مزارع عمودی: گیاهی که می خواهد برای تمام دانمارک سبزی تولید کند

مزارع عمودی در حال تکثیر هستند. پروژه های کشت در سینی هایی که روی برج های بسیار مرتفع و داخل منزل روی هم چیده شده اند ، بیشتر و بیشتر از نظر تکنولوژیکی و جاه طلبانه عمل می کنند. یکی از جدیدترین آنها به معنای واقعی کلمه در حال به ثمر رسیدن در دانمارک است. در دروازه های کپنهاگ یک گیاه عظیم ساخته شده است که هدف تأمین سبزیجات به تقریباً 6 میلیون نفر از ساکنان کشور است .

Fattorie verticali Danimarca

هزار تن سبزیجات در سال

برای درک اینکه آیا هدف تحقق می یابد باید منتظر بمانیم. شهروندان دانمارکی بلافاصله دلیل خوبی برای خوشحالی خواهند داشت: محصولات محلی بیشتری در سوپرمارکت ها وجود خواهد داشت . در حال حاضر ، بسیاری از سبزیجات موجود در سبدهای فروشگاه ها از خارج از کشور تهیه می شود: به عنوان مثال ، اگر می خواهید یک سر کاهو در زمستان بخرید ، متوجه می شوید که این میوه از اسپانیا یا ایتالیا یا بدتر از کنیا می آید.




فروش از ژانویه آغاز می شود 20900 . این مزرعه عمودی به لطف همکاری بین YesHealth Group ، یک شرکت تایوانی متخصص در زیرساخت های این بخش ، و Nordic Harvest ، استارت آپ دانمارکی که به لطف فناوری ها ، تولید پایدارتر غذا را هدف قرار می دهد. کارخانه در اطراف پایتخت دانمارک گسترش 22 زمین های فوتبال (تقریبا 7 هزار متر مربع) و هر سال یک هزار تن سبزی تولید می کند .

مشخصات مزرعه

مزایای این روش کشت مزایای معمول سایر مزارع عمودی بسته است. تکنیک هیدروپونیک به شما امکان می دهد که سبزیجات را از روی زمین ، بدون سموم دفع آفات و با استفاده از مقادیر کم آب در مقایسه با کشاورزی سنتی ، از زمین کاشت. در نتیجه ، مصرف زمین به حداقل می رسد و تولید از تغییرات اقلیمی رنج نمی برد . این سیستم همچنین امکان جلوگیری از بیماری هایی را که می تواند به محصولات عادی مانند سالمونلا منتقل شود ، اجتناب می کند. این گیاه با تحمیل ستونهایی از 22 طبقه تشکیل می شود ، هر کدام از آنها یک سینی برای کاشت دارند و عمدتا خودکار هستند ، جنبه ای که باعث می شود هزینه کار کاهش یابد.

نور لازم برای فرآیندهای بیولوژیکی توسط گیاهان توسط لامپهای LED ، که در دهه گذشته به طور فزاینده ای کارآمد شده اند. نکات منفی این نیروگاه ها مصرف زیاد انرژی و در نتیجه هزینه های بالای برق است. اما برای به حداقل رساندن این هزینه و تأثیر از نظر انتشار CO2 ، مزرعه عمودی دانمارک از برق پاک تهیه شده توسط یک نیروگاه بادی استفاده خواهد کرد.

ضایعات کمتر و قیمتهای رقابتی

سرانجام ، سبزیجات محلی و تازه به معنای آلودگی کمتر برای حمل و نقل و کاهش ضایعات غذا هستند . با کاهش زمان عبور از “میدان” به جدول ، آنها خطر خراب شدن خود را ندارند. این سبزیجات در ابتدا با قیمت محصولات ارگانیک به فروش می رسند ، اگرچه گروه YesHealth ادعا می کند که در مدت زمان کوتاهی به اندازه محصولات کشاورزی کلاسیک مقرون به صرفه می شوند. “ با این تکنیک کشت – مدیر کل شرکت ، استلا تسای گفت – شما می توانید هر هزینه را بررسی کنید “.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *