قهوه و کاکائو ، آینده نامشخص دو تولید: استودیوی هلندی

قهوه و کاکائو internatio
قهوه و شکلات در معرض خطر است

میلان – چه قهوه و کاکائو آنها در معرض خطر انقراض قرار داشتند ، متأسفانه اخباری که قبلاً در گذشته گزارش داده بودیم و اکنون با تحقیقات بیشتر هلندی این تهدید تأیید شده است. این دو محصول که به طور گسترده در سراسر جهان مصرف می شوند ، توسط تغییرات آب و هوایی تهدید می شوند و اگر سریع اقدام نکنیم ، دیگر ممکن است در دسترس علاقه مندان آنها نباشد. ما جزئیات مقاله Enrico Franceschini را در repubblica.it می خوانیم.

قهوه و کاکائو ، خداحافظ. یا حداقل چشم انداز پرداخت هزینه های بسیار بیشتر برای بدست آوردن آنها است

این پیش بینی یک مطالعه در مورد تأثیرات تغییرات آب و هوایی بر روی غذای مصرفی در اروپا است ، به ویژه به دلیل خشکسالی در حال رشد و سایر پدیده های شدید هواشناسیبر. این تحقیق که در ژورنال Nature Communications منتشر شده و توسط گاردین انتظار می رود ، خطر مشابهی برای روغن پالم ، که در بسیاری از غذاها و محصولات خانگی استفاده می شود ، و سویا ، که یک ماده اصلی برای دام در کشورهای اتحادیه اروپا است ، نشان داد.

گزارشی که توسط دانشمندان دانشگاه Vrije در آمستردام انجام شده است در هلند ، افزایش شدید خشکسالی در مناطقی را که اروپا مواد غذایی خود را از آنجا وارد می کند ، پیش بینی می کند: فقط 7٪ از این مناطق در 25 سال گذشته در معرض فصول بسیار کم باران بوده اند ، اما درصد آن 37٪ افزایش می یابد در سه ماهه آینده ، حتی اگر انتشار کربن کاهش یابد.

“در آینده نزدیک ، ممکن است عرضه محصولات خاص باشد ویران شده توسط خشکسالی در بسیاری از نقاط جهان “، نتیجه گیری است. قهوه ، کاکائو ، شکر نیش ، روغن نخل و دانه های سویا از جمله محصولات وارداتی هستند که به همین دلیل بیشتر در معرض خطر هستند. »

در این مطالعه آمده است که اتحادیه اروپا یک سوم قهوه جهان را مصرف می کند

و نیمی از آن مربوط به برزیل و ویتنام است ، کشورهایی که در برابر گرم شدن کره زمین ناشی از تغییرات آب و هوایی بسیار آسیب پذیر هستند.

از نظر کاکائو ، اروپا 100٪ به واردات وابسته است: این مطالعه تخمین می زند که 28 درصد واردات کاکائو در اروپا ، ماده مورد نیاز برای تهیه شکلات ، از مکانهایی باشد که در معرض خطر خشکسالی تا سال 2050 قرار دارند.

همین امر در مورد سویا وجود دارد ، كه كشاورزان اروپایی برای تغذیه مرغ ، خوك و سایر حیوانات به آن نیاز دارند: 60٪ واردات از مناطقی كه خشکسالی در حال افزایش است انجام می شود. گاردین خاطرنشان می کند ، کمبود تجهیزات منجر به مشکلاتی در تهیه تجهیزات لازم می شود و قیمت ها را افزایش می دهد.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *