داریا الی: “ما در حال کار روی دانشگاه قهوه 2.0 و دیجیتالی شدن هستیم”

TRIESTE – تاریخچه شرکت illycaffè دارای ریشه های دوردست است ، در پایه و اساس 87 توسط Francesco الی ، که پس از آن سپرده را به پسرش ارنستو منتقل کرد. با گذشت سالها ، شرکت مستقر در تریست به اهداف بی شماری دست یافته و به یک برند مشهور و مرتبط با کیفیت تبدیل شده است. علم ، تجربه و اشتیاق به این نوشیدنی به صفات ارثی تبدیل شده است که به DNA خانواده منتقل شده است: مصاحبه torinotoday.it را به داریا الی می خوانیم.

داریا الی: قهوه در رگها

بعد از 26 سال ها ، در اینجا نسل جدید خانواده ایلی است که از وراث رئیس جمهور ارنستو الی (Francesco ، ریکاردو ، آنا و آندره) تا فرزندانشان. از این میان می توان به چهره دکتر داریا الی (دختر روسانا بتینی و ریکاردو ایللی رئیس جمهور پیشین منطقه خودمختار فریولی-ونزیا جولیا ؛ شهردار تریست و همچنین از 300 در 1992 مدیر عامل شرکت Illycaffè).

از 1995 داریا الی در Illycaffè s.p.a مشغول به کار است. از تریست

در ابتدا به عنوان استاد علمی در دانشگاه قهوه ، برای هدایت تیم گروه حسابهای بین المللی کلید. پس از آن وی نقش مدیر سیستم های Portioned را بر عهده داشت ، و مدیریت كسب و كار و توسعه محصول را در سیستم های یك فنجان (کالاهای بادوام و مصرفی) انجام داد.

در 2009 داریا عضو هیئت مدیره Illycaffè s.p.a شد. در ماه ژانویه 2017 داریا به هیئت مدیره مدرسه بین المللی تریسته پیوست.

در همان سال او همچنین نقش مدیر در بنیاد ارنستو الی را به عهده گرفت. در فوریه 2018 وی نقش مدیر فرهنگ قهوه را در Illycaffè s.p.a به عهده گرفت.

مصاحبه ویژه با داریا الی ساخته شده توسط گابریله فریری ، رئیس انجمن Ang-National نوآوران جوان

بیش از سال ها در Illycaffè مشغول کار بودید ، این شرکت و تاریخ مهم آن چه چیزی را برای شما نشان می دهد ، از پدربزرگش Francesco تا ارزش برند این شرکت که در میان قهوه های جهان بسیار مهم است؟

“برای من الی بیش از همه به معنای” خانه “است ، به این معنا که این خانواده از افرادی هستند که همکاری می کنند و بسیار متحد هستند و به اطراف خود نزدیک می شوند که ارزش نام خانوادگی ای که ما حمل می کنیم چیست. شرکت ها همیشه نام موسس خود را نمی شناسند.

پدربزرگ من از دور شروع کرد ، پس از آن رویای توزیع قهوه ما در سراسر جهان و در طول سالها بود 52 ما اولین نفری بودیم که محصول را در بخش تک صنعتی کردیم. فشار ، سنگ زنی و ایده دقیقاً ایجاد محصولی بود که بتوان از آن آسان استفاده کرد و آن هم از کیفیت و تضمین کیفیت بالایی برخوردار بود. “

هیچ شخصی که من با او ملاقات کرده ام وجود ندارد که کار سختی را که در آن سالها توسط پدر بزرگم انجام داده است به یاد نمی آورد

داریا الیلی ادامه می دهد: “ارزشهای عالی جامعه ، بلکه گزینه های شجاعی مانند انتخاب یک مارک واحد. در حقیقت ما می گویم “یک رویا ، یک مارک”: فقط یک مخلوط در کباب های مختلف موجود است.

از انتخاب نوری تا سلیقه ، آزمایشگاههای مختلف تحقیق و نوآوری داریم که نحوه حفظ قوام را مطالعه می کنند. عامل اساسی برای تهیه یک فنجان قهوه خوب بلکه بخشی از زیبایی هایی است که این تجربه کیفی را احاطه کرده است ، بنابراین ما چقدر روی هنر کار کرده ایم و هنر را به شیوه برقراری ارتباط تبدیل می کنیم.

هنر خنثی است

به این معنا که یک اثر هنری می تواند دوست داشته باشد و دوست نداشته باشد ، اما این چیزی است که شرکت می خواهد از نقطه نظر یک تجربه مثبت ارتباط برقرار کند ، از نحوه مطالعه لیوان ها تا موادی که ما استفاده می کنیم. ؛ به مراقبت از خدمات ما ، و پس از آن تمام بخش آموزشی که امروز با آن سر و کار دارم ، که از رویای پدربزرگم برای ساختن کیفیت در جام ، به لطف آموزش مداوم ، متولد شده است.

امسال دانشگاه قهوه تبدیل شده است سال ها: ما کشاورزان و تولید کننده هایی را آموزش می دهیم که هم اکنون شخصیت های زنجیره تأمین ، مصرف کنندگان ، کافی نت ، که ما شما را به سلیقه کردن دعوت می کنیم ، با آنها آشنا شوید ، محصولات را آماده کنید و سرانجام حرفه بارمن ، از خدمات گرفته تا تمام دستور العمل ها و آماده سازی ها چیست. “

از 2018 او نقش مدیر فرهنگ قهوه را در Illycaffè

در مورد گسترش فرهنگ جهان قهوه و دانش این زنجیره تأمین اعتبار معتبر فعالیتهای خود را با بخش خود انجام می دهید؟

اول از همه ، مدیریت هدف اساسی آموزش شخصیت های متداول خود را به طور مداوم در سراسر جهان ، از تولید تا مصرف کننده آغاز می کند. این این سالها باعث شده است تا (87 هزار نفر.

ما در سراسر دنیا شعب 20 داریم ، من دانشگاه قهوه را اداره می کنم ، دقیقاً همان چیزی است که چرخش 10 سال. آنچه ما به این افزوده ایم ، قسمت رئیس سفیر است. در جایی که من به عنوان سخنگوی درمورد موضوعاتی که در جهان قهوه وجود دارد ، بلکه قدرت زنان را نیز فعال می کند ، کار می کنم. ما خودمان را به سیستم عامل های آنلاین آموزش الکترونیکی مجهز کرده ایم. “

ما با گذشت زمان ما فعالیت های زیادی را در این رابطه انجام داده ایم ، فقط برای اطمینان از ثابت بودن روش

داریا الی ادامه می دهد: “داشتن همان تدریس با همان مواد در شعب 10 در جهان کاملاً پیچیده است ، و ما در واقع به طور مستمر در حال تقویت کار خود هستیم.

این فعالیت به شدت در جهت بهبود آنچه از نظر تولید کنندگان از نظر تولید زراعی در نظر گرفته شده است. به او بیاموزید که محصول را به بهترین وجه تبدیل کرده و سعی در آموزش او برای طعم دادن ، به کام ، به بهترین روش های آماده سازی می کند. “

دیدگاه داریا الی

در این لحظه تاریخی خاص ، چشم انداز شما برای پاسخگویی ، در یک زمینه استراتژیک تجارت استراتژیک ، به سیر تحول عمیقی که در بخش قهوه با هدف انگیزه بیشتری به توسعه دانش قهوه در تمام سطوح زنجیره ارزش بازار می دهد؟

“ما واقعاً در حال کار بر روی دیجیتالی کردن هستیم ، این به لطف این دوره قفل سرعت بخشیده است. سعی در یافتن مطلبی در میان این بد. در حقیقت ، به ما این امکان را داده است که بدون نیاز به سفر ، به مخاطبان گسترده تری برسیم ، همچنین عامل آلودگی را کاهش می دهیم. بنابراین ما در دانشگاه قهوه 2.0 کار می کنیم.

و راز دقیقاً وحدت بخشیدن به بخش فن آوری در آنچه می شود جشن کلاس درس است. فراموش کردم ذکر کنم که در بین انواع آموزش هایی که ما انجام می دهیم ، فوق لیسانس علوم قهوه و اقتصاد نیز وجود دارد.

این در بنیاد ارنستو الی متولد شده است ، ما در و ما شرکت کننده هایی داریم که آنها از سراسر جهان آمده اند. من شخصاً برخی از پروژه هایی را که انجام می دهند دنبال می کنم ، و به ویژه این است که در این دوره از قفل آنها حتی اگرچه آنها شخصاً یکدیگر را نمی شناختند ، همکاری خود را از راه دور پیدا کردند.

اکنون یک پروژه در مورد شکاف حقوق در زنجیره تامین قهوه بین زن و مرد را دنبال می کنم و می بینم که چگونه آنها توانسته اند از دیجیتال استفاده کنند. این شرکت هم اکنون به لطف مدیرعامل ما در حال گسترش گسترده دیجیتالی است. که در این لحظه تاریخی چیزهای زیادی را بخشید و خوشبختانه ما گرفتار آمادگی نشدیم. بنابراین من معتقدم که فناوری همراه با دانش ، بخش خوبی از آینده است ، هم برای اطلاعات و هم برای کانال های خرید محصول. “

در تجربه خود در این شرکت ، داریا الی نیز فرصتی برای کار در بنیاد ارنستو الی

رقم پدربزرگ شما چه چیزی را نشان می دهد و فعالیت ها و مأموریتی که توسط بنیاد همین نام انجام می شود چیست؟

“بنابراین پدربزرگ من الهام بخش ، دانشمند و فیلسوف بزرگی بود. من معتقدم این واقعیت که بنیاد نام خود را برعهده دارد ، نماینده میراثی است که از آن به جا مانده است ، به ویژه از نظر افشای و پایداری. و همچنین تمایل به کمک به تولید کنندگان در بهبود استانداردهای خود.

این تنها بخش کوچکی از الهام بخش است که میراثی را برای ما به جا گذاشته است ، اما مطمئناً پایداری اجتماعی در زنجیره تأمین ، قلب این فعالیت است. ما در بسیاری از پروژه ها از جمله آموزش و کمک به مادران کار کرده ایم. در بسیاری از کشورها دوره مدرسه همزمان با دوره مجموعه است و بنابراین برای جابجایی نیروی کار باید سرمایه گذاری در طرح های پیشنهادی مشخص انجام شود.

داریا الی: “بعضی اوقات مادران برای راحتی خود فرزندان خود را با خود به همراه می آورند و فرزندان یاد نمی گیرند برای یک دوره خوب از زندگی خود راه بروند.”

این چیزی است که ما اخیراً با آن مبارزه کرده ایم.

ایده دقیقاً پشتیبانی از آموزش از طریق برنامه درسی مدارس و گسترش دسترسی به آموزش و پرورش به مناطق روستایی ، دستیابی به کودکان و نوجوانان بیشتر ، و رفع آنها از فقر و کار کودکان است. . هدف این است که نسل جدیدی از جوانان با انگیزه برای انجام کار برداشت و تولید قهوه ایجاد شود.

ما پروژه هایی را در کاستاریکا ، کلمبیا ، هندوراس ، نیکاراگوئه و رواندا تأمین مالی کرده ایم و می گوییم اینها پروژه هایی هستند که من به آنها بیشتر اهمیت می دهم. این هم بخشی از میراث پدربزرگ و مادربزرگهایم است که از این منظر بسیار “تکامل یافته” بودند: آنها همیشه به کار زنان و در توانایی خود در بهبود زمینه های اجتماعی ، اقتصادی و بهداشتی محیطهایی که در آن کار می کنند اعتقاد داشته اند. به همین دلیل ، حمایت از استقلال و آرامش آن بسیار مهم است. “

تعهد وی با فعالیت های خود در مدرسه بین المللی تریست (مربی بین المللی تریست) نیز در آموزش جوانان اهمیت دارد.

فعالیتهای شما به منظور مشارکت فعال در پویایی دنیای آموزش و پرورش به نفع نسلهای آینده چیست؟

“در این دوره خاموش ، ما با بسیاری از مدارس بین المللی دیگر در تماس بودیم تا بدانیم چگونه می توان در این شرایط به بهترین وجه حرکت کرد. همه ما از آنچه اتفاق افتاد شگفت زده شدیم و همچنین مجبور شدیم بدون هیچ اطمینان سیاسی سیاسی یا اروپایی تصمیماتی جسورانه اتخاذ کنیم که بتواند تصویری یا مسیری فراتر از مصوبات وزرایی به ما بدهد.

ما حتی پیش از احکام برخی اقدامات پیشگیرانه را نیز عملی کرده ایم. این باورنکردنی بود که چگونه جوانان (مانند دختران من) توانستند خیلی سریع با کار روی سکوهای جدید سازگار شوند و همه به خوبی به این لحظه دشوار پاسخ دادند. این ممکن است درها را به مرحله جدید “مختلط” باز کند که در آن کلاس دیجیتالی و سنتی با هم همزیستند.

و همچنین می تواند این باشد که این لحظه “مختلط” مفید است

این مدرسه به عنوان یک اصل اساسی می خواهد کودکان را مستقل ، مسئول و شهروند جهان کند. و به همین دلیل تصمیم گرفتم که بخشی از هیئت مدیره باشم و معاون رئیس جمهور شوم. این واقعیت که زبان انگلیسی توسط معلمان زبان مادری تدریس می شود ، کودکان را در مسیر استقلال یاری می دهد ، و این باعث می شود طیف انتخاب های آنها گسترده تر شود. تا سرانجام شهروندان جهان شوند. در این دوره بسیاری از مدارس نتوانسته اند از این وضعیت پیگیر باشند ، خوشبختانه بودجه خوبی داشتیم و از تمام سود امسال برای تخفیف در هزینه های کودکان استفاده کردیم. “

علاوه بر اینکه مدیر شغلی است ، داریا الی نیز مادر فرزندان گاو

چگونه او کار ، زندگی خانوادگی و زندگی خصوصی را متحد می کند و چه پیامی را می خواهد به جهانی از زنانی که دوست دارند نمونه او را بعنوان الهام بخش برای مسیر شغلی خود دنبال کنند ، ارائه دهد. و زندگی؟

“توازنی که پیوسته حاصل می شود و از دست می رود. یکی از راهکارهایی که به مرور زمان اتخاذ کرده ام این است که کودکان را در کارهایی که انجام می دهند ، درگیر کنم: وقتی به کار خود اشتیاق دارید و آن را با عشق انجام می دهید می توانید نمونه ای برای کودکان باشید.

من می بینم که با گفتن روز خود و صحبت کردن در مورد مردم ، من به اندازه کافی خوش شانس برای دیدار با آنها هستم و در مورد پروژه های موجود در این شرکت ، توانستم آنها را بسیار پرشور کنم. به عنوان مثال ، پسرم از من سؤال می کند: “پس امسال چند ماشین تولید کرده اید؟ روزانه چند کپسول انجام می دهید؟ “.

مزخرف است ، اما وقتی به مسافرت می روید و خانواده را در خانه ترک می کنید ، اما دختر شما دلایل آن را می فهمد و می گوید “مادر برو” ، دلیل غرور است. بدیهی است که باید ادامه دهید. اما مطمئناً مشارکت خانواده و مشارکت در آن ، مانند مراجعه به محل کار ، مانند زمانی که من در میلان سرپرست بودم اتفاق افتاد. پسرم یک بار برای کلاهبرداری در کل بخش رفته بود “اما شما می دانید که مادر من مدیر الی” است. در آن صورت من نیز کمی شرمنده شدم. “

سرانجام ، کنجکاوی های شخصی درباره Daria Illy به دور از کانون توجه

شور و شوق در مورد مسافرت ، طبیعت و ورزش در فضای باز ، سرگرمی های مورد علاقه شما چیست و چگونه سعی می کنید اشتیاق خود را پرورش دهید؟

“ای ، باید بگویم که اکنون ، با چهار هیئت مدیره ، پرورش اشتیاق شخصی کمی دشوار است. من همیشه علاقه مند به گشت و گذار بوده ام و دوست دارم وقتی می توانم به کالیفرنیا بروم. بدیهی است ، اکنون تناسب اندام من باید بعد از این قفل اندکی بهبود یابد.

من همچنین به شدت در تلاش هستم که دخترم را به گشت و گذار بیاموزم ، اما درس اول با خراش چانه در دریا دریا لنزاروت پایان یافت ، اما او شجاع است (او اسکیت بازی می کند) بنابراین فکر می کنم هر چه سریعتر دوباره امتحان کنیم. . “

مقاله داریا الی: “ما در حال کار روی دانشگاه قهوه 2.0 و دیجیتالی شدن هستیم” به نظر می رسد اولین مقاله در Comunicaffè .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *