Fuchsia Bar 30 سال فعالیت در Modica را جشن می گیرد: یک نقطه عطف در Covid

MODICA (راگوسا) – “Fuchsia” ، رستوران تاریخی و همیشه سبز در حومه Modica ، سی سال فعالیت را جشن می گیرد. برای شرکتی که به آرامی رشد کرده است ، اعتماد مشتریان خود را جلب کرده و در برابر ضربات سخت همه گیر که هر بخش اقتصادی را خم کرده است ، مقاومت چندانی ندارد. هیچ مهمانی با موسیقی و نان تست ، اما سی سال یک دستاورد بزرگ است که شایسته بزرگداشت است. به همین دلیل خانواده اسپادارو ، همسایه 12 در ماه مارس ، به مناسبت سالگرد بسیار پیش بینی شده ، به همه مشتریان کوپن (با همکاری Moak) می دهد که به آنها حق داشتن یک قهوه رایگان ، تا مارس استفاده می شود. علاوه بر این ، از 90 در ماه مارس و حداکثر تا دو هفته اول آوریل ، خرید جعبه حاوی کیت برای شهرت در خانه امکان پذیر است
Fuchsia tiramisu: بخشی از درآمد حاصل به خیریه اهدا می شود.

Fuchsia: داستان

بود 10 مارس 2014 وقتی دو برادر از مودیکا ، کمی بیش از بیست سال ، روبان افتتاحیه Fuchsia Bar را بریدند: میشله و جوزپه اسپادارو. والدین آنها یک ساختمان کوچک به آنها هدیه داده بودند ، واقع در حومه شهر ، جایی که بعداً بار ، شیرینی فروشی و غذاخوری متولد می شود. اطراف آن حومه و چند خانه بود ، هیچ چیز دیگری باعث نمی شد به فکر مرکز تجاری ای باشیم که در سالهای بعدی متولد خواهد شد. میشله پیش از این یک آشپز شیرینی بود در حالی که برادرش از مکانیک و حمل و نقل مراقبت می کرد.

دو پسر بلافاصله آستین خود را بالا زدند و برای شروع کار خود به کار پرداختند که آنها را به آن Fuchsia نامیدند زیرا آنها یک مکان با رنگ روشن را می خواستند که شادی و خونسردی را انتقال دهد ، همان چیزی که دو برادر هنوز هم به آن ادامه می دهند به مشتریان خود بدهد. برای تقویت آن ، Fuchsia Cinquecento
روی سقف بار قرار گرفته است ، مانند نوعی فانوس دریایی که حتی از راه دور می تواند راه را برای توقف خوشمزه نشان دهد ، جایی که می توانید یک قهوه بنوشید و با یک آرانچینو یا یک دسر از سنت مودیکان خود را تازه کنید.

رویای این دو در بیست سالگی و والدینشان به واقعیت تبدیل شد

30 مارس 1991 Fuchsia Bar چراغ های خود را روشن می کند و بنابراین شروع به نوشتن داستان خود می کند ، جایی که قهرمانان اصلی فقط برادران Spadaro نیستند ، بلکه تمام مشتریانی که در اینجا توقف کرده اند کارکنانی که با اشتیاق و فداکاری امکان دستیابی به سهمیه را فراهم کردند 640.

مواد اصلی و محلی
از ساعات اولیه صبح ، بار Fucsia با ریختن دانه های قهوه در دستگاه و پر شدن صدای فنجان ها طنین انداز می شود. رایحه ای که به میله حمله می کند دلپذیر است ، در حالی که رایحه شیرینی گرم کروسان از آزمایشگاه مجاور می رسد. با سلام و احوالپرسی روز اینجا بی نظیر است. با استقبال از لبخند کارکنان در پیشخوان ، شما می توانید از پیشنهاد آنها در مورد پیشنهادات روز استقبال کنید و یا اجازه دهید خود را با ویترین بیسکویت ها و کیک های صنعتگری وسوسه کنید ، اول از همه محصولات سنتی مودیکان مانند محصولات بسیار مورد جستجو بعد از 'mpanatigalti.

mpanatigghi

از جمله خوراکی های برتر می توان به خامه ، تیرامیسو ، بستنی و گرانیتاس اشاره کرد. وفاداری به سنت مودیکان حتی برای گوشتخواران با عنصر اجتناب ناپذیر پر از هر نوع ظرافت و آرانچینی ، ایده آل برای استراحت ناهار ، خیانت نمی شود. “ما فقط از مواد محلی استفاده می کنیم – میشل اسپادارو مشتاقانه تأکید دارد – زیرا ما می خواهیم به توسعه اقتصاد محلی کمک کنیم. علاوه بر این ، ما با شرکت هایی که مواد اولیه ما را تأمین می کنند رابطه اعتماد و عزت را ایجاد کرده ایم ، ما اغلب خود را مقایسه می کنیم و این به ما کمک می کند تا پیشرفت کنیم. “

راز موفقیت پشت Fuchsia

شیرینی های حریص

ارائه محصولات خوب و با کیفیت بدون شک اساسی است ، اما کافی نیست. آنچه باعث تفاوت (و موفقیت) Fuchsia Bar شده است استقبال ویژه مشتریان و روحیه تیمی در بین کارمندان است که به حفظ بنیان این واقعیت کارآفرینی کمک کرده است. “در حال حاضر 100 کارمندان ، همه از مودیکا ، حتی اگر در تابستان کارگران فصلی استخدام کنیم زیرا کار زیاد می شود – می گویند برادران اسپادارو -. ما به دلیل نیرویی که به خود تحمیل کرده ایم ، نه تنها ما صاحبان ، بلکه کارمندانمان که مانند یک خانواده هستند ، توانسته ایم مقاومت کنیم. ما بسیار همکاری می کنیم ، روح فداکاری در هر یک از آنها وجود دارد. برخی از کارمندان بیش از در اینجا کار می کنند سال! فقط فکر کنید – آنها به یاد می آورند – که در 2021 ، هنگامی که ما محل را بازسازی کردیم ، کارمندان نزدیک ما بودند: ما همه چیز را از بین بردیم ، برای چندین ماه فعالیت متوقف شدیم.

برخی از کارمندان ما به طور موقت از کار معلق شدند ، اما هنگامی که ما دوباره باز کردیم ، همه آنها دوباره در اینجا بودند ، آماده بودند که برای تعمیر و دست دادن به ما دست بدهند. “

شانس می آید … با دهان به دهان

میشل و جوزپه اسپادارو

“ما می خواهیم نقطه عطف سی سالگی را با مشتریان خود جشن بگیریم – صاحبان Fuchsia Bar را اعلام كنید -. ما از آنها به خاطر اعتمادشان ، توصیه هایی که به ما کردند و برای دهان به دهانشان تشکر می کنیم. ” بار فوچیا ، با وجود دور بودن از مرکز تاریخی مودیکا ، اکنون برای بسیاری از کسانی که به این شهر می آیند ، برای گردشگران یا خود مودیکان که ملاقات در اینجا را برای یک تعطیلات تجاری مناسب می دانند ، یک ضرورت شده است. “جوزپه” اضافه می کند: “ما همچنین خوش شانس بودیم ، اگرچه در ابتدا این منطقه همه حومه بود ، اما تولد قطب تجاری و در ورودی شهر هر دو ارزش افزوده ای بود” – جوزپه می افزاید. در دنیای کوچک Bar Fucsia ، افراد در هر سنی با هم ملاقات می کنند ، از سازندگان قهوه عادت به حرفه ای های کنجکاو ، اما وقتی آنها می رسند همه می دانند آنچه را انتظار دارند پیدا خواهند کرد.

“بعدی 10 مارس می خواهیم اینها را جشن بگیریم سال فعالیت با مشتریان ما ، البته به روشی کمی هوشیار ، تا کمی سیگنال به ما بدهد در برابر بحرانی ترسناک است و در عین حال نزدیک به کسانی است که از طریق ابتکار حمایت از کیت تیرامیسو بیشتر به آن احتیاج دارند “- نتیجه گیری برادران اسپادارو مطمئن است که امروز بیش از هر زمان دیگری لازم است پیام امید به کوچک صنعتگران و کارآفرینان و
در همان زمان ، برای یادآوری سالهای اولیه با هم ، در گذشته غوطه ور شوید. 683) ، وقتی همه چیز زیباتر به نظر می رسید ، در آن ما برای اولین بار در دنیای اینترنت نگاه کردیم ، جهانی که شیوه زندگی ما را ناراحت می کرد … حتی یک “فنجان قهوه” ساده.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *