یمن ، محسن محمد: “درسی برای کودکان زیر قهوه”

MILAN – ما تجربه خود را در میان مزارعی که اجازه ایجاد قهوه های ویژه خط Lavazza 198146 را داده اند ، ادامه می دهیم. دانستن مستقیم منبع چنین نوشیدنی های خوب و در دسترس مصرف کننده نهایی. بار دیگر در یمن ، در زندگی کشاورز محسن محمد آل افیری ، که فرهنگ ماده خود را با خوانندگان خود به اشتراک گذاشت.

محسن محمد آل افیری ، زندگی هر روز کشاورز چگونه است؟

“من هر روز صبح به مزارع می روم ، جایی که ما معمولاً درختان را هرس می کنیم. من همچنین یک معلم هستم و در زیر درختان قهوه به کودکان آموزش می دهم ، زیرا هیچ ساختمان مدرسه ای واقعی وجود ندارد. بنابراین اتفاق می افتد که ما با هم یاد بگیریم در حالی که من گیاهان را آبیاری می کنم یا از آنها مراقبت می کنیم. “

مشخصات اصلی مزارع شما چیست؟
“آب و هوا معتدل است و مزرعه در ارتفاعی بین 2000 – 2200 متر از سطح دریا. اموال من از چندین تراس کشاورزی گسترش یافته است. “

آیا همه چیز با گیاهان قهوه پرورش می یابد؟
“من فقط با قهوه و ذرت سر و کار دارم و هر شرکت مسیر خاص خود را دنبال می کند.”

مهارتهای لازم برای انجام این کار چیست؟
“من فقط کود اضافه می کنم ، بدون اینکه مواد شیمیایی اضافه کنم. البته ما با بازده کم مبارزه می کنیم ، اما کشت طبیعی بهترین روش کشاورزی در اینجا است. “

چه زمانی و چرا تصمیم گرفتید کشاورز شوید؟
“من از 7 سال به بعد در وسط مزارع بوده ام و در دوره های برداشت ، که فقط سه ماه در سال است ، به پدرم کمک می کنم.”

محسن محمد آل افیری

مشکلات اصلی شغل شما چیست؟
“خشکی ناگهانی گیاهان و خاک. هیچ راهنمایی و آموزشی برای ما تولیدکنندگان وجود ندارد. جاده های پر از دست انداز و در حد قابل اجرا که مرا مجبور می کند یک ساعت پیاده روی را طی کنم و به میدان برسم با وجود اینکه فاصله واقعی فقط یک متر از پرواز کلاغ است. “

اگر چیزی تغییر نکند خطرات آن چیست؟

“درختان به مبارزه با بسیاری از بیماریهایی که حتی برای آنها نامی نداریم ادامه خواهند داد. این امر باعث خواهد شد تا تولیدکنندگان به ویژه از نظر اقتصادی با شرایط بسیار سختی روبرو شوند. “

محسن محمد آل افیری ، چگونه می خواهید با تغییرات آب و هوا و بیماری هایی که محصولات را تهدید می کند مبارزه کنید؟

“ما نمی توانیم با اطمینان بگوییم که یک تغییر آب و هوا وجود دارد. ما نمی دانیم چگونه آن را اندازه گیری کنیم. اما کشت همیشه خطرناک است و بنابراین ما با استفاده از داروهای طبیعی مانند هر مانع دیگری با این واقعیت مبارزه خواهیم کرد. “

چگونه توانستید با یک شرکت بزرگ مانند Lavazza همکاری کنید؟
محسن محمد آل اوفیری: “من فکر می کنم این یک شانس خوش یمن و خواست خداست. کار مداوم من به وضوح کمک کرد. همراه با قهوه قیما ، که ما را با شرکت های بزرگی مانند Lavazza در ارتباط قرار داده و روش های خوب کشت را به ما آموخته است. ”

چه چیزی برای شما و کار شما تغییر کرده است؟
“این درآمد ما را افزایش داده است ، به ما در بهبود شرایط زندگی و در نتیجه حمایت بهتر از خانواده کمک می کند.”

در جمع “دانشجوی” دیگری

محسن محمد آل افیری ، آیا می توانید به طور خلاصه یک مصرف کننده متوسط ​​ایتالیایی را متقاعد کنید که یک یورو در هر فنجان کافی نیست؟

“من می دانم که طعم قهوه من چطور است و به همین دلیل فکر می کنم با توجه به کیفیت بالا ، پرداخت ناچیز برای آن ناعادلانه است. من در تمام طول سال در کنار خانواده ام کار می کنم و در ماه های برداشت همکارانی استخدام می کنم. سپس من کاملاً باید خریدار قهوه خود را پیدا کنم که بتواند آن را پردازش کرده و به خارج از کشور ببرد ، از یک کشور در جنگ داخلی و بحران انسانی. یک یورو هیچ هزینه ای برای این همه کار پرداخت نمی کند “.

مقاله یمن ، محسن محمد: “درس برای کودکان زیر قهوه” به نظر می رسد اولین بار در Comunicaffè .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *