L هندوانه سیاه که به آن هندوانه مروارید سیاه نیز گفته می شود (یا سیاه مروارید ، میوه ای است که از لحاظ غذایی و از نظر طعم از ویژگی های بسیار قابل توجهی برخوردار است.
هندوانه سیاه انواع هندوانه است که با رنگ تقریبا سیاه رنگ پوست آن به راحتی شناخته می شود. هندوانه مروارید سیاه جزو شیرین ترین و تندترین هندوانه های موجود در بازار محسوب می شود.
این سطح از شیرینی نسبت به هندوانه های سنتی برتر است ، دوستداران رژیم غذایی نباید نگران باشند ، زیرا سطح کالری همیشه بسیار پایین است .
هندوانه سیاه ، با درصد آب برابر با 19٪ از محتوای آن ، این میوه ایده آل برای فصل گرم است ، زیرا به حفظ یک هیدراتاسیون عالی ، برای کمک به بدن در از بین بردن سموم.
علاوه بر این ، هندوانه سیاه ، مانند سایر هندوانه ها ، سرشار از ویتامین ها است و مواد معدنی با ارزش مانند کلسیم ، پتاسیم و آهن . رنگ قرمز پالپ هندوانه سیاه همچنین حاکی از وجود لیکوپن است: یک هیدروکربن ایزومر حلقوی از بتاکاروتن در مبارزه با رادیکال های آزاد و پیری سلولی بسیار مهم است.
ویژگی های بیشتر هندوانه سیاه قابلیت هضم خاص آن و وجود چند دانه ، سفید و نرم است. بنابراین این دانه ها می توانند بدون مشکل خورده شوند و در حین جویدن هیچ گونه ناراحتی ایجاد نمی کنند.
هندوانه سیاه مروارید سیاه در مقایسه با انواع سنتی هندوانه میوه ای است که کمتر شناخته شده است. با این وجود ، حضور آن در سوپر مارکت ها و میزهای ایتالیایی به سرعت در حال رشد است ، به حدی که برخی تصور می کنند در سال های آینده هندوانه سیاه از نظر تعداد فروش ، از تنوع سنتی با پوست سبز فراتر خواهد رفت.
2020