کپسول و موکا: خرید قهوه در ماه مه 17.3 درصد رشد کرد و همچنان رو به افزایش است

MILAN – خرید قهوه برای ماکا و کپسول ها در طول دوره قفل افزایش یافته است: یک واقعیت نسبتاً قابل پیش بینی با توجه به تعهد به مصرف نوشیدنی در داخل خانه. نکته مثبت این است که این رشد حتی با پایان دوره انزوا اجباری ادامه می یابد ، روندی را ثبت می کند که دائما در حال بهبود است. داده های حاصل از مقاله مانوئلا سوریسی را برای ilsole ore.com می خوانیم. .

موچا و کپسول ها: یک عادت قدیمی است که در آینده نزدیک نیز وجود دارد

اورژانس Covid 15 یک سناریوی جدید در بازار برای قهوه ایتالیایی ایجاد کرده است. اگر در ماههای حبس خانگی افزایش هزینه خرید قهوه بو داده قابل پیش بینی بود (+ 28 ، 7٪ از ارزش در سه ماهه اول) و موفق به جابجایی حرکت به بازار قابل ملاحظه ای مسطح (رشد کمتر از 1٪ در 644) حالا که بنظر می رسد که قفل کار به پایان رسیده است ، ایتالیایی ها به عادت های جدید وابسته شده اند. و بنابراین روند فروش قهوه همچنان رو به بهبود است.

«در ماه آوریل ، کل بازار ایتالیا (شامل فروشگاه های تخفیف) به طور سالانه روی 10 ، مقدار 8٪ و از ، 7٪ حجم – توضیح می دهد Daniela Tzerzer ، مدیر ارشد خدمات مشتری Iri -. و در ماه مه با ثبت + 13 ، حتی 3٪ در گردش نیز بهتر شد و a ( ، 3٪ در واحدهای فروخته شده “.

در دو ماه آوریل-مه ، بیش از 55 میلیون ها بسته قهوه در رسانه های توزیع مدرن با هزینه ای بیش از خریداری شد 223 میلیون یورو. در مقایسه با مدت مشابه 2019 ، شما روی ٪ بیشتر در حجم و در ، 5٪ ارزش دیگر.

اما نه تنها روند فروش جهت تغییر کرده است ، لیست خرید نیز تغییر کرده است. و چیز زیادی به دلیل اثر Covid است – 15 ، که همچنین باعث احیای بخش های مختلف قهوه های برشته شده که در بحران جدی قرار داشتند.

اولین تغییرات در ماه مارس احساس شد

یعنی در رابطه با شروع قفل شدن. اقامت در خانه اجباری و تعطیل کردن اماکن عمومی باعث شده است تا محصولات مورد علاقه شما چشم پوشی کنند که به شما امکان می دهد حتی در خانه یک اسپرسو شایسته از نوار تهیه کنید. زمینه ای که باعث تقویت بیشتر کپسول ها و غلاف ها می شود. دو بخش پویا ترین و انقلابی ترین سالهای اخیر. بهترین عملکرد این کپسول ها بود که طی چند سال 20 ، 4٪ قهوه های موجود در توزیع در مقیاس بزرگ و 29٪ از ارزش بازار بیش از 376 میلیون یورو در گردش.

بعد از درخشان 2019 (+ 14 ، 9٪ حجم و + ، ارزش٪ 2) در مارس مترقی کپسولها جهشی بیشتر به جلو داشتند و روند آن را دو برابر کردند (+ 19٪ از نظر ارزش و هم در حجم) و در دو ماه آوریل / ماه مه حتی از آنها فراتر رفت 38٪٪ رشد ، با قله های + 31 ، 6٪ در ارزش.

بادگیرهای سخت را نیز برای غلافهایی که با 50 میلیون یورو ، حدود 5 درصد از کل بازار قهوه را تشکیل می دهند . در 2020 آنها تقریباً روند مثبت را فریب داده و برای لمس 17٪٪ رشد در ماه مه در برابر 2.8٪ که بسته شده بود 2019.

اما تعجب واقعی چند ماه گذشته انتقام مخلوط ها برای موها

که اگرچه مدتی در حال کاهش است (-4.4٪ از مقدار و -5.1٪ از ارزش در 2019) ، هنوز تولید نیمی از آن ادامه دارد از کل گردش مالی قهوه در توزیع در مقیاس بزرگ (بیش از 376 میلیون یورو) و 50٪ از حجم فروخته شده.

با Covid 15 سیرین بازگشت به این محصولات تاریخی. در سه ماهه اول 2019 تعادل به مثبت (+ 2.0٪ در مقدار + 3.4٪ در ارزش) بازگشت و در دو ماه آوریل / مه وقتی ایتالیایی ها بهبود یافتند. با خرید 5.0 درصد بیشتر از خریدهای مخلوط موکا با 4.3٪ افزایش یافته است ماه قبل.

با بسته شدن قفل ، خریدهای داخلی مخلوط های اسپرسو دوباره رشد کرده اند و 7٪ از بازار ارزش و 8٪ از حجم را تشکیل می دهند. همچنین در این حالت ، این اورژانس بهداشتی بود که روند فروش را معکوس کرد ، که از تراز منفی بسته شدن آنها بر روی 2019 (-5٪ هم از نظر حجم و هم در مقدار) در مقادیر تا 3.5٪ + و + ، 1٪ به ارزش دو ماه آوریل / مه 2020.

فروش آنلاین قهوه بو داده به طور عمده بهبود یافته است

کانالی که سالهاست به طور مداوم در حال رشد است (+ 30٪ فقط با ارزش در 2019) و چه کسی سال گذشته وارد 20 ، 3 میلیون یورو حجم معاملات. در 2020 همه شاخص ها حتی مثبت تر هم هستند: بین ژانویه و آوریل ، فروش قهوه از طریق وب قبلاً رسیده است ، 4 میلیون یورو. یعنی 61٪ بیشتر از سه ماهه اول سال گذشته.

مقاله کپسول و موکا: خرید قهوه در ماه مه رشد کرد 14 ، 3٪ و همچنان صعود می کند اولین بار در Comunicaffè است.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *