زنجیره تأمین سبز ، تأثیرات زیست محیطی را تا 77 reduced کاهش می دهد

chcchi برودت قهوه بو داده
چچی قهوه بو داده

میلان – دانه های قهوه در قلب زنجیره تأمین قرار دارند و سپس در فنجان پایان می یابد. با این حال ، یک منبع ارزشمند که دارای هزینه های زیست محیطی است: یک مطالعه منتشر شده در جغرافیا و محیط زیست سعی در محاسبه میزان تولید گازهای گلخانه ای در طول کشت این ماده اولیه دارد. آنچه را که از روزنامه.net است می خوانیم.

دانه های قهوه: خوب است ، اما چقدر برای محیط زیست هزینه دارد

قهوه یکی از محبوب ترین محصولات در جهان و در عین حال یکی از سازگارترین با محیط زیست است. مطالعه جدیدی که در مجله جغرافیا و محیط زیست منتشر شده است ، به دنبال ارزیابی انتشار آلاینده ها از تولید و صادرات غلات است که غالباً در فاضلاب تولید می شوند و از انرژی استفاده می کنند. تغییر در روش رشد ، انتقال و مصرف قهوه می تواند تأثیر آن را بر روی محیط تا 77٪ کاهش دهد.

تأثیر قهوه بر محیط

در همان وزن ، قهوه تولید شده با تکنیک های ناپایدار به اندازه پنیر دی اکسید کربن تولید می کند. همچنین دارای ردپای کربن است که تقریباً نیمی از آن است که توسط مزارع دام تولید می شود. با پرورش یک کیلوگرم قهوه عربیکا در برزیل و ویتنام ، تولید گازهای گلخانه ای معادل متوسط ​​15.33 کیلوگرم دی اکسید کربن تولید می شود. در این حالت ، این قهوه مرسوم است: به جای استفاده از کود کمتر ، مدیریت آبیاری و انرژی با کارایی بیشتر در هنگام آسیاب و صادرات غلات به کشتی های باری و نه هواپیما ، این رقم به 3. 51 کیلوگرم CO2 کاهش می یابد.
و برای کسانی که قهوه را با شیر می نوشند؟ ردپای کربن لبنیات حدود 5/0 کیلوگرم است و تخمین زده شده برای کاپوچینو 41/0 کیلوگرم است. اما وقتی قهوه با تکنیک های پایدار تولید می شود ، مقدار دوم به 0.2 کیلوگرم کاهش می یابد. این بدان معنی است که استفاده از جایگزین های شیر لزوما بهترین ایده برای کاهش مصرف قهوه در محیط نیست: با این حال ، جنبه مهم همچنان نحوه رشد و صادرات حبوبات است.

چگونه می توان لوبیای در حال رشد را پایدارتر کرد

محققان میزان انتشار آلاینده های حاصل از تولید قهوه معمولی عربیکا و نسخه پایدار زیست محیطی آن را که توسط دو تولید کننده بزرگ جهانی ارائه شده است ، محاسبه و مقایسه می کنند. تحقیقات آنها نشان داد که چندین روش برای کاهش بیشتر اثر کربن قهوه وجود دارد. به عنوان مثال ، با جایگزینی کودهای شیمیایی با مواد زائد آلی یا استفاده از منابع انرژی تجدید پذیر برای تأمین انرژی در زنجیره های تولید. دانه های قهوه تفت داده شده را مستقیماً در کشوری که کشت می شود و نه در محل صادرات ، دست کم نگیرید: این فرآیند باعث می شود مواد اولیه در حین حمل و نقل سبکتر شود و به کشتی ها اجازه دهد سوخت کمتری مصرف کنند.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *