قهوه Panna Cotta: دستور تهیه سریع و آسان

Panna cotta یک دسر ساده برای تهیه ، ایده آل برای یک میان وعده یا به عنوان یک دسر در پایان یک وعده غذایی یا شام با دوستان است. با این حال ، ما فکر کرده ایم که یک نوع خاص تر و خوشمزه تر را به شما ارائه دهیم: panna cotta با قهوه ، با طعم خوب اکسپرس . ادامه مطلب را بخوانید!

طرز تهیه پنبه پارچه

دسر با منش پیمونته ، panna cotta با دو ماده اصلی ساده تهیه می شود: خامه و شکر . بله ساده ، اما واقعاً قادر به تسخیر هر کام است. علاوه بر این ، به لطف تهیه آن برای همه ، برای آشپزخانه های سریعتر نیز مناسب است.

ricetta pannacotta al caffè

برای کلاسیک panna cotta ، به عنوان مثال ، این روش نیز بسیار ساده است: برای هر لیتر کرم مایع تازه مورد نیاز 11 گرم ژلاتین ، 100 گرم شکر و یک لوبیای وانیلی. ژلاتین را باید بگذارید تا یک ربع ساعت خیس بخورد ، در حالی که خامه ، شکر و وانیل روی حرارت کم گرم می شوند و به محض شروع شدن جوش خاموش می شوند.

سپس ژلاتین را اضافه کرده و مخلوط کنید. پس از پر شدن قالب ها ، دومی را باید بگذارید تا چند ساعت در یخچال سفت شود. سپس در صورت لزوم می توان آنها را با صعود مورد نظر پوشانید.

دستور العمل panna cotta با قهوه: مواد و روش

ما در Cialdemania ، که همیشه عاشق اسپرسو ، فکر می کنیم به شما ارائه یک pott cotta با طعم تر و خوش طعم تر است: panna cotta با قهوه .

برای تهیه panna cotta با قهوه مورد نیاز 100 میلی لیتر قهوه ، 100 گرم شکر ، نیم لیتر کرم مایع تازه ، نصف غلاف وانیلی و 8 گرم ژلاتین در ورق ها. به علاوه دیگران 16 میلی لیتر قهوه و گرم شکلات تیره ، برای سس قهوه .

قبل از هر چیز لازم است ژلاتین را برای خیساندن در آب سرد قرار دهید ، همانطور که برای دستورالعمل کلاسیک ، در حالی که در یک قابلمه گرم می شوند ، تا زمانی که جوش ، وانیل ، شکر و خامه را لمس کنند. هنگامی که ژلاتین نرم شد ، آن را فشار داده و آن را برای چند ثانیه با خامه مخلوط کنید ، تا یک کرم همگن تشکیل شود.

بعد از اضافه کردن 100 میلی لیتر قهوه ، مخلوط را درون یک همزن مش خوب بریزید ، تا آن را فیلتر کند: سپس قالب ها تهیه شدند ، که حداقل کمتر از سه ساعت در یخچال باقی می ماند. برای تهیه سس قهوه همراه ، شکلات در یک حمام آب ذوب شده و با قهوه باقیمانده مخلوط می شود.

برای بیرون آوردن panna cotta با قهوه ، تیغه ی چاقو را در آب جوش قرار داده و سپس آن را در امتداد قالب عبور دهید تا دسر آن برداشته شود. اگر این کافی نیست ، می توانید قالب را برای چند لحظه در آب جوش قرار دهید و سپس آن را به سمت وارونه چرخانید.

شما فقط باید گلدان panna ما را در یک بشقاب چوبی قرار دهید ، آن را با شکلات و قهوه و قهوه و آبپاش قند یخ زده تزئین کنید. برای طعم آماده !

تهیه غذاهای خود را با بهترین کافه ها

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *