کافه فلوریان ، قدیمی ترین بار در ایتالیا در معرض خطر پایان ویروس

ونیز – ما چندین بار گفته ایم که حتی مکانهای تاریخی نیز از تأثیر ویروس در امان نیستند: این فعالیتهایی که گذشت زمان را در شهرهای سراسر ایتالیا مشخص کرده اند نیز در معرض خطر هستند. در این میان حتی Caffè Florian ، قدیمی ترین در ایتالیا ، که پس از 210 سال پس از یک ضربه دیگر وارد شده توسط بسته شدن و محدودیت ها ، خطر بازگشایی ندارد . ما جزئیات مقاله Vera Mantengoli را در repubblica.it می خوانیم.

کافه فلوریان در سختی جدی

باید یک مهمانی عالی برگزار می شد ، یکی از جشنواره هایی که در سالنامه ها باقی مانده است. با این حال امروز کافه فلوریان در Piazza San Marco ، قدیمی ترین در ایتالیا ، سیصد شمع را خاموش می کند به امید اینکه آخرین تولد نباشد. “ما همه کارها را برای زنده نگه داشتن تجارت انجام داده ایم ، اما دولت کجاست؟” از مارکو پائولینی ، مدیر عامل شرکت ساکرا که محل برگزاری معروف در ونیز و دو مورد دیگر در تایوان را مدیریت می کند ، می پرسد.

در ونیز خالی ، دائماً منتظر لحظه ای که گردشگران بتوانند برگردند ، خاطرات گذشتگان مالیخولیایی را به ارمغان می آورد. در اینجا شاعران ، روشنفکران ، سیاستمداران و ستاره های سینما در خانه بودند. با این حال ، رستوران مشهور ، که در تاریخ 3 دسامبر گذشته توسط اداره پست ایتالیا در تمبر از سری تعالی سیستم تولیدی و اقتصادی مورد تقدیر قرار گرفت ، در پایان سال با کم هزینه ترین بودجه سرو کار دارد با سه قرن تاریخ و با آینده ای فزاینده و نامطمئن.

“به طور کلی گردش مالی ما حدود هشت و نیم میلیون نفر است ، اما امسال شش و نیم میلیون نفر جمع آوری نکرده ایم” ، پائولینی ، عمده سهامدار شرکت با ماسیمو کرمونا و آندره فرملی فندی توضیح می دهد: “دولت به ما داده است به عنوان پشتوانه 160 هزار یورو ، من نمی دانم آیا آنها ما را مسخره می کنند؟ به عنوان شرکتی با بیش از پنج میلیون گردش مالی 2019 ، نمی توانیم از مزایای مختلفی مانند مدیران خوب ، مراقبت از آینده کارمندان و موفقیت بهره مند شویم. رشد بیشتر و بیشتر یک تقصیر بود. همه گیری همه را تحت تأثیر قرار داده است ، من این تفاوتها را نمی فهمم. “

آن سال 300 بود که کارآفرین فلوریانو فرانچسکونی برای افتتاح کافی شاپ خود در پیازا روزها را شمرد با Alla Venezia Trionfante تماس می گرفتم

مراسم تحلیف قرار بود 26 دسامبر ، برای آغاز کارناوال که در آن روزها سقوط کرد ، اما به دلیل مشکلات بوروکراتیک به 29 دسامبر منتقل شد. “” ندمو دا فلوریان! ” (بیایید برویم فلوریانو!) ونیزی ها به گویش می گفتند و بنابراین با گذشت زمان مغازه نامی را گرفت که امروزه در سراسر جهان شناخته شده است.

با این وجود شهرت به زنده ماندن در همه گیر کمک نکرد. “در میدان بسیاری از مشاغل وجود دارد که اجاره را هم به افراد خصوصی و هم به املاک دولت پرداخت می کنند زیرا برخی از قسمت های این مکان متعلق به دولت است ، برخی دیگر متعلق به مالکان فردی است ، همانطور که در مورد ما ادامه دارد” ادامه پائولینی “با این حال ، از جمله وضعیت ، افراد خصوصی اجاره را نصف کرد و به لطف اعتبارات مالیاتی به دست آمده موفق شدیم 26٪ مبلغی را که باید بپردازیم ، در حالی که دولت چیزی تغییر نکرده و از ما خواسته است که 100٪ (که هزار یورو در سال. من نمی دانم چه اتفاقی می افتد اگر شما نمی توانید بفهمید که ما در شرایط سختی هستیم. چرا آنها حتی در این مورد ما را ملاقات نکردند؟ “

امتیاز دولت نیز در سال آینده منقضی می شود ، به همین دلیل ساکرا خود را قادر به گشودن هیچ گونه اختلاف نمی داند ، در غیر این صورت تمدید لغو می شود. با این حال ، پائولینی از املاک ایالت درخواست کرد که اجاره بها بررسی شود ، اما سوال پیچیده است. معاون ونیزی حزب دموکرات ، نیکولا پلیکانی ، که قبلاً به امتیازات دولتی فروشگاههای میدان پیازا علاقه مند بوده و با آنها سر و کار داشت ، اعلام کرد که پیشنهاد خود را در Milleproroghe بعدی برای ارائه امکان مذاکره در مورد اجاره ارائه می دهد.

پائولینی هنوز چند سنگریزه را از کفش خود بیرون می آورد

“ما در طول این سالها هرگز شکایت نکردیم ، اما اولین بار نیست که احساس می کنیم بدون حالتی که واقعاً به ما کمک می کند تنها هستیم” Nel 2017 ، سالی که Procuratie Nuove که در آن قرار داریم بازیابی شد ، دو میلیون یورو کمتر فاکتور گرفتیم و هیچ کس به ما غرامت پرداخت نکرده است. سپس آخرین تاریخی 15 نوامبر ، وقتی که آب زیاد به سانتی متر ، ما 200 هزار یورو خسارت بتونی و همین مقدار گردش مالی از دست رفته و دولت هزار یورو به ما بازپرداخت کرد 25 سرانجام ، حدود بیست روز پیش ، هنگامی که به دلیل محاسبات غلط جزر و مدی ، آنها موس را بالا نبردند و آب زیادی به فضای اتاق جاری شد ، دیگران را از دست دادیم هزار یورو. تقصیر کسانی بود که اشتباه محاسبه کردند ، اما ما خسارت را پرداخت کردیم. “

در مقابل این حمام واقعیت خشن ، پائولینی نام بزرگانی را به یاد می آورد که در اینجا شهودهایی داشتند که می توانست تاریخ را تغییر دهد: شهردار شاعر ریکاردو سلواتیکو که در 1893 ایده یک نمایشگاه بزرگ هنری را داشت که فقط به نام چند نفر به میادین ، ​​میهن پرستان ، دانیل مانین و نیکولو توماسئو و نویسنده ، کامیلو بویتو تبدیل خواهد شد.

“فلوریان هنوز زنده است ، هرچند در حال مرگ است ، و به لطف تعهد سنگین سهامداران و بانک ها که با آنها در حد اعتبار هستیم” زنده مانده است “او امروز با تولد ناراحت نتیجه گرفت” اکنون هیچ چشم اندازی برای دانستن وجود ندارد تاریخی که البته فرض می شود دوباره بازگشایی شود ، اما افکار کارکنان 70 ما در معرض خطر ، 100 با کارگران فصلی. ما به شدت نگران تأمین آینده آنها هستیم. اگر فلوریان تعطیل شود ، نه تنها یک کافه ، بلکه صفحه ای اساسی در تاریخ تمدن اروپا گم می شود ، که در آن ایده ها ، شخصیت ها و آرزوهای اساسی برای آزادی تجربه شده است “

مقاله Caffè Florian ، قدیمی ترین بار در ایتالیا خطر ویرانی ویروس را تهدید می کند به نظر می رسد اولین بار در Comunicaffè .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *