارس و در نتیجه به متخصصان فردا بدهیم ، تا بتوانند تجربه های ارزشمند آموزشی داشته باشید. گروپو سیمبالی همیشه در زمینه آموزش ، حتی بیشتر به نسل های جدید سرمایه گذاری کرده است: بیایید به فکر مسابقه کارشناسی ارشد خردسالان اسپرسو با همکاری Illy Caffè باشیم ، که اکنون به رسیده است نسخه. “

تقویم آموزشی و پیشنهاد آموزشی چگونه طراحی شده است؟

“این پروژه ایجاد شده است تا دانش آموزان بتوانند دنیای قهوه را به روش كامل تری بشناسند ، و از مبانی اولیه مانند گیاه شناسی قهوه و اسپرسوی ایتالیایی استفاده كنند و سپس مسائل مربوط به روشهای استخراج جایگزین را بررسی كنند. 'اسپرسو ، برای رویکردی متفاوت از کافی شاپ کلاسیک.

برای کودکان ضروری است که اصول اولیه را بدانند تا بتوانند رشد کنند و بتوانند با مواد اولیه جدید موجود کار کنند. ما همچنین موضوع پایداری را نیز قرار داده ایم ، موضوعی که تحت جنبه های مختلف به طور فزاینده مورد توجه قرار می گیرد: زنجیره تأمین قهوه ، مصرف و موارد دیگر.

دنیای قهوه به طور مداوم در حال تکامل و رشد است ، به همین دلیل پیشنهاد آموزش ما طوری طراحی شده است که بتواند اهمیت آموزش و حرفه ای بودن قوی را به باریستاهای فردا منتقل کند. “

آیا امکان آموزش آنلاین شدن به اپراتورهای حرفه ای وجود دارد؟

لیزا کداری: “این چالشی است که ما خودمان قرار داده ایم: می توان مبانی نظری را گذاشت ، اما به مرور آنها باید با یک بخش عملی ادغام شوند. ما نمی خواهیم خودمان را فریب دهیم که بعد از یک دوره آنلاین شما یک حرفه ای هستید ، این همچنین می تواند راهی برای کاهش یک کار بسیار پیچیده باشد و برای آن نیاز به مطالعه و آزمایش طولانی دارید. دانش یک ارزش افزوده عالی است: هدف از آموزش آنلاین قهوه فراهم آوردن پایه ای است که سپس بتوانید بر روی آن کار کنید و ذهن خود را برای مطالب جدید باز کنید. “

معلمانی که دانش آموزان با آنها در وب تعامل دارند چه کسانی هستند؟

“معلمان مربیان آکادمی قهوه Mumac ، متخصصان ، Ast Sca سابق و همچنین مزه داران مجاز هستند.”

موفقیت نسخه تابستانی منجر به تمدید پروژه شد: چه چیزی برای پاییز تغییر می کند؟

“اول از همه ، فعالیت بر اساس تقاضا ، بر اساس درخواست مدارس ارائه می شود و محتوا در نظر گرفته شده است تا حد امکان با توجه به نیاز معلمان قابل تنظیم باشد. بنابراین ، علاوه بر دوره ای که هدف آن انتقال دنیای قهوه است ، که دائما در حال تکامل و رشد است ، همچنین می خواهد نیازهای مطالعه بیشتر هر مدرسه را برآورده کند. “

آیا قصد دارید آن را یک ابتکار دائمی کنید؟

“برای لحظه ای که شروع خواهیم کرد و بر اساس چگونگی تکامل وضعیت ارزیابی خواهیم کرد: مطمئناً امکان ارائه فعالیت های آموزشی آنلاین ، از آنجا که این یک استثنا بود ، اکنون برای مدرسه نیز به زندگی روزمره تبدیل شده است و ما می خواهیم آن را به عنوان آموزش در کنار بخشی در حضور. “

مراحل شرکت در دوره های رایگان چیست؟

“اساتید ، اساتید می توانند مستقیماً از طریق پست الکترونیکی با ما تماس بگیرند
(mumacacademy@gruppocimbali.com) ، بنابراین برای نوشتن یک برنامه آموزشی ، با توجه به نیازهای عمیق آنها ، روی برخی از موضوعات متمرکز شده است.
برای ایده و اطلاعات ، آنها می توانند با وب سایت جدید mumacacademy.com مشورت کنند که در آنجا تمام پیشنهادات آموزشی موجود را پیدا می کنند.

برای اطلاعات:
پست الکترونیکی mumacacademy@gruppocimbali.com
فیس بوک facebook.com/mumacacademy
اینستاگرام www.instagram.com/mumacacademy

مقاله Gruppo Cimbali، Codarri: “مدرسه قهوه آنلاین برای آموزش دنیای قهوه به دانشجویان” به نظر می رسد اولین بار در Comunicaffè .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *