چگونه و چرا 9 نفر از 10 ایتالیایی قهوه را به دلیل طعم و بو خوشایند می دانند: این روش لذت است

میلان – راه لذت برای ایتالیایی ها از طریق قهوه نیز می گذرد. در یک فنجان وجود دارد
اشتراک و مراقبه ، آرامش و انرژی ، تبادل اطلاعات و شایعات. این همان چیزی است که از نظرسنجی “ایتالیایی ها و قهوه” در ماه اکتبر 2020 توسط AstraRicerche به نمایندگی از کنسرسیوم تبلیغات قهوه ، از طریق مصاحبه های آنلاین بر روی یک نمونه نماینده ، انجام می شود. از 1. 18 افراد با سنین بین 19 و 77 سالها.

“ما می خواستیم ، حتی در یک موقعیت پیچیده مانند وضعیت فعلی ،
را درک کنیم رفتارها ، ترجیحات و رابطه “عاطفی” مصرف کنندگان نسبت به آنچه هنوز می توانیم “نوشیدنی مورد علاقه” ایتالیایی ها را تعریف کنیم “، پاتریک هوفر ، رئیس کنسرسیوم تبلیغات قهوه ، اظهار داشت. “نه تنها این: ما خوشحالیم که کشف کردیم علاقه به قهوه بیش از حد انتظار است و به موضوعات تجربه چند حسی ، منشا جغرافیایی و پایداری گسترش می یابد.”

AstraResearch نظرسنجی

که عکس از عادت های مصرفی ایتالیایی را به روز و غنی می کند
در واقع 2014 از AstraRicerche ، در واقع ، عشق تقریباً اتفاق آرا Ital ایتالیایی ها به قهوه را تأیید می کند ، با وجود تغییراتی که در شرایط اضطراری کوید در سطح ملی و جهانی تجربه شده است – 40 و از قفل: بن ایل 90 ، 6٪ ، در واقع ، او اعلام می کند که حداقل گاهی اوقات ، قهوه یا نوشیدنی های مبتنی بر قهوه (90 ، 5٪ در 2014 ) تقریبا 4 ایتالیایی از 19 از 2 تا 3 فنجان در روز می نوشند و به همان تعداد از 3 تا 4.

مصرف با افزایش سن رشد می کند و در جنوب و شهرهای بزرگ بیشتر است. اولویت ایتالیایی ها برای مصرف داخلی ، مانند دیوارهای خانه هایشان ، امروز مانند 96 تأیید می شود (2014 ، 3٪ در 2020 و 89 ، 4٪ در 2014). نوار ، مکانی با تراکم زیاد مشتری ، از قفل شدن و محدودیت های بعدی در سفر رنج می برد ، در تنظیمات از 77 ، 5٪ از 2014 ، به 65٪ این سال: با این حال ، درصدها همیشه بالا هستند و گواهی می دهند که ، علی رغم محدودیت ها ، دقایق حضور در نوار یک زمان گرانبها باقی می ماند ، نمادی از زیبایی سبک زندگی ایتالیایی.

آنچه قهوه بار را به خود جلب می کند حسن آن است (اولین دلیل انتخاب 4 ایتالیایی در 80 ) ، پاکیزگی و جو مکان

همانطور که از نظرسنجی مشخص می شود ، کوید – 40 و انزوای اجباری تجربیاتی را نشان می دهند که برای ایتالیایی ها بخش مهمی از زندگی روزمره آنها: 60 ، 3٪ مراسم قهوه در بار را از دست دادند. به ویژه ، در روزهای روز ، ملاقات با دوستان و طعم قهوه تهیه شده در بار ، روال مطبوعی وجود نداشت. نه تنها این: یک درصد حتی بیشتر ، برابر با بیش از 65٪ کارگران و دانشجویان ، نیز از غیبت رنج می برند استراحت قهوه در محل کار یا محل تحصیل.

“در مقایسه با 96 ، ایتالیایی های تحت نشان Covid مقدار لحظه های قهوه را کاهش داده اند ، اما از اهمیت آنها کم نیستند: قهوه به محض بیدار شدن ثابت می ماند ، اساسی برای تقریباً 82 ایتالیایی ها ، که او را اولین متحد روز خود می دانند “اظهار داشت: کوزیمو فینزی ، مدیر AstraResearches.

“از طرف دیگر ، تغییر بیشتر با سلیقه مشخص می شود: البته ایتالیایی ها وفاداری خاصی به قهوه اساسی و” طبیعی “دارند ، اما کنجکاوی نسبت به داروهای جایگزین مانند کاپوچینو یا قهوه محدود به طور قابل توجهی افزایش یافته است.

AstraRicerche: تغییر در روش آماده سازی نیز تأیید می شود

موکا ، از نظر تاریخی ملکه خانه ، امروزه توسط 37 ، 2٪ ایتالیایی ها استفاده می شود ، و دستگاه با غلاف یا کپسول کمی از آن پیشی می گیرد ، تقریباً 60 ترجیح داده می شود.
با این حال ، تحقیق محدود به ردیابی رفتارها و ترجیحات مصرف نبود: تجربه ، رابطه “عاطفی” ایجاد شده با قهوه نیز اشاره شد. و در این مورد ، ایتالیایی ها انتظارات را انکار نمی کنند: قهوه با افکار خوب ، احساس راحتی و گرما همراه است. این به معنی استراحت است (85٪) ؛ بهانه ای برای گپ زدن با دوستان یا همکاران شغلی است ( ، 3٪) ، این نماد ایتالیایی بودن است ( 84 ، 3٪).

بسیاری از ایتالیایی ها به راحتی آن را به عنوان یکی از لذت های زندگی تعریف می کنند (83 ، 7٪). مقادیر مثبت قهوه ادامه دارد: اکنون درک شده است که قهوه برای سلامتی مفید است ،
خلق و خو را بهبود می بخشد ، انرژی می گیرد ، تمرکز و عملکرد ذهنی را افزایش می دهد.
حتی در سطح شخصی ، برای تقریبا 6 نفر در 19 نوشیدن یک قهوه خوب یک لذت است و برای فقط در نیمی از مصاحبه شوندگان لحظه ای آرامش را نشان می دهند. یک چهارم ایتالیایی ها استراحت در طول روز را استراحت می دانند. حتی ، برای شخص ثالث یک لحظه “درون نگر” است که باید به تنهایی تجربه شود.

قهوه فقط قلبش را نمی زند: این یک تجربه چند حسی واقعی است

“حواس برای تجزیه و تحلیل بهینه قهوه اساسی است ، هم برای یک چشنده حرفه ای ، زیرا نمایانگر ابزاری بی بدیل برای تعریف کیفیت یک قهوه است و هم برای عاشقان” ساده “اسپرسوی خوب” لوئیجی اعلام می کند مورلو ، بنیانگذار آکادمی MUMAC.

“اسپرسوی کامل در نگاه اول ، از کرم و بافت قابل تشخیص است. از طریق طعم ، یادداشت ها بین تلخی و اسیدیته گرفته می شوند. سپس اجازه می دهیم خودمان با حس بویایی هدایت شویم ، بوهای مثبت را از بوی منفی تشخیص دهیم و سرانجام با لمس ، بدن و قابض قدردانی می کنیم. “

AstraRicerche: 9 ایتالیایی فعال 19 قهوه را مخصوصاً برای طعم ، و برای عطر

احساسات دیگر کمبود رضایت ندارند: چشم ها (“رنگ قهوه” 80 مصرف کنندگان را خوشحال می کند) و شنیدن: صدای دستگاه قهوه در بار تقریباً 7 پاسخ دهنده را خوشحال می کند 18 . سرانجام ، علی رغم اینکه بسیار دوست داشتنی است ، قهوه هنوز کمی شناخته شده است.

فینزی ادامه می دهد: “فقط یک سوم ایتالیایی ها اعلام می کنند که از آنچه” خارج از جام “وجود دارد مطلع هستند. “با این حال ، علاقه به” غذا و amp؛ نوشیدنی “روندی دائماً در حال افزایش است که شامل قهوه نیز می شود: تقریباً 8 مصاحبه شونده در 19 در واقع ، آنها دوست دارند بیشتر بدانند ، به ویژه در مورد انواع مختلف قهوه موجود ، در مورد ویژگی های طعم هر نوع و در مورد فرآوری و منشا

صحبت از دانش بیشتر ، نظرسنجی AstraRicerche نشان می دهد که ایتالیایی ها نسبت به موضوعات پایداری اجتماعی و زیست محیطی و کیفیت محصول حساسیت خوبی دارند. در واقع ، آنها اعلام کردند که برخی ویژگی ها وجود دارد که حتی می تواند ترجیحات خرید را تعیین کند: به ویژه در زمینه پایداری ، در وهله اول تضمین احترام به کارگران در تمام مراحل تولید و در درجه دوم منشا ارگانیک محصول . در مورد کیفیت ، تقریباً 7 مصرف کننده از 19 تأیید می کنند که یک محصول ارگانیک را ترجیح می دهند و به همان میزان ، برندی که اطلاعاتی در مورد خصوصیات ارگانولپتیک و ریشه های مختلف تولید فراهم می کند.

مقاله چگونه و چرا 9 ایتالیایی فعال هستند 10 از قهوه برای طعم و عطر قدردانی می کنیم: راه لذت به نظر می رسد اولین بار در Comunicaffè است .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *