تفاوت بین آبجو سبک و آبجو تیره

با وجود همانطور که حدس می زنید ، تفاوت اصلی بین آبجو سبک و آبجو تیره با توجه به رنگ ، فاصله بین این نوع آبجو در اینجا متوقف نمی شود. اینها نوشیدنی هایی با نقاط مشترک اما دارای خصوصیات مختلف و مناسبت های مصرف هستند.

) birra-chiara-birra-scura)

آبجو سبک

برای روشن شدن تفاوت آبجو سبک و آبجو تیره باید گفت که این دو دسته کلان همیشه ساده نیستند. به طور کلی با آبجو سبک ، ما به آبجوهای بلوندی – کاسه و lager – و آبجو سفید اشاره می کنیم. محصولات سبک ، هم از نظر ارگانولپتیک و هم از نظر میزان الکل. اینها عموماً آبجوهای کاملاً پیچیده ای نیستند که در فصل گرم سال ایده آل برای مصرف ناچیز هستند. آنها با طعم دلپذیر و دلپذیر آنها برای ترکیب با طعم های ظریف و همچنین برای ترکیب های اصیل تر مانند پیتزا یا گوشت کبابی عالی هستند.

آب جو خالص

با آبجو تیره ما به کلیه محصولات با رنگ آمیزی قاطع تر ، از آبجو قرمز تا استوایی . اینها آبجوهای پیچیده تر و – به طور کلی – الکلی تر هستند ، مناسب برای مصرف تامل بیشتر . با قدردانی از پروفیل های معطر پیچیده تر و به دلیل شدت بیشتر آنها ، خود را به عنوان مستی در کنار ظروف با طعم قوی یا بعد از صرف شام مست می کنند تا وقت صرف قدردانی کامل از تمام خصوصیات آنها شود.

باید مشخص شود که علیرغم تفاوت صرف بین آبجو سبک و آبجو تیره ، جهان گسترده ای در دو دسته محصور شده است ، چند وجهی و جذاب است. بنابراین ، صحبت کردن در مورد آبجو تیره (بلکه در مورد آبجو سبک) ، به منظور آگاهی عمیق تر از محصول ، گاهی اوقات خطرناک می باشد.

چه رنگ آبجو بستگی دارد

رنگ آبجو بستگی به کباب مالت دارد. تفاوت بین آبجو لاغر و آبجو پشیمان ، با کلیه درجه بندی های پرونده ، عمدتاً با کباب کردن مالت تعریف می شود.

مالت سبک : در نان تست می شود 100 ° C و به همراه آن آبجوهای نوری تولید می شوند ؛
مالت کهربا : آن را بین 31 ° C ei 80 ° C e از آن آبجو آبجو قرمز گرفته شده است
مالت تیره : کباب شده در 110 ° C و همراه با آن آبجو تیره ؛
مالت مخصوص : کباب شده در 140 درجه سانتیگراد و باعث ایجاد آبجو های خشن می شود.

رنگ آبجو موضوع بیش از سالها پیش ، وقتی آبجو جوزف دبلیو لویبوند سیستمی مبتنی بر استفاده از لیوان رنگی را برای داوری در مورد رنگ آبجو اختراع کرد. مقایسهگر لوویبوند – این اسم سیستم است – هنوز هم در نسخه به روز شده وجود دارد حتی اگر امروز تمایل به ارزیابی آبجو با استفاده از سیستم ها SRM (روش مرجع استاندارد) در ایالات متحده و وجود دارد. EBC (رنگ آبجو اروپا) در اروپا. اینها با طبقه بندی آنها بر اساس رنگ ، یک مقدار به آبجوها اختصاص می دهند:

birra-chiara-birra-scura

تصویر سازمان ملی مسترهای آبجو

همانطور که از این طبقه بندی دیده می شود ، تفاوت بین آبجو سبک و آبجو تیره بسیار بیشتر از آنچه تصور می شود بیان شده است ، پیش بینی بین برای دقیق تر ، سطح متوسط ​​ آبجو کهربا . در هر صورت ، اولین قدم برای یافتن راه خود در مورد محصولی پر از جذابیت و سنت باقی مانده است.

blank

blank

گیتاریست ، موتورسوار ، همیشه علاقه مند به علم ، فناوری و طبیعت است. من مدرک روانشناسی حرفه ای و ارتباطی دارم. با طبیعت کنجکاو ، من عاشق مسافرت ، شراب خوب و کشف چیزهای جدید هستم. چند سال در بخش بازاریابی دیجیتال و ارتباطات.

)

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *