لیمو در مقابل لیمو: تفاوت چیست؟

لیمو و آهک دو نوع هستند از میوه ها که اگرچه از نظر ژنتیکی با یکدیگر متفاوت هستند اما از نزدیک به هم ارتباط دارند.

برخی از کارشناسان معتقدند که لیموترش ) به عنوان یک هیبرید آهک و سرو ایجاد شد. با این حال ، این فقط یکی از بسیاری از نظریه های مبدا است. هر دو لیمو و لیمو – و همچنین پرتقال ، نارنگی ، سدر و گریپ فروت – متعلق به دسته گسترده ای از مرکبات می باشد.

لیموترش و لیموترش اکنون در سرتاسر جهان پرورش یافته اند. لیموهای که به طور رسمی با عنوان لیمو مرکبات شناخته می شوند – به طور معمول در آب و هوای معتدل کشت می شود ، در حالی که آهک یا مرکبات aurantifolia – آنها در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری بهترین رشد می کنند.

این دو میوه به دلیل داشتن طعم اسید آنها به خوبی شناخته شده اند و در یک انواع دستور العمل ها در سراسر جهان. از آنها می توان در آشپزخانه ، مواد غذایی مواد غذایی یا به سادگی برای پخش طعم دهنده استفاده کرد.

روغنهای اساسی لیمو و لیموترش اغلب برای اهداف آرایشی و بهداشتی و دارویی استفاده می شوند. آنها همچنین در بسیاری از محصولات تمیز کننده منازل به دلیل رایحه و خاصیت ضد باکتریایی درج شده اند.

limoni lime differenze

لیمو و آهک: بسیاری از خصوصیات مشترک

اگرچه لیمو و آهک میوه کاملاً متفاوت هستند ، اما بسیاری از ویژگی های یکسانی را به اشتراک می گذارند ، به خصوص وقتی که مورد استفاده قرار گیرد ارزش غذایی آنها و مزایای بالقوه سلامتی آنها .

از نظر محتوای عناصر مغذی – کربوهیدرات ها ، پروتئین ها و چربی ها – لیمو و لیموترش در اصل یکسان هستند .

لیموترش ویتامین C بیشتری را نسبت به لیموترش فراهم می کند ، اما هر دو به این ویتامین کمک قابل توجهی می کنند.

به طور کلی ، لیمو خاموش است مقدار کمی بیشتر ویتامین ها و مواد معدنی ، از جمله پتاسیم ، اسید فولیک و ویتامین B6 .

آهک و لیمو: فواید سلامتی

در داروهای گیاهی سنتی ، از مرکبات به دلیل خواص دارویی آنها استفاده می شود. ویتامین C به دلیل داشتن خاصیت آنتی اکسیدانی به خوبی شناخته شده است و نقش مهمی در حمایت از سیستم ایمنی دارد سالم.

یک مطالعه در موش ها مشاهده کرد که اسید سیتریک – یک ترکیب خاص که در میوه مرکبات یافت می شود – تأثیر دارد محافظت در برابر التهاب در مغز و در کبد (اثرات اسید سیتریک بر استرس اکسیداتیو مغز و کبد در موش های حاوی لیپوپلی ساکارید) 1200).

با این حال ، تحقیق در مورد مزایای بالقوه دارویی و دارویی لیمو و لیموترش در حال حاضر محدود به مطالعات حیوانات و لوله های آزمایش است. درنهایت ، تحقیقات بیشتری لازم است تا مشخص شود که آیا این میوه ها به طور موثری می توانند فواید خاصی برای انسان ایجاد کنند.

سلیقه و ظاهر متفاوت

در حالی که لیموهای و آهک شباهت های بسیاری دارند ، اما تفاوت های متفاوتی نیز دارند.

تفاوت های جسمی

شاید یکی از تفاوت ها از نظر ظاهری بیشتر در بین لیموها و لیموترش ها دیده می شود. لیموها معمولاً زرد روشن هستند ، در حالی که آهک ها به طور کلی سایه روشن سبز هستند. با این حال ، برخی از انواع آهک ها با بالغ شدن آنها زرد می شوند و این امر تمایز را دشوارتر می کند.

I آهک ها نیز کوچکتر و گردتر از لیموها هستند آنها می توانند از نظر اندازه متفاوت باشند ، اما معمولاً قطر آنها 3-6 سانتی متر است.

در مقایسه ، لیموهای تمایل به قطر دارند 7 – 05 سانتیمتر و دارای بیشتر بیضی یا طویل .

تفاوت در طعم

از نظر طعم ، این دو میوه مرکبات مشابه هستند اما لیموها تمایل دارند کمی طعم و مزه داشته باشند شیرین ، در حالی که آهک ها به طور کلی بیشتر تلخ هستند.

گاهی اوقات آهک ها بیشتر توصیف می شوند اسیدهای لیموها ، اما این ممکن است ارتباط بیشتری با تلخی آن داشته باشد. این درک با توجه به سلایق فردی نیز متفاوت است.

موارد مختلفی در آشپزخانه

وقتی صحبت از آشپزی می شود ، هر دو میوه مرکبات به روشی مشابه استفاده می شوند. هر دوی اینها افزودنیهای عالی برای سس سالادها ، سسها ، مارینادها ، نوشیدنی ها و کوکتل ها اضافه می شود.

از آنجا که آهک آنها تلخ تر هستند ، غالباً برای غذاهای خوشبو رزرو می شوند ، در حالی که شیرینی لیموترش باعث می شود کاربردهای گسترده تری هم در غذاهای خوش طعم و هم شیرین باشد.

بدیهی است که این یک قاعده نیست: همیشه استثنائات وجود دارد. به عنوان مثال ، لیموترش ماده اصلی برخی نوشیدنی های شیرین مانند 2020 کوکتل مارگاریتا 2020.

این دو نوع میوه مرکبات را می توان با خیال راحت در قابل تعویض در انواع سناریو های پخت و پز بدون خراب کردن ظرف ، اما مهم است که به خاطر داشته باشید تعادل تلخ و شیرین .

من لیمو ei آهک آنها دو مرکبات محبوب هستند که انواع مختلفی از گزینه ها را در آشپزخانه ، داروها و مواد آرایشی ارائه می دهند.

از نظر مواد مغذی ، تقریباً یکسان و اسید هستند ، اما لیموها تمایل بیشتری به شیرین دارند ، در حالی که لیموترش ها طعم تلخ تر .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *