5 نکته مفید برای کباب کردن

1. کباب های کباب شده را کاملاً تمیز کنید

بررسی کنید که کباب واقعا تمیز است: یک شستشوی خوب با یک برس موی سفت ، آب گرم و صابون کافی است. اگر کوره بسیار کثیف است ، آن را در محلول مواد شوینده بیولوژیکی خیس کنید ، سپس میله ها را با یک پشم فولادی ، بشویید و خشک کنید. استفاده کنید ، اما اگر مدت طولانی بدون استفاده باقی بماند ، مطمئناً نیاز به تمیز کردن جدیدی دارد.

2. به غذاهایی که طبخ می کنید توجه کنید

قبل از پخت و پز ، غذای (مخصوصاً گوشت و ماهی) را در آفتاب نگذارید. این خوب است که همیشه مواد غذایی را خنک نگه دارید.

تمام گوشت های خام را در کاسه های پوشیده شده یا سینی های آلومینیومی جدا کرده و از نور مستقیم خورشید دور نگه دارید. هرگز انواع مختلف گوشت و ماهی خام یا ماهی را با هم در همان ماریناد مخلوط نکنید و هرگز از ماریناد استفاده شده از گوشت خام استفاده نکنید ، مگر اینکه اول آن را کاملا طبخ کرده باشید.

consigli barbecue

3. عجله نکنید ، به زمان پخت و پز مواد غذایی احترام بگذارید

به یاد داشته باشید که خارپشت در خارج همیشه به معنی پخته شدن در داخل نیست شما همیشه باید همبرگر ، سوسیس ، مرغ و هر نوع غذای دیگر را باز کرده و بررسی کنید. تمام گوشت ایده خوبی است که به خوبی انجام شود (به خصوص طیور).

برای کمک به طبخ یکنواخت ، گوشت را مرتباً چرخانده و آنرا به کباب منتقل کنید. اگر شک دارید ، آشپزی را ادامه دهید! اگر زمان کوتاهی دارید ، قبل از دادن یک “پایان” نهایی به کباب ، پخت مرغ و گوشت خوک را در فر در نظر بگیرید. شما هنوز هم آن “طعم کبابی” خاص را دریافت خواهید کرد و می دانید که گوشت از طریق آن پخته می شود!

4. تمیز کردن حتی در حین پخت و پز

برای جلوگیری از چسبیدن مواد غذایی به کوره در حین پخت و پز ، کباب کباب را با چربی طبیعی گوشتی که استفاده می کنید یا کمی چرب کنید. روغن آفتابگردان.

5. کوره را برای بار دیگر آماده کنید

پس از اتمام پخت و پز ، کباب را برای چند دقیقه بگذارید تا بقیه مواد غذایی را بسوزاند. تمیز کردن آن در حالی که هنوز گرم است راحت تر است ، بنابراین همه چیز برای دفعه بعدی آماده خواهد شد. فقط مراقب باشید از محافظت های لازم برای جلوگیری از سوختن استفاده کنید.

201200

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *