سوپرمارکت کانادایی که سبزیجاتی را که در پشت بام خود فروخته می شود ، می کارد

کسانی که می خواهند سبزیجات صفر کیلومتری بخرند خرید در سوپرمارکت بسیار مشکل است. در اینجا ، در واقع ، حتی رایج ترین محصولات می توانند مسافت زیادی را طی کنند و قبل از اینکه در سبدهای فروشگاه قرار بگیرند. نه لزوماً از خارج ، بلکه احتمالاً از منطقه دیگری. ، با این وجود ، سوپرماركتی وجود دارد كه مفهوم صفر كیلومتر را روی حرف اعمال كرده است : منبع سبزیجات آن حومه اطراف نیست ، بلكه سقف ساختمان در

Supermercato orto tetto

آنچه در پشت بام کشت می شود

این یک فروشگاه بزرگ زنجیره ای کانادایی است IGA مستقر در مونترال است. در بالای تقریباً 8 هزار متر مربع مغازه ، یک باغ سبزی واقعی ایجاد شده است که در آن محصولات کشاورزی ارگانیک دارای گواهی پرورش داده می شود و مستقیماً به مشتریان فروخته می شود. این شامل کلم سیاه ، کاهو ، لوبیا سبز ، بادمجان ، سیر ، گوجه فرنگی و اسفناج است. حتی کندوهایی با زنبورهای عسل برای تولید عسل وجود دارد. محصولات به گونه ای مرتب شده اند که مارک زنجیره ای را تشکیل دهند و از بالا نگاه خوبی داشته باشند.




متأسفانه تولید بیش از حد کانونی در سقف سوپرمارکت پاسخگوی تقاضای مشتری نیست. در منطقه مونترال ، فصل کشاورزی بسیار کوتاه است. با این حال ، این به شما کمک می کند تا تقاضای فزاینده صفر کیلومتر و بیش از همه محصولات تازه را پاسخ دهید ، زیرا سبزیجات گاهی اوقات فقط دو ساعت پس از برداشت در قفسه ها قرار می گیرند.

با تشکر از محیط زیست

قطعاً ابتکار عمل برای محیط زیست خوب است. نه تنها به این دلیل که کشت در محل آلودگی حمل و نقل برای تجهیزات و استفاده از روش ارگانیک را کاهش می دهد. این سوپرمارکت همچنین با توجه به توجه به اتلاف آب : آب آبیاری باغ از سیستم رطوبت زدایی فروشگاه است که در غیر این صورت دور ریخته می شود. علاوه بر این ، سبز سرسبز سقف به زیستگاه بسیار محبوب زنبورها و پرندگان تبدیل شده است .

مثالی برای سایر سوپرمارکتها

فروشگاه کانادایی امیدوار است که به عنوان نمونه ای برای سایر زنجیره های غذایی تبدیل شود. “ مردم علاقه زیادی به خرید محصولات محلی دارند – گفت ریچارد دوچمین ، مالک مشترک فروشگاه -. محلی بیشتر از این پیدا نمی کند “. به هر حال ، این مسئله تقلید از واقعیت های دیگر در مقیاس بزرگتر است: “) چرا سوپرمارکت ها سبزیجات را روی سقف خود نمی کارند؟ ؟ بعضی از رستوران ها گلدان های کوچک خود را دارند که گیاهان خود را در آن پرورش می دهند – وی یادآوری کرد – ما در این مسیر اصرار کرده ایم زیرا می دانیم که قادر به فروش آنچه تولید می کنیم هستیم “.

))

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *