زباله های غذایی بیش از 17٪ ، هشدار سازمان ملل

که زباله های مواد غذایی رسیده است سطح رکورد همانطور که در یک مورد جدید خوانده شده است گزارش سازمان ملل. این مطالعه که در سراسر جهان انجام شده است ، ضایعات مواد غذایی را در خانه ها ، رستوران ها و سوپرمارکت های سراسر دنیا ردیابی می کند. جای تعجب است که این مشکل نه تنها حق امتیاز کشورهای پیشرفته است ، بلکه پدیده ای است که فقیرترین ملت های کره زمین را تحت تأثیر قرار می دهد.

ثبت جدید ضایعات مواد غذایی

طبق گزارش سازمان ملل ، در حدود سال 2019 931 میلیون تن غذا رفت به باد ، برای 17٪ از کل تولید شده. وزن تقریبی آن معادل 23 میلیون کامیون است ، به اندازه ای که اگر 7 مرتبه پشت سر هم صف بکشیم ، کافی است. این جامع ترین گزارش تاکنون است و شامل مدل های تحلیلی برای 54 کشور جهان در 152 نقطه مختلف جمع آوری داده

مقدار زباله

بیشتر زباله ها ظاهر می شوند در خانه ها و خانه ها به کجا 11٪ از غذای تولید شده مصرف نمی شود ، اما به سطل زباله می افتد. از طرف دیگر ، رستوران ها و خرده فروشان بزرگ به همین ترتیب اهمیت دارند 5٪ و 2٪ از کل زباله ها به طور جداگانه ، هر ساکن کره زمین چیزی به طور متوسط ​​از دست می دهد 121 کیلوگرم غذا در سال، که 74 کیلوگرم در خانه های خود.

این تنها نگرانی سازمان ملل نیست: زباله های غذایی نیز این مسئله را دارند تأثیر قابل توجهی بر محیط زیست. در واقع ، با توجه به رابطه بین 8٪ و 10٪ میزان انتشار گازهای گلخانه ای موجود در جو را می توان در تولید غذایی که مصرف نمی شود جستجو کرد. بنابراین ، کاهش ضایعات مواد غذایی کمک قابل توجهی در کاهش انتشار می کند.

یک پدیده جهانی

داده ها این را نشان می دهد صرف نظر از سطح متوسط ​​درآمد، ضایعات غذا بسیار زیاد بود. بنابراین ، این پدیده لزوماً به سطح رفاه یک کشور ارتباط ندارد. وی توضیح داد: “تاکنون ، زباله های غذایی پدیده ای معمول در کشورهای پیشرفته در نظر گرفته می شد.” مارکوس هوور، مدیر عامل WRAP ، یک سازمان غیردولتی انگلیس که در تهیه گزارش همکاری می کند “با انتشار گزارش ، متوجه شدیم که همه چیز خیلی روشن نیست”.

وی توضیح داد: “اگر ما به طور جدی با مشکل تغییر اقلیم ، از دست دادن تنوع زیستی ، آلودگی دست و پنجه نرم کنیم.” اینگر آندرسن، مدیر اجرایی برنامه محیط زیست سازمان ملل “دولت ها ، مشاغل و شهروندان در سراسر جهان باید در مقابله با ضایعات مواد غذایی مشارکت کنند.” اجلاس غذا در نظر گرفته شده برای این 2021 (که نشست مقدماتی آن در ایتالیا برگزار می شود) در نظر گرفته شده است به عنوان یک نقطه عطف در اقدامات سازمان ملل با اقدامات مشخص برای مقابله با پدیده.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *