رصدخانه Sigep: با Covid 19 علاقه به موکا برمی گردد

RIMINI – در انتظار بازگشت برای لذت بردن از اسپرسو یا یک فیلتر تصفیه شده کاملاً مناسب ، قهوه
با ارزش بازگشت در موکا. رصدخانه Sigep (نمایشگاه بین المللی بستنی ، شیرینی ، نانوائی و قهوه صنعتگر گروه ایتالیایی که نسخه بعدی آن در بهار در نمایشگاه ریمینی برگزار می شود) برای مصرف قهوه ، محدودیت های ” فرمان کریسمس “برای بارها و شیرینی فروشی ها فقط برای خارج کردن یا تحویل روزها در گروه قرمز یا نارنجی تا 7 ژانویه ، درخواست کالای با کیفیتی که با تجارت الکترونیکی و دانش جدید سفر می کند. در آماده سازی: نیازهایی که باعث می شود مصرف کنندگان خودشان را با ریز رست اندازه گیری کنند ، اکنون تقریباً یک پدیده عرفی است.

رصدخانه Sigep: آنچه قهوه می گوید

کیارا برگونزی ، قهرمان LatteArt اظهار داشت: “موکا بازگشت ، که در چند وقت اخیر پس از فراموشی دچار تحول باورنکردنی شده است. اکنون فیلترها و دستورالعمل های ویژه هم برای باریستاها و هم برای کاربر نهایی فروخته می شود. قهوه مشترک است و موکا ماده ایده آل است. روندی که به لطف نقش فعال برخی از تأثیرگذارهای صنعت ، بصورت آنلاین نیز برقرار شده است. اما این روند نه تنها موکا است ، بلکه ریزپخت نیز هست. با رست ریز یا بو دادن صنایع دستی ، شامل
کاربر نهایی با ابزار حرفه ای ، مانند سیستم های میکرو قالب حرفه ای و قهوه با کیفیت بالا ، هم آسیاب شده و هم دانه ها “.

روبنس گاردلی ، اولین قهرمان کباب جهانی ایتالیا ، می افزاید: «روند فعلی مصرف کننده را در جستجوی حرفه ای گری در قهوه ، حتی در خانه می داند. حرفه ای بودن که هم از طریق ابزارهای خریداری شده و هم از نظر ارزش افزوده تضمین شده توسط مواد اولیه با کیفیت بالا بیان می شود. به لطف تجارت الکترونیکی ، می توانیم از شرایط و گرایش مصرف کننده به هزینه که به طرز چشمگیری افزایش یافته است ، مطلع شویم. این یک بازار طاقچه است ، اما قابل توجه ، با مصرف کننده با خرید فیلترهای حرفه ای و
به دنبال ساخت قهوه آهسته است. کتری ، در حالی که روی مواد اولیه او به پایداری و ردیابی توجه دارد. ما در دوران مصرف تجربی و جستجوی مداوم تجربه حسی هستیم ، نه تنها برای خودمان ، بلکه برای دیگران. به همین دلیل است که ایده قهوه به عنوان هدیه به طور قابل توجهی در حال رشد است. “

آلبرتو پولوژاک ، هماهنگ کننده انجمن تخصصی قهوه در ایتالیا در جهان:

«معبد مخصوص قهوه کافه تریا است ، جایی که می توانید شیرینی های مرغوب یا بستنی با کیفیت ترکیب کنید. چه چیزی می تواند معبد قهوه را برای رفتن به خانه ترک کند؟ این بحران باعث شده محصولات با کیفیت از گمرک ترخیص شود. قبلاً مردم برای زنگ ساعت مصرفی در خانه روی قهوه استراحت می کردند ، اکنون مصرف کننده می گوید: اگر مجبور شدم چیزی سفارش دهم و به من بدهم
وارد شوید ، من کمی بیشتر برای کالایی خرج می کنم که رضایت من را فراهم می کند. روش تغییر کرده ، فعال تر شده است: قهوه یک نیاز بود ، اکنون یک انتخاب است. جمع آوری دو ماده ساده مانند قهوه و آب به دانش زیادی نیاز دارد. “

الساندرو گالتییری ، برنده Brewers ایتالیایی در Sigep 2019 و قهرمانی جهان در آمریکا ، توضیح می دهد:

“برای سفره خانه ای که در بولونیا دارم ، پیشنهاد در تعطیلات تغییر نمی کند. اما در فصل تعطیلات استعداد بیشتری برای صرف وجود دارد. آنچه مسلم است این است که ادغام با محصولات شیرینی به منزله ارزش افزوده معتبری است “.

Francesco Sanapo ، قهرمان باريستا ، برنده جايزه ، تصوير بسيار مهمي را در خارج از خانه ارائه مي دهد:

“همه گیری بین 67 و

کاهش یافته است ٪ فروش کباب به کافه ها ، در حالی که کافه تریا افت قیمت را ثبت می کند 78٪ گردش مالی فنجان های قهوه در شهری مانند فلورانس. از طرف دیگر ، افزایش 167٪ تجارت الکترونیکی را شاهد بوده ایم. همه گیری جای خود را به قهوه آمریکایی داده است ، در لیوان های کاغذی که برای کاپوچینو و قهوه فیلتر استفاده می شود. “

رصدخانه Sigep ، قهوه: در 2019 تولید کاهش یافته و بهبود جزئی صادرات در ماه اکتبر

تولید جهانی قهوه در سال 2019 / 2020 1.6 کاهش یافت ٪ یک سهم 168 ، 5 میلیون کیسه در نتیجه 5٪ کاهش تولید عربیکا در 95 ، 7 میلیون کیسه ، که در آن تولید روبوستا 3.2٪ افزایش یافت تا به اشتراک بگذارد 72 ، 3 میلیون کیف. در همان دوره ، تولید جهانی قهوه شاهد مازاد 961 هزار کیسه در مقایسه با مصرف بود ، زیرا تقاضای جهانی 0.9 کاهش یافت equal ، برابر با 167 میلیون کیسه.

در ماه اکتبر ، صادرات جهان به 9 ، 70 میلیون کیف ، به مقدار ناچیز
در مقایسه با 9 ، 41 میلیون میلیون کیسه در ماه اکتبر 2019 در 16 ماههایی که به اکتبر ختم می شوند 2020 ، صادرات عربیکا به یک سهمیه 78 ، 4 میلیون کیف در مقایسه با 83 ، 8 میلیون سال قبل ؛ جایی که Robusta به 49 میلیون کیسه رسیده است 49 ، 6 میلیون کیسه سال قبل (منبع: سازمان بین المللی قهوه).

تمرکز بر Sigep Exp 2021

تاریخ: 15 – 19 – 18 مارس 2021 (واقعه فیزیکی) / 37 – 19 مارس 2021 (دستور کار دیجیتال) ؛ سازمان: ایتالیایی نمایشگاه گروه SpA؛ نسخه: 49 a؛ فرکانس: سالانه صلاحیت: نمایشگاه بین المللی؛ ورودی: مختص اپراتورهای حرفه ای ؛
مدیر برند گروه: فلاویا مورلی؛ مدیر برند: Valentina Sorgente valentina.sorgente@iegexpo.it و Giorgia
مایولی giorgia.maioli@iegexpo.it؛ www.sigep.it
تماس با ما مطبوعات media@iegexpo.it
رئیس ارتباطات رسانه ای & amp؛ ارتباطات شرکتی: الیزابتا ویتالی مدیر دفتر مطبوعات: مارکو فورسلینی؛ هماهنگ کننده دفتر مطبوعات بین المللی: سیلویا جورجیو ؛ متخصصان ارتباطات: نیکولتا اوانجلیستی مانچینی ، الساندرو کاپریو.

تمرکز بر گروه نمایشگاهی ایتالیا

گروه نمایشگاه ایتالیا (IEG) ، فهرست شده در Mercato Telematico Azionario که توسط Borsa Italiana SpA سازماندهی و مدیریت می شود ، در سازماندهی نمایشگاه ها و در میان عاملان اصلی در نمایشگاه های تجاری و بخش کنگره در سطح اروپا رهبر ایتالیا است ساختارهای موجود در ریمینی و ویچنزا و همچنین دفاتر بعدی آن در میلان و آریزو. گروه IEG در سازمان دهی رویدادها در پنج دسته: غذا و amp؛ نوشیدنی جواهرات و amp؛ روش؛ جهانگردی ، مهمان نوازی و سبک زندگی سلامتی ، ورزش و اوقات فراغت ؛ سبز & amp؛ فن آوری. در سالهای اخیر ، IEG مسیر مهمی را آغاز کرده است
گسترش در خارج از کشور ، همچنین از طریق انعقاد مشارکت های مشترک با اپراتورهای محلی (به عنوان مثال در ایالات متحده ، امارات متحده عربی و چین). IEG صورتهای مالی 2019 را با کل درآمد تلفیقی 178 ، 6 میلیون یورو ، بسته کرد ، EBITDA از 48 ، 9 میلیون و سود خالص تلفیقی 18 ، 6 میلیون. در 961 IEG به طور کلی 49 نمایشگاه های برگزار شده یا میزبان و 190
رویدادهای کنگره www.iegexpo.it

مقاله رصدخانه Sigep: با Covid 37 اشتیاق به موکا بازگشته است به نظر می رسد اولین بار در Comunicaffè است.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *