“Beyond espresso” کتابچه راهنمای جدید روشهای استخراج جایگزین است که توسط Galtieri امضا شده است

میلان – الساندرو گالتییری کتابی را که در اینجا ارائه می دهیم ، “فراتر از اسپرسو” ، روشهای جایگزین تهیه قهوه ، در مورد روشهای دم آوری در اولین قفل ، نوشت. شهادت زیبا درباره اینکه چقدر لازم است وقایع را به نفع خود تغییر دهید ، بدون اینکه هرگز تسلیم شوید. این نویسنده توضیح می دهد: “اقامت در خانه برای چند ماه یک نقطه شروع و یک فرصت برای ایجاد چیزی بود.”

تجربه Galtieri در این بخش و توانایی به خوبی شناخته شده است: این تنها كسی است كه می تواند اولین دفترچه راهنمای كاملاً اختصاص یافته به سیستم های جایگزین اسپرسو برای استخراج قهوه را امضا كند.

الساندرو گالتییری به عنوان نویسنده کتابهای راهنمای اختصاص یافته به دنیای قهوه به کار خود ادامه می دهد و انتشار جدیدی را پیشنهاد می کند که نمی توان آن را در کتابخانه با دقت ترین متخصصان و دوستداران قهوه از دست داد.

این هست
بعد از اسپرسو
روشهای جایگزین استخراج قهوه
راهنمای تولید آب میوه
از قبل در آمازون موجود است

La copertina del nuovo manuale di Alessandro Galtieri
جلد کتابچه راهنمای جدید الساندرو گالتییری

نویسنده کیست

الساندرو گالتییری علاوه بر دو بار قهرمان آبجو سازی ایتالیا ، مقام سوم آخرین دوره مسابقات قهرمانی جهان که در بوستون برگزار شد را در اختیار دارد 2019 اما نه تنها این.
قهرمان با اعتبار خود بعنوان AST یا مربی مجاز SCA فعالیت می کند و منحصر به فرد در ایتالیا ، ایجاد محتوا برای ماژول های آموزش SCA Brewing رسمی است.

این بدان معناست که وی شخصاً به عنوان عضوی از یک گروه متخصص بین المللی ، در ایجاد و نوشتن ماژول های رسمی آموزش که در سراسر جهان اعمال می شود ، کمک می کند.

گالتییری به دلیل آمادگی دقیق و دانش فنی در مورد موضوع و همچنین به دلیل توسعه و مدون سازی با Scott Rao – نماد جهانی تخصص – معروف “چرخش” ، یک روش پیشرفته استخراج در V 281 ، با موفقیت و برای اولین بار توسط قهرمان ایتالیا ، در یک مسابقه جهانی.

بنابراین بی فایده است که از گالتیری بپرسیم چه چیزی او را وادار به نوشتن مجلد کرده است ، با توجه به اینکه این مضمون در DNA این متصدی بار طولانی کار وجود دارد ، از آنجا که 730 توانسته است به طور مداوم تحقیق کند و پیشرفت کند ، و در آخر یکی از شناخته شده ترین چهره های تخصص ایتالیا در سطح بین المللی باشد.

در عوض ، ما از نویسنده ای که جلد وی خطاب به وی است س askedال کردیم

“استخراج قهوه با روشهای جایگزین اسپرسو در حال پیشرفت زیادی است و در حال حاضر ، برای ارتقا real واقعی پیشنهاد کافی شاپ ، نمی تواند از مهارتهای متخصصان و در مکانهایی مانند بارها و رستوران ها کم باشد. و آن را گسترده تر و بین المللی تر کنیم.

در رستوران ها ، ارزش پیشنهادی به اصطلاح “چای گیاهی” ممکن است به عنوان امتیاز مهم برای اهدا جایزه به ستاره های میشلن ارزش داشته باشد.

سفره خانه ها ، اول از همه تخصص ، اما نه تنها ، با تکمیل پیشنهاد با استخراج های جایگزین ، امکان ارائه تجربه های خوش طعم به مشتریان خود را دارند. “

“به دنبال قفل کردن ، تعداد عاشقان قهوه تکامل یافته به طور تصاعدی رشد کرده است” – ادامه می دهد Galtieri – “من به افرادی اشاره می کنم که در حین بسته شدن اجباری اماکن ، موضوع استخراج داخلی را کاوش کرده اند و چه کسی کشف کرده اند روش های استخراج جایگزین حتی در خانه نیز نتیجه عالی می دهد ، به خصوص اگر با قهوه های تصفیه شده و سطح بالا ترکیب شود. این بدان معنی است که مشتریان همچنان مستندتر و آماده تر می شوند. “

Alessandro Galtieri con il suo manuale
الساندرو گالتییری با کتاب راهنمای خود “Oltre l 'espreso' اختصاص داده شده به آبجوسازی

چه چیزی کتابچه را متمایز می کند و چه موضوعاتی را در بر می گیرد

“Oltre l'Epresso” کتابی است که به نظر من در پانورامای کتابچه های راهنمای بخش گم شده بود – توضیح می دهد نویسنده – زیرا این اولین کتابچه راهنمای کاملاً اختصاصی و در دو سطح مشخص به موضوع استخراج قهوه است. گزینه های بیان.
قسمت اول به مبانی و فرایندها به روشی چابک پرداخته ، روش های جایگزین ، تجهیزات و دستورالعمل های مرجع را برای شروع در پای راست با استفاده از ابزار مناسب ارائه می دهد.
بخش دوم ، به روشی فنی اما در دسترس ، به جنبه هایی از پویایی استخراج ، اصول فیزیکی و شیمیایی ، اندازه گیری ها ، نمودارهای مرجع می پردازد. “

“هدف من – اضافه می کند Galtieri – ارائه یک راهنمای دقیق اما آسان برای دسترسی بود ، که خواننده را برای تسلط بر تکنیک ها و متغیرهای استخراج ، افزایش مشخصات ارگانولپتیک در فنجان و در آخر ایجاد دستور العمل های شخصی همراه می کند. ، با استفاده از متغیرها به عنوان ابزار برای رسیدن به یک نتیجه دقیق. کتابچه راهنمای حاوی مطالب مفید هم برای افراد حرفه ای و هم برای قهوه دوستان پیشرفته. “

یک کتابچه راهنمای عالی برای دوره های SCA و موارد دیگر

Galtieri ادامه می دهد: “من Content Creator SCA و AST هستم ، بنابراین من مجلدی را پیروی كردم كه به مطالب و امتحانات Barista Skills Brewing از دو سطح Foundation و Intermediate پیوست. یک کتاب درسی واقعی برای دانش آموزان ، چه در دوره های پیش از دوره و چه در مرحله بعد ، به عنوان یک راهنما و مرجع کامل برای مسیر رشد شخصی.
با این حال ، موضوعات پوشش داده شده برای همه کسانی که مایل به پیشرفت دانش خود هستند و کسانی که به دنبال یک راهنمای آموزش مرجع برای استخراج جایگزین هستند مناسب است. “

گالتیری سبک محبوب خود را تأیید می کند

نویسنده ، که به طور مستقل جلد را منتشر کرد ، از سبک کتابهای راهنمای قبلی اختصاص داده شده به باریستاس و استخراج اسپرسو پیروی می کند ، که برای SCAE و برای هر سه سطح آماده سازی نوشته شده است ، که به رسمیت شناخته شده است هم توسط متخصصان و هم توسط دانشجویان و قهوه دوستانی که از آنها استفاده کرده اند.

“Beyond Espresso” از قبل برای خرید در آمازون در دسترس است

مقاله “Beyond espresso” ، کتابچه راهنمای جدید در مورد روشهای استخراج جایگزین است که توسط Galtieri امضا شده است به نظر می رسد اولین در Comunicaffè .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *