دور از خانه ، یک امید از Tradelab: “از هر 10 ایتالیایی هشت نفر برای صبحانه و شام بیرون می روند”

میلان – سناریوی تغییر یافته این است که حداقل در آینده نزدیک از خانه دور شوید. همه شرکت های تحقیقاتی بزرگ در سطح جهانی این را گزارش می دهند. این به این معنی نیست که مردم بیرون رفتن را متوقف کرده اند ، درست برعکس. اما بسیاری از عادت ها تغییر کرده اند: در ساعت ها ، در سبک ها و بالاتر از همه در ریتم های کاری. یک تأیید از TradeLab ارائه می شود که در حالی که نشان می دهد چگونه در ماه پس از بازگشایی محل ، ژوئن ، از هر ده ایتالیایی هشت نفر (18 میلیون نفر) حداقل هنگامی که از خانه دور شد ، وی بر تغییر در موارد مصرف ، با ترجیح واضح صبحانه و شام ، تأکید کرد.

خارج از خانه: روش تغذیه ایتالیایی تغییر می کند

صبحانه کلاسیک در بار – کانال مورد علاقه در بهبودی به دلیل توانایی آن در پوشش تمام فرصت های مصرف ، افزایش بدون تولید و سرمایه گذاری عمده ، ظرفیت تولید آن با استفاده از فضاهای بیرونی ، به لطف حضور حتی در بیشتر مناطق کودکان و مشتریان منظم و محلی – اولین لحظه بیرون رفتن از خانه می شود ، پس از مدت کوتاهی بعد از شام ، به عنوان لحظه ای که جامعه پذیری از دست رفته در ماه های اخیر بهبود می یابد ، انتخاب می شود. و اگر به نظر می رسد که آپریتیف عصر دوباره علاقه مندان خود را بازیافته است ، آنها آپریتیف های قبل از ناهار را دوست دارند ، که برای برخی جایگزین آن های عصر شده است.

دردناک ترین لحظه ناهار لحظه ای است

که سهم هنوز هم از کار هوشمند را با بیش از 39 تخفیف می دهد ٪ پاسخ دهندگانی که هنوز به محل کار خود برنگشته اند.

“اگر تعداد افرادی که حضور دارند نزدیک به وضعیت 2019 باشد ، ایتالیایی ها کمی کمتر خرج می کنند ، موارد بیشتری را برای بیرون رفتن انتخاب کنید و مهمتر از همه اینکه کمتر بیرون بروید اغلب – می گوید آنجلا بورگی از TradeLab -. این شام سطح هزینه های 2019 را بازیابی کرده و به لطف نفوذ و تکرار خوب ، سهم بازار حتی مهم تری نسبت به گذشته را دارد ، به دلیل تفاوت ناهار؛ فرصت دیگر برای بهبودی استراحت بعد از ظهر است که از حضور در خانه بزرگسالان و کودکان و آپریتیف بهره مند می شود. “

نگاهی به خواسته های مصرف کنندگان پس از Covid خارج از خانه از Euromonitor است

که شش روند را برای آینده نزدیک مشخص کرده است و می خواهد همه بخشها را تحت تأثیر قرار دهد. پایداری از رویکرد آگاهانه به محیط زیست به رویکردی شامل مزایای اجتماعی ، زیست محیطی و اقتصادی کشیده می شود. رشد Hometainment ، جایی که تجارب آنلاین باید همان ارزش فرصت های شخصی را داشته باشند. شتاب در کانال های دیجیتال ، با انتقال سریع به تجارت الکترونیکی ، کلیک و جمع آوری و کانال مستقیم. سلامتی ، با تمرکز مصرف کنندگان بر دستیابی به سلامتی مطلوب ، دوباره تعریف شد.

نوآوری “مفید” قادر به تأمین نیازهای اساسی مصرف کنندگان ، با کارایی و ارزشی که توسعه محصول را هدایت می کند. و سرانجام میراث بزرگ عادی جدید که قرار است برای مدت طولانی باقی بماند: خرید آنلاین ، زندگی از راه دور (که می توانیم آن را انتقام حومه و جوامع کوچک ، در داخل و خارج از شهرها ترجمه کنیم) ، کاهش خریدهای غیر ضروری و از خودش.

در مورد خانه خارج از خانه یكی از بزرگترین كشورهای جهان ، ایالات متحده آمریكا ، مینتل پیش بینی بازگشت به سطح فروش قبل از همه گیری را انجام می دهد: 2023

“محدودیت ها تمرکز خود را بر گزینه های پیش فرض کوتاه مدت و میان مدت جلب می کنند (خوب 2020). در کوتاه مدت ، رانندگی از طریق ماشین ، حمل و نقل و تحویل ، آشپزخانه های شبح و پنجره های خیابان به کاهش فروش کمک می کنند. در بلند مدت (یک یا دو سال دیگر) سرمایه گذاری مداوم در پذیرایی خارج از سایت به اپراتورها کمک می کند تا فروش خود را بازیابی کنند ، اما خدمات رستوران اثرات رکود اقتصادی را متحمل می شود و مصرف کنندگان تمایل به کاهش خریدهای غیر ضروری دارند. ” همکار خدمات غذایی مینتل.

رستوران های دارای سرویس محدود – فست فود و زودرس سریع – کمترین آسیب را می بینند ، زیرا در جبهه دیجیتال مجهزتر هستند. اگر امسال انتظار می رود رستوران های سرویس کامل 39 – 42 افت کنند ٪ ، کسانی که خدمات محدود دارند “فقط” توسط 13 کاهش می یابند – 18٪.

مقاله در بیرون از خانه ، امیدواری Tradelab: «هشت ایتالیایی در 10 برای صبحانه و شام بیرون بیایید ” به نظر می رسد اولین بار در Comunicaffè باشد.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *