تخصص های Lavazza همچنین در زمره برندگان مدال طلای 2020 در مزه چشایی بین المللی قرار دارند

میلان – سومین جلسه چشایی بین المللی قهوه در ایتالیا 2020 در 8 و 9 اکتبر در آزمایشگاه قهوه Hub
قهوه (Iiac) رقابت در این جلسه 85 محصولات. در پایان پردازش و کنترل داده های ارائه شده توسط قضات Iiac ، به قهوه هایی که از امتیازات 85 پیش بینی شده توسط آیین نامه تجلی.

مدال طلای اعطا شده به:

– Caffen S.r.l. (ناپل) ، مخلوط ماکسیما ، ایتالیا (Cat. E: Espresso Blend)
– Grupo Dromedario S.A. ، اسپرسو ویژه Dromedario ، اسپانیا (Cat. E: Blend
بیان)
– Grupo Dromedario S.A. ، Dromedario کلمبیا Nariño Tambo ، اسپانیا (گربه F:
منبع اصلی برای اسپرسو)
– Grupo Dromedario S.A. (Cantabria) ، Dromedary Descafeinado کلمبیا سوئیس
واتر ، اسپانیا (Cat. F: Single Origin for Espresso)
– Italcaffè S.p.a. (La Spezia) ، Elite 100٪ Arabica ، ایتالیا (Cat. E: Espresso Blend)
– Italcaffè S.p.a. (La Spezia) ، اکسلسو ، ایتالیا (Cat. E: Espresso Blend)
– La Genovese S.a.s (Savona) ، قهوه سالگرد جعبه فلزی ، ایتالیا (Cat. E: Blend
بیان)
– Luigi Lavazza S.p.a. (تورین) ، La Reserva de ¡Tierra! آلتکو بیولوژیک ، ایتالیا (گربه
E: Espresso Blend)
– Luigi Lavazza S.p.a. (تورین) ، La Reserva de ¡Tierra! برزیل 100٪ Arabica ، ایتالیا
(Cat. E: Espresso Blend)
– Luigi Lavazza S.p.a. (تورین) ، La Reserva de ¡Tierra! کلمبیا ، ایتالیا (گربه E:
مخلوط اسپرسو)
– Luigi Lavazza S.p.a. (تورین) ، La Reserva de ¡Tierra! هند ، ایتالیا (گربه E: مخلوط
بیان)
– Luigi Lavazza S.p.a. (تورین) ، La Reserva de ¡Tierra! انتخاب ، ایتالیا (گربه E:
ترکیب اسپرسو)
– Morola Caffè Italiano (تارانتو) ، Morola El Mirador ، ایتالیا (Cat. D: تک دوز)
– بو دادن قهوه آوانا (برشیا) ، ترکیب Crema Bar ، ایتالیا (Cat. E: Blend
بیان)
– بو دادن قهوه Gran Salvador S.n.c. (برشیا) ، 100٪ Arabica N ° 40 آلفا ، ایتالیا
(Cat. E: Espresso Blend)
– بو دادن قهوه Gran Salvador S.n.c. (برشیا) ، 100٪ Arabica N ° 40 بتا ، ایتالیا
(Cat. E: Espresso Blend)
– بو دادن قهوه Gran Salvador S.n.c. (برشیا) ، 100٪ Arabica N ° 40 ویژه ،
ایتالیا (Cat. E: Espresso Blend)
– Torrefazione Goriziana S.r.l. (Gorizia) ، Go Caffè Black Selection ، ایتالیا (گربه E:
مخلوط اسپرسو)
– تفت دادن S. Salvador S.r.l. (Sondrio) ، سوپر بار ، ایتالیا (Cat. E: Espresso Blend)

مزه قهوه بین المللی به بهترین قهوه های موجود 2006 پاداش می دهد

نسخه 2019 در توکیو با 289 قهوه از سراسر جهان برگزار شد. این رقابت با پشتیبانی علمی مرکز مطالعات چشیدن و حس خوب انجام می شود ، ارزش خود را بر اساس ارزیابی های فنی داوران Iiac می داند که می توانند شبکه ای بیش از 000. 12 حرفه ای علاوه بر این 23 کشورها. قضات کاملاً کورکورانه در چارچوب دقیق ترین استانداردهای تحلیل حسی و تحت کنترل آماری عمل می کنند. امسال دو ویژگی جدید وجود دارد: ساختار جلسه ، بنابراین آزمون های امتیازدهی بیشتر و چندین بار در سال در کشورهای مختلف ، و اعطای مدال های پلاتین.

جلسه بعدی ایتالیا در تاریخ 5 نوامبر برگزار خواهد شد

این آیین نامه و فرم درخواست در www.internationalcoffeetasting.com موجود است.

م Instituteسسه بین المللی تست کنندگان قهوه (Iiac) کیست

انستیتوی بین المللی چشنده های قهوه (Iiac) یک انجمن غیرانتفاعی است
که فقط با سهام اجتماعی زندگی می کند. در 1993 با هدف ساخت
تاسیس شد یک روش علمی برای چشیدن قهوه را نشان دهید و گسترش دهید. از زمان تاسیس
این موسسه صدها دوره را انجام داده است که بیش از 23 در آنها شرکت کرده است. 000 دانش آموزان بیشتر
از 23 کشورهای جهان. راهنمای چشیدن اسپرسو ایتالیا ، منتشر شده به ایتالیایی و انگلیسی ،
به اسپانیایی ، پرتغالی ، آلمانی ، فرانسوی ، روسی ، ژاپنی ، چینی ، ترجمه شده است
کره ای و تایلندی.

انستیتوی بین المللی چشنده های قهوه (Iiac) دارای یک کمیته علمی مهم است که برای اطمینان از نوآوری در این بخش ، تحقیقاتی را برنامه ریزی می کند: این شامل اساتید دانشگاه ، تکنسین ها و متخصصان است. همچنین شعبات مستقیمی در چین ، کره و ژاپن دارد. اطلاعات بیشتر در www.assaggiatoricaffe.org .

مقاله همچنین تخصص های Lavazza در میان برندگان مدال طلا 2020 در چشیدن مزه بین المللی قهوه به نظر می رسد اولین بار در Comunicaffè است.

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *