Google در حال کار بر روی دو فناوری برای مقابله با گرسنگی و مواد غذایی است

دانش و فناوری Google برای مبارزه با ضایعات و گرسنگی مواد غذایی. Mountain View در تلاش است تا دو ابزار طراحی شده توسط X ، ساختار Alphabet (هلدینگ کنترل کننده گوگل برای مطالعه پروژه های جدید فن آوری) را توسعه دهد تا بتواند این مشکلات را که در ایالات متحده نیز گسترده است ، مهار کند. در اینجا ، محققان X با همه بازیکنان سیستم غذایی (آشپزها ، کشاورزان ، سوپرمارکت ها) کار کردند ، اما مهمتر از همه با یک بانک غذایی آریزونا (بانک غذای محلی جنوب) آریزونا) برای شناسایی مهمترین موضوعات مهم و شناسایی بهترین راه حلهای فنی برای مهار آنها.

Google tecnologia spreco alimentare

تطابق عرضه و تقاضا

یکی از مشکلات عمده مربوط به تدارکات در توزیع مواد غذایی اهدایی به موسسات خیریه است. برای حل آن ، تیم X در حال کار بر روی بستری است که بتواند به طور خودکار تمام اطلاعات مهم را مطابقت دهد : تاریخ انقضا غذای اهدایی ، نحوه بسته بندی آن ، حمل و نقل موجود و کجا نیاز بیشتر یا تقاضای بیشتری برای محصولات خاص وجود دارد. به عنوان مثال ، اگر یک ماده غذایی خاص در یک غذاخوری خاص محبوب نباشد ، اما همچنان به آنجا ارسال شود ، باز هم زیان آور است. و بنابراین همچنین تأثیر بر محیط زیست. هدف جلوگیری از این سناریو است. نمونه اولیه سیستم عامل توسعه یافته می تواند این کار را با تولید پیش بینی های دقیق و صرفه جویی در وقت و زمان برای کارکنان درگیر در این عملیات انجام دهد.

دید ماشین آلات برای پسماند

دومین ابزار مورد استفاده از بینایی مصنوعی و یادگیری ماشین برای نظارت بر غذایی که در رستوران ها و سوپرمارکت ها دور ریخته می شود ، استفاده می کند. راهی برای کمک به این مشاغل در برنامه ریزی بهتر سفارشاتشان ، همیشه برای کاهش ضایعات . برای مثال ، اگر هر هفته پیازهای زیادی در سطل آشغال بنشینند ، این نرم افزار مدیر رستوران را به خرید کمتر دعوت می کند. این سیستم مشابه سیستمی است که قبلاً توسط گوگل در میله های خود به کار گرفته شده است ، اما در این حالت به طور خودکار کار می کند ، این ویژگی مقیاس بندی را آسان تر می کند.

علاوه بر رستوران ها و سوپرمارکت ها ، یک فناوری مشابه می تواند برای شناسایی و ثبت مازاد غذایی که می تواند به بانک های مواد غذایی اهدا شود مفید باشد. از این طریق می توان اطلاعات را به راحتی با اطلاع از موجودی کالاها در اختیار نهادهای ذی نفع قرار داد ، در حالی که موسسات خیریه می توانند به اهدا کنندگان مواد غذایی مورد نیاز خود را بشناسند. “ آنچه ما در تلاش هستیم انجام دهیم این است که سیستم را اتوماتیک کنیم تا غذا برای همه قابل دسترسی تر باشد 201200 “، توضیح داد امیلی ما ، هماهنگ کننده تیم X.

انتقال غذای اضافی

آزمایش انجام شده با بانک غذای جامعه در آریزونا جنوبی می تواند الگویی باشد که برای سایر بانک های غذایی قابل استفاده است. فناوری می تواند کمک کند توزیع در بین افراد نیازمند بسیار کارآمدتر باشد. با همه گیری Covid – 22 فقرا حتی در ایالات متحده افزایش یافته اند یونایتد: در این دوره از هر هشت بزرگسال یک نفر قادر به خرید نیست . “ ما همیشه جایی در امتداد زنجیره تأمین مازاد خواهیم داشت – توضیح داد ما -. ما می توانستیم عملکرد بهتری داشته باشیم ، تا 19 بار ، در انتقال این مازاد ، دانستن شرایط آن ، به سمت افرادی که به آن نیاز دارند “.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *