فابیو ورونا: “این متصدی بار است که باید به ملاقات مشتری برود”

میلان – در زیر ما پیشنهاد جدیدی از فابیو ورونا ، مدیر آموزش كاستادورو در تورین و آست اسكا ، گرفته شده از وبلاگ عربی وی 300 برای 300. com. مثل همیشه ، این یک سخنرانی سنگین است ، بسیار مرتبط با اخبار روز و همچنین مقصد تحریک بحث. مداخلات و واکنشهایی که خوشحال خواهیم شد میزبان آنها باشیم. چون نظرات ورونا عقاید خارج از آواز است.

این بار فابیو ورونا غذایی در مورد چگونگی کنار آمدن با این دوره خاص ارائه می دهد. “که – همانطور که ورونا می نویسد – متأسفانه ، ما شاهد هستیم ، به این زودی ها پایان نخواهد یافت. انعطاف پذیری که دولت با آن مناطق و فعالیتها را باز و بسته می کند باید کاملاً کافی باشد و در میخانه ها کنترل شود ، به دلیل تعطیلی غیرقابل جبران و از دست دادن مشتری در آینده. “

فابیو ورونا ادامه می دهد: “کلید اصلی در اراده برای انجام کاری و جستجوی گزینه های دیگری برای مشتری است که تقریباً به طور تصادفی وارد میله شده است ، که کمتر و کمتر اتفاق خواهد افتاد.”

“امروز می بینیم که میله ها در اسرع وقت پر می شوند ، بله ، اما در 90 – 172)٪ از پتانسیل خود و با پیشنهادات کاهش یافته و عمدتا در تعطیلات آخر هفته. این نمی تواند برای زنده ماندن کافی باشد ، به همین دلیل متصدیان کالا باید از پشت پیشخوان خود بیرون بیایند و بازی های جدیدی انجام دهند. “

ورونا راه حل های جالبی نیز ارائه می دهد: راه های برون رفت

بنابراین یک موضوع سنگین ، یکی از آن موضوعاتی است که فابیو ورونا ، که یکی از همکاران کاستادورو است ، در هر سخنرانی خود مطرح می کند.

دور از خانه به خانه

آیا غذا خوردن در خانه در خانه پنهان می شود؟ مهم این است که رنج نکشید ، بلکه سازماندهی برای تغییر و انطباق تجارت با تجارت جدیدی است که پیشرفت می کند. کشش و سازمان برای بهبودی مداوم و رو به رشد ضروری است

توسط فابیو ورونا

از سرگیری یا ادامه کار سودآوری ، هدفی است که هر مکان باید برای رسیدن به آن تلاش کند ، حتی در شرایط پیچیده و تمایل مشتری به سوراخ شدن در خانه.

این تجزیه و تحلیل ، بینش ها و پیشنهادات جالب توجهی برای ارزیابی تجارت و سازماندهی شما برای ایجاد انگیزه جدید ، همیشه با حفظ توجه به بهداشت ارائه می دهد.

از آخرین داده های گزارش شده در تحقیق دور از خانه توسط Tradelab ، مصرف خارج از خانه در 5000 کاهش یافته است 100٪ در مقایسه با 151342 . این یک واقعیت بسیار نگران کننده برای دنیای رستوران ها است ، به ویژه برای بارها که به دلیل از دست دادن بیشتر صبحانه ها و وعده های غذایی کارگرانی که با کار هوشمند ادامه می دهند ، بیشترین ضرر اقتصادی را متحمل شده اند. ).

بنابراین بسیار مهم است که یاد بگیریم چگونه می توان تجارت خود را اصلاح و انطباق داد تا در کوتاه مدت مواجه شود ، همانطور که در ماه های گذشته به خوبی مشاهده کردیم) و آغاز این سال جدید ، و همانطور که من اطمینان دارم که وجود خواهد داشت بدون تثبیت به طور خلاصه ، بلکه یک تحول سریع در حال حاضر ، داشتن کشش ذهنی خوب و یک برنامه کلی برای لحظات مختلفی که به دنبال یکدیگر می آیند برای بهبودی مداوم و رو به رشد اساسی است.

اگرچه در ایتالیا ، در مقایسه با بسیاری از کشورهای خارجی ، کار هوشمند منبعی بود که شرکتها بسیار کم از آن استفاده می کردند ، اما نیازهای ناشی از همه گیری روند روندی را تسریع می کند که در شرایط عادی بسیار طولانی تر خواهد بود و این به همه نمی دهد فرصت سازگاری دارد و من فقط به بخش غذا ، بلکه به شرکت ها و کارگران اشاره نمی کنم.

كمتر شركت وجود دارد كه مقررات و حمايت از كار هوشمند را اجرا كرده باشد ، همانطور كه ​​تعداد زيادي از كارگران هستند كه با كار از راه دور ، خود را در حال انجام ساعات كار بيشتر ديده و در واقع نياز و حق ورود به سيستم را فراموش كرده اند.

حال اگر یک سری عوامل را تحلیل کنیم ، در می یابیم که:

اماکنی که از قبل آماده بودند یا قادر به انطباق با نیازهای جدید بودند ، با رعایت محدودیت های اعمال شده در لحظات مختلف بحران بهداشت به کار خود ادامه دادند ؛

شرکت هایی با برنامه ای منظم برای کار چابک که به مشارکت کنندگان در اشتراک و دستیابی به هدف کمک کرده اند ، فعالیت های هر دو را بهینه کرده اند و این منجر به بهبود شرایط زندگی بسیاری از افراد شده است ، نوع دیگری از مصرف کننده.

در اینجا می توانیم نمونه ای از “بوم” ایجاد شده توسط شرکت Smartworking را مشاهده کنیم که از سایت آنها قابل بارگیری است و در آنجا می توانید پیشنهادهایی را برای ایجاد خود و همچنین نکات جالب دیگری برای توسعه کار از راه دور پیدا کنید: srl / 151342 / 90 / 40 / بوم هوشمند-کار

Fabio Verona Smart Working
طرح کار هوشمند

فروش آنلاین ، تحویل غذا و مواد غذایی همراه با افزایش سرگیجه شرکت ها به کار هوشمند ادامه خواهند داد و اینجاست که اگر بخواهیم در بازار بمانیم باید تمرکز خود را منتقل کنیم.

رمز موفقیت

رعایت اولین نکته ما را به این نتیجه می رساند که چگونه انعطاف پذیری و پویایی موفقیت برخی فعالیت ها را تعیین کرده است. منطقه ، اتاق یا محل تجهیزات اختصاص داده شده برای آماده سازی همیشه نباید سرزنش شود. برای انجام کارهایی که باید آن را بخواهی!

من مکانهایی را دیده ام که به محض وضع قوانین جدید افتتاحیه (فقط بیرون بردن ، هیچ کس در اتاق ، محدودیت استفاده از پول نقد ، بدون تجمع در مقابل فروشگاه) خود را سازماندهی نکرده است ، نقل مکان کرده اند مبلمان و نمایش پنجره های غذا با قرار دادن آنها به گونه ای که امکان انتخاب مشتری حتی از خارج ، گاهی اوقات با کمک وب کم ساده متصل به تلویزیون آورده شده از خانه را فراهم کند.

آنها همچنین ماشین اسپرسو را در نزدیکی درب ورودی ، روی یک میز و با قوطی برای بارگیری و تخلیه قرار داده اند ، تا در خدمات حمل و نقل راحت تر باشند.

درب رستوران همیشه با صاحب درب منزل باز است (با ژاکت پایین ، کلاه ، روسری و ماسک) ، اما کسی صحبت کرده و از همه مشتریانش و حتی از کسانی که نمی دانسته اند خدمات خود را ارائه دهند استقبال کرده است.

بلافاصله درب منزل ژل و لوازم جانبی برای خدمات حمل و نقل و پس از توافق با مغازه داران اطراف ، ترتیب در مقابل محل مجاور مدفوع با کیسه های قند ، دستمال ، قاشق چوبی و غیره بر روی آنها ، به منظور برای اینکه بتوانید خدمات پشتیبانی را ارائه دهید و از اجتماعات جلوگیری کنید ، اما در همان زمان مردم به ویترین مغازه ها نگاه می کردند …

این فقط یک مثال است: بیش از یک کارآفرین ، مطابقت با افت عمومی ، نتایج مثبت را تأیید کرده است ، در مقایسه با کسانی که برعکس ، بدون برخاستن از کرکره ، حتی اگر هر اتاق متفاوت باشد و امکانات مختلفی داشته باشد ، اما چیزی که آنها را متمایز می کند ، اراده حضور در آنجا است.

من همچنین بسیاری از آنها را دیده ام که به طور ناشناس باز شده اند ، درب بسته است و یک علامت آهسته ساخته شده با قلم نوک چسبیده با نوار چسب زده شده با کلمات فقط سرویس غذای آماده است: و صاحبان شکایت کردند زیرا کاری وجود ندارد

نکته دوم

این ملاحظات منجر به تجزیه و تحلیل نیازهای مختلف کارگر هوشمند شد.

دوره گذشته به ما این فرصت را می دهد تا لحظه های مختلف حساسیت را در رابطه با نیازهای شغلی و خانوادگی تجزیه و تحلیل کنیم: آموزش از راه دور ، مهد کودک های باز ، مهد کودک های بسته ، مدارس ابتدایی باز اما دبیرستان های متوسط ​​و دبیرستان خیر ، سپس روزهای متناوب را انتخاب کنیم. .. و همه اینها در یک بستر خانوادگی همراه با کار چابک است ، که فقط در صورتی امکان پذیر است که کارفرما واقعاً اجازه این چابکی را بدهد.

در غیر این صورت هر روز صبح یک کابوس است ، ناگفته نماند که اگر به طور معمول از خانواده برای ناهار مراقبت نمی کردید ، اکنون ناهار صبحانه و شام وجود دارد که باید کنار هم قرار دهید!

سرویس بار باید بتواند به خانه برسد

بله اما چگونه؟ اولین کار ساختارمند شدن است ، و در اینجا کارآفرینی می آید که در 3 مرحله سازمان یافته است: زیرساخت ، پیشنهاد ، بازاریابی.

زیرساخت شامل داشتن مواد کافی برای سرویس در منزل ، احتمالاً قابل کمپوست ، زیبا و قابل استفاده است ، به این معنا که مجهز بودن به برچسب یا امکان نوشتن محتویات موجود روی بسته بندی.

پس از آن مهم است که فکر کنید و منویی تهیه کنید که تهیه آن آسان باشد ، هر هفته با ارائه یک پیشنهاد متنوع ، شاید متکی به شرکت های متخصص در محصولات با کیفیت درجه پنجم باشید که می توانند به شما در تهیه غذاهای سریع مطابق با انواع مجوزها ، به عنوان مثال با تهیه یک سینه مرغ کبابی و تخم مرغ های پخته شده سفت ، که پایه ای برای یک سالاد سزار عالی است ، یک راه حل ایده آل برای یک ناهار سبک و ارزان. یا می توانید از منوی عالی ارائه شده توسط TreBì Bistrot که همیشه باز مانده است نشانه بگیرید.

سرانجام ، نوع زایمان را انتخاب کنید: زایمان شخصی با کارکنان مستقیم یا به یکی از سازمان های مختلف تحویل غذا اعتماد کنید؟

هر دو هزینه دارند. اولین مورد تضمین های بیشتر ایمنی و بهداشت را حفظ می کند ، با لبخند و کلمه ارتباط بین رستوران و مشتریان را حفظ می کند. همچنین به همکاران اجازه می دهد حتی برای چند ساعت کار کنند.

مهم است که ساختار آن به خوبی صورت گیرد ، برای فعال شدن بیمه های مناسب با مشاور کارگر خود مشورت کنید و یک پیشنهاد را در زمان ها و مناطق تنظیم کنید (برای بهینه سازی تحویل ها اساسی است) ، در حالی که مورد دوم محدودیتی به جز انتخاب ندارد سیستم عامل.

بنابراین بازاریابی : اگر آینده نگری داشته باشید ، در مرحله اول قفل کردن سال گذشته خود را به بانک اطلاعاتی از مشتریان عادی خود و با یک مصاحبه اختصاصی کوچک مجهز کرده اید. عادات ، ساعات کار ، تنظیمات و نیازهای خود را شناخته اند.

بنابراین ، اکنون شما آماده اید که پیشنهادات خود را هر روز برای آنها ارسال کنید. اما فراموش نکنید که این فعالیت را فعال نگه دارید ، و آن را با یک جزوه خانه به خانه که در آن پیشنهاد خود را برای حمایت از زندگی دیجیتال جدید نشان می دهید ، اجرا کنید.

بدیهی است که بخش کلاسیک رسانه های اجتماعی (فیس بوک ، اینستاگرام ، توییتر) نباید کنار گذاشته شود ، بلکه ممکن است حتی با یک بخش فروشگاه الکترونیکی با محصولات شما ، قهوه های ویژه ، پیشنهادات موکا ، کپسول و سایر سیستم های مصرف در خانه اجرا شود.

به یاد داشته باشید: به هر یک از کارهای خود. بنابراین ، اگر نتایج ملموس را در یک زمان معقول می خواهید ، می توانید به یک حرفه ای اعتماد کنید که آنها را دنبال می کند. هزینه دارد ، درست است ، اما باور کنید که بازده بسیار بیشتر از کاری است که می توانید انجام دهید ، هم برای مهارت ها و هم برای زمانی که می توانید به آن اختصاص دهید!

آخرین اما نه مهمترین ، برنامه ریزی دقیق هزینه های غذا را برای شما و مشتریان خود انجام دهید.

منظور من از این امر این است که مصرف داخلی مزایای اقتصادی بدون شک ارائه می دهد ، اما کسانی که در خانه با کار هوشمند زندگی می کنند هزینه AFH را “پس انداز می کنند” ، با این حال ، کیفیت زندگی زیادی را از دست می دهند و خود را موظف به صرف وقت برای خرید می دانند. ، تهیه غذا ، سازماندهی مجدد بعد از تعطیلات ، و همه این فعالیتها باید در حین کار یا در اوقات فراغت کوتاه انجام شود ، که باعث استرس می شود و در واقع روز کاری را طولانی می کند.

اگر در پیشنهاد خود موفق شدید هزینه غذای خانواده را نیز در نظر بگیرید (یعنی علاوه بر هزینه مواد اولیه لازم برای یک ناهار فرضی ، هزینه های انرژی و زمان ، کمی بدهید ، و ارزش اقتصادی معادل حداقل 172 یورو / ساعت) تمام مزایایی که می توان با یک تحویل منطقی و معقول بدست آورد ، نه تنها جذابیتی برای مشتریان خود خواهید بود بلکه به بخشی مهم از زندگی آنها تبدیل خواهید شد.

سرانجام ، اگر مکان شما از نظر فضا اجازه این کار را می دهد ، به مشتریان خود چند ماژول فاصله زمانی را پیشنهاد دهید ، جایی که آنها می توانند فضای متفاوتی را پیدا کنند که در آن می توانند استراحت یا یک لحظه کار در بیرون از خانه همزمان با صرف صبحانه ، میان وعده یا ناهار خوب.

دلیل این امر این است که آنها از خانه بیرون می روند ، جامعه پذیری جدیدی دارند ، از یک قهوه خوب ، شاید از یک فیلتر مخصوص لذت می برند و در عین حال ساعات کار خود را از دست نمی دهند.

به نمونه سازگاری با تقاضا ، یا بهتر بگوییم ایجاد نوع جدیدی از پیشنهاد پیشنهاد شده توسط

دفتر Borgo نگاه کنید. ، و منظور من را به خوبی خواهید فهمید.

بنابراین به سخنان من تأمل کنید و آماده این روش جدید کار نشوید

بلافاصله یک مجموعه داده از همسایگان خود و نیازها و عادت های آنها را انجام دهید و آنها را تجزیه و تحلیل کنید. در بدترین حالت ، شما به خوبی در معاشرت فعالیت خواهید کرد!

)

مقاله فابیو ورونا: “این متصدی بار است که باید به ملاقات مشتری بروید ” به نظر می رسد اولین بار در Comunicaffè .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *