ماهی های گیاهی ، نوآوری به طور فزاینده گیاهی

بعد از گوشت غیر حیوانات ، شرکت های مواد غذایی نیز شروع به ارائه ماهی گیاهی ، عمدتاً برای دنیای وگان ، از افزایش آگاهی کردند. توجه به مشکلات زیست محیطی مربوط به ماهیگیری فشرده و مشکل ماهی آلوده.

از گوشت گرفته تا ماهی گیاهان مستقر

انواع گوشت آزمایشگاهی بسیار مشهور است ، اما همچنین برای ماهی ها فن آوری سریع و سریع اجرا می شود. گزینه های مبتنی بر گیاهان برای محصولات ماهی بیشتر و بیشتر به بازار می آیند.

در یک انتشارات اخیر Forbes ، در واقع ، ما می خوانیم که چگونه این روند روز به روز محبوب تر می شود و چرا ماهی گیاه محور (بنابراین بر پایه گیاهان) قرار است تبدیل شود روند بعدی وگان ، و شاید نه تنها.

دلایل

دلایل زیادی وجود دارد که منجر به رشد ماهی های گیاهی می شود. اول از همه ، آگاهی روزافزون از تأثیر محیطی ماهیگیری و همچنین وجود موادی مانند جیوه که می تواند مضر باشد.

مطابق آنچه که توسط Forbes گزارش شده است ، مصرف کنندگان به طور فزاینده ای جهت گیری به گزینه های سالم و محصولات گیاهی نمونه ای است. به همین دلیل است که آنها در ماهی های مستقر در گیاهان گزینه ای بی خطر و عاری از جیوه می بینند که می تواند پروتئین ها را نیز با احترام به اکوسیستم ، که قبلاً به شدت تحت تأثیر صید ماهیگیری قرار گرفته است ، در اختیار آنها قرار دهد.

علاوه بر این ، این شرکت ها ، بصورت داخلی تر ، شاهد خلاء در صنایع غذایی نیز هستند که بر ماهی ماهی مستقر در گیاه نظارت نمی کنند ، در حالی که ، با سرعتی هرچه سریع تر ، هدف خود را دنبال می کند. در مورد گزینه های مختلف گوشت.

محصولات جدید ماهی

از جمله شرکت های فعال در بخش ماهی های گیاهی چه آنها تازه کار باشند و چه شرکت های بزرگی باشند ، غذاهای طبیعی آتلانتیک وجود دارد که TUNO ، جایگزینی برای ماهی ساخته شده بدون ماهی و بر اساس عصاره سویا ، مخمر و آفتابگردان است.

همچنین غذاهای غیرممکن ، معروف به همبرگر غیر گوشتی خود ، روی ماهی های گیاهی کار می کرد. به نظر می رسد که این شرکت یک مایع گیاهی با سبزیجات ایجاد کرده است که طعم آنچنها را یادآوری می کند و می تواند زمینه ساز بسیاری از آماده سازی ها باشد.

Good Catch از طرف دیگر ، به لطف جمع آوری 32 بودجه ، او در حال تهیه ماهی های گیاهی است و در یک بیانیه مطبوعاتی اعلام کرد «براساس سازمان ملل متحد ، تقریبا 90٪ از سهام ماهی های دریایی جهان اکنون به طور کامل مورد بهره برداری ، استفاده بیش از حد یا فقیر قرار گرفته است ، و یارانه های ماهیگیری جزء لاینفک آن است . با توجه به آمارهای شگفت آور مانند این ، Good Catch معتقد است که تنها ماهی واقعاً پایدار ، ماهی است که به ماهی اجازه می دهد تا در اقیانوس دست نخورده بماند “.

Nestlè همچنین راه اندازی سالاد ماهی تن وگان را نشان داد.

ماهی گیاهی بنابراین می تواند روند جدید وگان باشد ، اما نه تنها. همه به سود اکوسیستم های شکننده دریایی ، که توسط ماهیگیری شدید و آلودگی تهدید می شوند.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *