نوقا مردگان با قهوه: دستور تهیه آن در خانه

نوقا مردگان نوعی شیرینی ناپل است که اکنون در سراسر ایتالیا گسترده شده است و به مناسبت بزرگداشت مردگان در 2 نوامبر تهیه می شود.

چرا به آن نوقا مرده می گویند؟

نام نوقا مردگان از آنتونیو دا کاسوریا گرفته شده است. در گذشته ، طبق سنتی که امروز نیز ادامه دارد ، این شیرینی به عنوان ادای احترام به آخرین سفر آن مرحوم تهیه می شد. در همان زمان نشان دهنده هدیه ای بود که توسط بهشت ​​توسط کسانی که دیگر در آنجا نبودند ارائه شده است.

دستور تهیه نوگات قهوه

ما در Cialdemania به تفسیر تازه ای از این دسر فوق العاده معروف فکر کرده ایم ، یک نوع حتی خوشمزه تر و معطر تر: نوگات مردگان با قهوه . بیایید مواد تشکیل دهنده و آماده سازی را ببینیم!

ricetta torrone al caffè

برای تهیه قهوه نوگات مرده لازم است 325 گرم شکلات تلخ استفاده کنید ، 50 گرم آب ، 11 گرم قند ، گرم قهوه محلول ، 425 گرم شکلات سفید ، 200 گرم فندق بو داده کامل و 325 گرم کرم فندق قابل پخش.

شما با تهیه خمیر قهوه شروع می کنید. بعد از جوش آمدن 50 گرم آب در قابلمه ، شکر و قهوه فوری را در یک کاسه مخلوط کنید ، بعداً باید آب جوش اضافه شود. پس از مخلوط شدن مخلوط ، آن را با یک ورق مواد غذایی پوشانده و در یخچال می گذاریم تا حداقل یک ساعت خنک شود.

در ضمن ، می توانید خود را وقف تحقق غلاف شکلات ، ذوب کردن 120 گرم شکلات تلخ خرد شده کنید. وقتی شکلات ذوب شد از آن برای مسواک زدن قسمت داخلی قالب استفاده می شود ، که حدود ده دقیقه در یخچال نگهداری می شود. قالب را با شکلات جامد شده از یخچال خارج کنید ، یک شکلک دیگر بزنید و دوباره در یخچال قرار دهید.

به طور جداگانه فندق ها در یک تابه برشته می شوند و خامه با ذوب شدن شکلات سفید در بین ماری تهیه می شود. در یک قابلمه ، آب را با 120 گرم خمیر قهوه مخلوط کرده و بجوشانید. خامه فندق را به همراه قهوه به قابلمه اضافه کرده و مخلوط را به شکلات سفید اضافه کنید. سپس فندق ها را اضافه کنید و همه چیز را در قالب قرار دهید ، تا با یک لایه آخر پوشانده شود ، به عنوان پایه ، با شکلات تلخ ذوب شده باقی مانده عمل کنید ، زمان در یخچال.

طرز تهیه نوقا

Et voilà ، نوگات خوشمزه قهوه آماده سرو است. شما می توانید با قرار دادن چند تکه بر روی یک بشقاب پر شده ، با یک قاشق بستنی وانیل و یک شاخه خامه غنی شده به میهمانان خود پیشنهاد دهید قادر به نوشیدن طعم دلپذیر ، کاملاً مناسب با تمام طعم ها و رایحه هایی است که این دسر به کام می بخشد.

بهترین قهوه را برای نوقا انتخاب کنید

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *