نحوه تهیه قهوه دم کرده سرد یا سرد به روش خانگی آسان و بدون پرس فرانسه

ساختن قهوه سرد یا قهوه دم سرد در خانه بسیار ساده است. نکات این مقاله از مجله است قهوه خواهد شد مربوط به طرز تهیه قهوه دم کرده سرد یا سرد به راحتی می توانید در خانه یکی درست کنید برو قهوه سرد سبک کافه درست کنید.

Chemex را در روزهای گرم درست نکنید (اگرچه هنوز مورد علاقه بسیاری است). در عوض ، به دنبال یک نوشیدنی کافئین تازه و گرم ، همراه با قهوه دم کرده سرد باشید.

شاید قبلاً قهوه سرد درست کرده باشید یا قهوه سرد و سرد را در کافی شاپ محلی یا سوپرمارکت در ظروف بسته بندی شده خریداری کرده باشید. اما وقتی فهمیدید که تهیه قهوه برای دم سرد در خانه (بدون شکر تصفیه شده و مواد رنگی و افزودنی) آسان است ، تعجب خواهید کرد که چرا هرگز خودتان آن را در خانه درست نکرده اید.

قهوه سرد یا نوشیدنی سرد چیست؟

قهوه سرد یا نوشیدنی سرد چیست؟

این یک سوال مهم است. زیرا قهوه سرد یا سرد با قهوه فیلتر یا قهوه داغ که به صورت سرد یا روی یخ سرو می شود یکی نیست. در حقیقت ، از آب تصفیه شده و قهوه آسیاب شده برای ایجاد برودت استفاده می شود. همچنین قهوه حدود 12 تا 24 ساعت در آب نگه داشته می شود تا خوب استخراج شود.

قهوه دم کرده سرد هرگز گرم نمی شود. به جای اینکه فقط در چند دقیقه استخراج شود ، بیش از 12-15 ساعت طول می کشد تا به آرامی استخراج شود و قهوه سرد در واقع قهوه ای است که کمی ترش و کمی تلخ باشد. درعوض ، شیرین تر و طعم کامل تری است و این بهترین گزینه برای قهوه های سرد سرد است. اما یکی از مهمترین دلایل محبوبیت زیاد قهوه سرد این است که آخر هفته ها می توانید برای تمام آخر هفته کوزه قهوه Cold Go درست کنید (می توانید Cold Go را در یخچال نگه دارید). خوب ، ایده خوبی است که قهوه را تمام هفته آماده کنید ، نه؟

طرز تهیه قهوه دم کرده سرد یا سرد

طرز تهیه قهوه دم کرده سرد یا سرد

هرچه بیشتر این کار را انجام دهید ، او بیشتر ملکه ذهن شما می شود. دستور العمل قهوه Cold Go به شرح زیر است:

  • قهوه خود را در اندازه های متوسط ​​تا بزرگ خرد کنید. قهوه آسیاب شده نباید خیلی ریز باشد ، زیرا در غیر این صورت از فیلترهایی که برای جدا کردن قهوه از آب استفاده می کنید عبور می کند و همچنین طعم قهوه به دلیل استحصال زیاد آن تلخ می شود.
  • دانه های قهوه یا محلول قهوه آسیاب شده به اضافه چهار فنجان آب تصفیه شده سرد را در یک لیوان یا شیشه شیشه ای با درب گردن گشاد اضافه کنید. اینکه شما از چه نسبتی استفاده می کنید به ذائقه شما بستگی دارد اما می توانید با نسبت 7 یا 8 واحد آب و 1 واحد قهوه شروع کنید. الیت اگر می خواهید بعداً کنسانتره ای برای رقت با آب درست کنید ، این نسبت را دو برابر کنید ، یعنی. 4 واحد آب و 1 واحد قهوه.
  • باید این قهوه را به مدت 12-15 ساعت خیس کنید (حداکثر 24 ساعت توصیه می شود) تا کاملاً استخراج شود. قهوه و آب را به آرامی هم بزنید تا همه ذرات قهوه خیس شوند. به یاد داشته باشید که خیساندن قهوه مدت زیادی طول می کشد و برای استخراج قهوه باید این زمان سپری شود. درب ظرف را با آب و قهوه ببندید و آن را در یخچال قرار دهید.
  • بعد از 12 تا 15 ساعت قهوه را با دقت از صافی صاف یا صافی یا کیسه ای که برای صاف کردن شیر سبزیجات استفاده می شود صاف کنید. برای تسریع در روان سازی از فشار قهوه خودداری کنید.
  • عصاره ها و کنسانتره تصفیه شده را در یک ظرف شیشه ای دهان گشاد (یا شیشه قهوه سرد) یا ظرف دیگر بریزید و در یخچال قرار دهید.
  • با افزودن یخ ، شیر یا خامه از قهوه سرد خود لذت ببرید.

چگونه قهوه Cold Go را سرو کنیم؟

چگونه قهوه Cold Go را سرو کنیم؟

برای سرو قهوه Cold Go ، ابتدا 1/2 فنجان آب سرد را روی یخ بریزید ، 1/2 فنجان کنسانتره Cold Go را اضافه کنید و هم بزنید تا آب و قهوه ترکیب شود. اگر می خواهید خامه ، شیر سویا ، بادام هندی ، بلغور جو دوسر را اضافه کنید و از نوشیدنی خامه ای خود لذت ببرید.

بیشتر بخوانید “ طرز تهیه قهوه سرد با پرس فرانسه «

نکاتی در مورد نحوه تهیه قهوه سرد

  • دانه های قهوه را از متوسط ​​به بزرگ خرد کنید. همانطور که قبلا گفتیم ، قهوه ساییده نباید خیلی خوب باشد ، زیرا در غیر این صورت از فیلترهایی که برای جدا کردن قهوه از آب استفاده می کنید عبور می کند و طعم قهوه تلخ می شود.
  • کنسانتره قهوه Cold Go را با نسبت 4: 1 استخراج کنید. چهار فنجان آب به یک فنجان دانه قهوه آسیاب شده. اگر می خواهید بیشتر قهوه دم کرده سرد داشته باشید ، فقط دو برابر آن را بدهید. و اگر از یک ظرف شیشه ای با درپوش یا به اصطلاح سنگ تراشی استفاده می کنید ، باید مقادیر را کاهش دهید. 3 فنجان آب تا 3/4 فنجان دانه های قهوه. فقط نسبت را ثابت نگه دارید. اگر می خواهید بلافاصله بنوشید ، این نسبت را به نصف کاهش دهید ، یعنی. 8 فنجان آب و 1 فنجان قهوه.
  • تقریباً در هر ظرفی می توانید قهوه را خالی کنید. برای ماسون ها از شیشه استفاده کنید (شبیه شیشه مربا).
  • برای تهیه Cold Go حتما از آب معدنی یا آب تصفیه شده استفاده کنید.
  • بگذارید حداقل 12 ساعت برای عصاره سرد بماند. سپس می توانید با سلیقه بازی کنید. اگر می خواهید Cold Go را قوی تر کنید ، آن را برای مدت طولانی تری بیرون بکشید. حداکثر 24 ساعت اما کارشناسان می گویند که یک دوره 12-15 ساعته معمولاً اکثر دوستداران قهوه را راضی می کند.
  • پس از رفع سرما ، حتماً آن را در یخچال نگه دارید.
  • کنسانتره را حتما رقیق کنید. همانطور که در بالا ذکر شد ، آن را با یخ ، آب یا انواع شیر یا خامه سرو کنید.

منبع: downshiftology

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *