قهوه معلق روز خود را دارد که در 10 دسامبر از ناپل تا میلان جشن گرفته می شود

میلان – قهوه معلق به سنتی تبدیل شده است که از ناپل به سراسر کشور و سپس در سراسر جهان گسترش یافته است: این آیین ، یک حرکت همبستگی برای کسانی که بیش از دیگران دشوار هستند ، به قدری نمادین است که دارای یک روز اختصاصی تمام ایتالیا حول جشن های این عادت خوب ناپولیتی متحد می شوند ، حتی به شمال می رسند. ما جزئیات رسم را از ilfattoquotidiano.it برای امضای Januaria Piromallo می خوانیم.

قهوه معلق: 10 دسامبر “تولد” وی است

در اوقات ناچیز جشن ها ، قهوه معلق را که در 10 دسامبر ، روز خود را “مقدس” می کند ، گرد و غبار می کنم. برای کسانی که با این رسم آشنا نیستند ، من هزینه دو قهوه را پرداخت می کنم ، یکی را مصرف می کنم و دیگری را به نیازمندان بیشتری که وارد بار می شوند می سپارم و می پرسند: “آیا قبلاً یکی از آنها هزینه شده است؟”. ثبت نام کنید ، بنشینید ، متصدی بار با محبت پاسخ می دهد. ژستی کوچک از سخاوت که نشان دهنده فلسفه زندگی ناپلی است ، بهانه ای برای گفتن دوست شما که او را دوست دارید ، متخصص کافه شناسی لوسیانو دی کرسنزو را در کتابچه خندان و بازیگوش نوشت: “Il Caffè Sospeso. خرد روزانه با جرعه های کوچک “.

به گفته نویسنده ، ریكاردو پازژگیا ، این سنت از اختلافاتی كه هنگام پرداخت هزینه قهوه بین دوستان یا آشنایان در بار بوجود می آمد ، و سپس در عدم اطمینان بین افرادی كه مصرف كرده بودند و کسانی كه معتقد بودند باید برای دیگران بپردازند ، نشات می گرفت. برای پرداخت قهوه ای که مصرف نشده است. در این حالت اعتبار پس داده نشد اما پیشنهاد به نفع یک فقیر معتبر باقی ماند.

این رسم بخشی از مجموعه ای از حرکات همبستگی بود که در جامعه بوربن باستانی استفاده می شد

از جمله به اصطلاح “توت آتش” ، یک جگر سوار بر بیل که در حیاط های ناپلی ، توسط کسانی که قبلاً در همان ساعات اولیه کوره را روشن کرده بودند ، به نفع سایر هم اتاقی هایی که می توانستند در مصرف کبریت صرفه جویی کنند ، ارائه می شود. . از نظر Francesco Fiandra ارائه یک قهوه به بقیه جهان اشرافی است. و این شعار با حروف بزرگ بر کافه های استراحت خود از ناپل تا میلان و سایر نقاط جهان ، در حدود بیست در سه سال ، حاکم است ، اگر از Annus horribilis Covid صرف نظر کنیم. و همه جا فرمول اسپرسو معلق را با خود آورد. به عنوان مثال ، آنها در لندن آن را “قهوه در انتظار” می نامند.

فیاندرا ، یک ناپلی اهل پوزوئولی ، از یک کارآفرین دیجیتال ، کارآفرین “کافه ناپولی” شد و ، به بیان درخشان ، در زمان همه گیری ، در لارگو لا فوپا در میلان ، پیشخوان پیشخوان / میله ای را که در جاده بود تجمع در داخل خانه را محدود کنید. همه کپی کردند. و قهوه نوکیالاتو او یک عجب است.

ناپل در هنگام پل “هیستریک” مفهوم بی عیب و نقص ابتکار اسباب بازی معلق را برای روشن کردن لبخند کسل کننده کودک آغاز می کند.

Ciak، si gira: و Caffè Sospeso نیز به یک فیلم مستند تبدیل می شود که توسط کارگردانان Fulvio Iannucci و Roly Santos ساخته شده است

نقطه شروع سفر در سه شهر ناپل ، نیویورک و بوینس آیرس. میلان با روحیه همبستگی سازگار می شود و شیرینی فروشی ها این مراسم را با تخته سنگ معلق سازگار می کنند. از ناپل بپرید ، Ciro Oliva ، سرآشپز پیتزای عالی “Concettina ai Tre Santi” ، در شکم پر از منطقه Sanità ، پیتزا معلق را روی تخته سیاه یادداشت می کند: فقط با دو یورو ، کمتر از یک نوک ، یک فقیر (یا که ادعا می کند) ناپل با تئاترالیته ذاتی و در شبکه کوچه ها: در حین قفل کردن ، تصویر صحنه شیرین سبد معلق به سراسر دنیا رفت. یک بسته ماکارونی ، یک قرص نان ، یک بسته بیسکویت … و نوشته های دو خطه ، چه کسی می تواند قرار دهد ، چه کسی نیاز دارد.

امروز فقط با یک کلیک و خرید را می توان از طریق اینترنت سفارش داد

اما یک بار وایاسه نگاه کرد و آن را به فروشنده خیابان سفارش داد. مائوریتزیو دو جیووانی ، در جزوه کرال “Loro di Monte Di Dio” که برای کریسمس با Guida editore منتشر می شود ، به یکی از آنها صدا می کند که به نظر می رسد از Comédie Humaine بیرون آمده است. سبد را با طناب پایین بیاورید و پس از اتمام بار ، مرد چرخنده شیرینی زنجفیلی با صدای بلند و با رضایت فریاد می زند: Signo ، بکشید.

مقاله قهوه معلق روز خود را برگزار می کند که در 10 دسامبر از ناپل به میلان به نظر می رسد اولین بار در Comunicaffè است.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *