کیک Cheesecake ماست یونانی و فندقهای Krunchy Joy
در اینجا دستورالعمل یک کیک ماست خوش طعم با غلات کرانچی آورده شده است:
مواد لازم:
200 گرم فندق شادی Krunchy ،
50 گرم کره بادام ،
600 گرم ماست طبیعی یونان ،
80 میلی لیتر شربت انار ،
1 دانه وانیل ،
2 کیسه آگار آگار (تقریباً 30 گرم برای هر کیسه)
برای تزئین:
1 سیب ،
1 لیمو ،
فندق شاد Krunchy،
½ انار ،
گیلاس،
توت ،
نعناع ،
قره قاط
قالب کیک 20 با قطر سانتی متر.
روش کار:
فندق های شادی کراچنی را قرار دهید در مخلوط کن و ریز خرد کنید. در یک کاسه فندق Krunchy Joy مخلوط شده با کره بادام را اضافه کنید و همه چیز را با آن مخلوط کنید تا زمانی که مخلوط همگن. مخلوط بدست آمده را روی کاغذ پخت پهن کرده ، با وردنه سطح کنید و آن را در کف قالب قرار دهید.
به تهیه کیک پنیر ادامه دهید. لایه اول
350 گرم ماست طبیعی یونان را با دانه های وانیل مخلوط کنید. برای استخراج بذرها از غلاف ، از یک چاقوی کوچک با نوک تیز استفاده کنید و در امتداد غلاف برش دهید. با استفاده از یک چاقوی کوچک با تیغه صاف ، داخل توت را خراش دهید تا بذر آن استخراج شود. اگر غلاف وانیل ندارید ، می توانید از آماده سازی های موجود در کیسه نیز استفاده کنید.
با افزودن کیسه اول آغار آگار ، مخلوط را در قابلمه گرم کنید. کاملاً مخلوط کنید. پس از حل شدن آگار آگار و وانیل و یکدست شدن مخلوط ، آن را در ظرف قرار داده و همه چیز را به مدت دو ساعت در یخچال قرار دهید.
لایه دوم
ماست باقیمانده را با شربت انار مخلوط کرده و همانند لایه اول ، با افزودن کیسه آگار دوم مخلوط را برای چند دقیقه گرم کنید. وقتی مخلوط یکدست شد ، آن را در قابلمه بگذارید و برای دو ساعت دیگر در یخچال قرار دهید.
دکوراسیون
سیب را به صورت ورقه های نازک برش داده و برای جلوگیری از اکسید شدن ، آن را با آب آهک بپاشید. سیب را با گیلاس ، مویز ، نعناع ، قره قاط و فندق Krunchy Joy مرتب کنید تا روی کیک تزئین شود و طبق تصور خود رویه مورد نظر را ایجاد کنید.