یک خط کوتاه در بین ابزارهای ضروری آشپز 3 ستاره کولاگreco

MILAN – سرآشپز مائورو کولاگرکو به Vanity Fair از شیئی که قرنطینه او را درخشان تر کرده است ، تبدیل به یک عادت ضروری کرد. 3 ستاره میشلن و اولین بار در رده بندی بهترین رستوران های جهان 2019 با رستوران Mirazur خود ، مائورو کولاگرکو گفت که بهترین همدم قرنطینه او Mini Line بود که او را تضمین کرد منظره دریا.

مائورو کولاگرکو پشت مینی خط

“موضوع ضروری قرنطینه من دستگاه قهوه من است لا مارزوکو ! اشکال خطی ، قرمز و کروم. من در طول روز چندین بار از آن استفاده می کنم و هر بار که باعث خوشبختی من شود. در این دوره من آن را کاملاً کشف کردم … حالا می گویم هر روز صبح بخیر! زندگی ما ریتمی دارد که با اوقات طبیعت موافق نیست.

من معمولاً قبل از طلوع آفتاب از خواب بیدار می شوم ، به باغچه سبزیجات می روم تا حبوبات و گیاهان را جمع کنم و بعد برای کار در رستوران دویدن. معمولاً هیچ وقت وقت ندارم در خانه قهوه بنوشم. من حوالی نیمه شب برمی گردم و صبح روز بعد دوباره همه چیز شروع می شود … از آنجا که قرنطینه شروع شد ، من از خواب بیدار می شوم که خورشید در آسمان زیاد است ، من به خط مینی خط محبوب من سلام می کنم ، یک فنجان قهوه آماده می کنم و در باغ می نشینم و به دریا نگاه می کنم “

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *