قهوه به لطف 2 عناصر غذایی گیاهی ، کافئیک و اسید کلروژنیک برای شما مفید است

میلان – بیایید قهوه را از نقطه نظر علمی بیشتر کاوش کنیم ، برای درک بهتر منشا نوشیدنی که کارگران را بیدار نگه می دارد و ورزشکاران را در سراسر جهان فعال تر می کند ، یا فقط با دوستان خود شرکت می کند. بیایید به جزئیات مواد مغذی گیاهی که در غلات وجود دارد و نه تنها ، بپردازیم تا کاملاً بفهمیم چه مواردی را در رژیم روزانه داریم. از سایت notiziescternalhe.it .

عناصر غذایی گیاهی: آنچه پشت جام است

در سالهای اخیر ، مطالعات بیشتری انجام شده است که تأکید می کنند قهوه می تواند برای سلامتی مفید باشد. در حقیقت ، چندین مطالعه نشان داده است که نوشیدن منظم قهوه هر روز می تواند به مبارزه با پیشرفت بیماری های قلبی و همچنین دیابت نوع 2 ، بیماری های مختلف کبدی ، آلزایمر ، پارکینسون ، افسردگی و برخی سرطان ها از جمله پروستات ، آندومتر ، کبد و پوست.

با این حال ، در برخی موارد خاص توصیه می شود در مصرف آن زیاده روی نکنید و یا قهوه مصرف نکنید. این مورد ، به عنوان مثال ، در مورد زنان باردار و برخی زمینه های خاص دیگر که سایر عوامل خارجی در آنها عمل می کنند وجود دارد.

مواد مغذی گیاهی یا مواد شیمیایی شیمیایی

مثبت بودن قهوه در مواد مغذی گیاهی یا مواد شیمیایی شیمیایی آن نهفته است. اینها ترکیبات شیمیایی تولید شده توسط گیاهانی هستند که در مورد قهوه ، در دانه های آنها وجود دارند. دو عناصر غذایی گیاهی موجود در دانه های قهوه ، اسید کافئیک و اسید کلروژنیک هستند.

کلر کالینز ، استاد تغذیه و رژیم غذایی در دانشگاه نیوکاسل ، در مقاله جدیدی در The Conversation ، مشخص می کند که ، اگر نمی توانید به طور منظم هر روز قهوه مصرف کنید ، می توانید این دو ماده مغذی مهم را در سایر غذاها نیز پیدا کنید.

اسید کافئیک

به طور خاص ، اسید کافئیک را می توان در آلو ، زیتون ، خرما ، دارچین ، زیره ، زنجبیل ، جوز هندی ، آرد دانه آفتابگردان ، نعناع هندی ، آویشن ، پونه کوهی ، انیسون ، رزماری و مریم گلی یافت.

اسید کلروژنیک

از طرف دیگر ، اسید کلروژنیک را می توان در زغال اخته ، گلابی ، سیب ، آلو ، سیب زمینی ، هلو ، سکنجبین ، کنگر ، پونه کوهی ، مریم گلی و دانه های آفتابگردان یافت.

اسیدهای کافئین و کلروژنیک چه کاری انجام می دهند

به گفته محقق ، این دو ماده بر مسیرهای سیگنالینگ تأثیر می گذارد که باعث ایجاد بیماری ها و آسیب شناسی های مختلف بین همان سرطان می شود. اسید کلروژنیک و اسید کافئیک در واقع می توانند رادیکال های آزاد را که به دیواره های سلول آسیب می رسانند خنثی کرده و می توانند مواد سرطان زا بالقوه را به ترکیباتی با سطح سمیت پایین تبدیل کنند.

علاوه بر این ، آزمایشات روی موش ها نشان داده است که این دو ماده موجود در دانه های قهوه قادر به افزایش سطح قند خون پس از یک وعده غذایی هستند ، که می تواند برای پیشگیری بسیار مفید باشد دیابت نوع 2 .

مقاله به نظر می رسد قهوه به لطف 2 عناصر غذایی گیاهی ، کافئیک و اسید کلروژنیک اولین بار در

است Comunicaffè .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *