بهترین کارخانه های تولیدی ایتالیایی سال 2021 برای Slow Food

Slow Food راهنمای جدید خود را برای آبجوهای ایتالیایی منتشر کرده است . انجمن غیرانتفاعی تأسیس شده توسط کارلو پتینی ، متعهد به تقویت غذاهای عالی و شراب کشور ما تولید شده در رابطه با قلمرو و کارگران ، به دنبال کشف دنیای آبجو ایتالیایی با توسعه جدید لیست طرفداران.

اخبار راهنمای

چاپ هفتم 2021 راهنمای آبجو ایتالیایی توسط لوکا Giaccone و Eugenio Signoroni ویرایش شد هماهنگی گروهی از 90. علاوه بر طرح بندی گرافیکی جدید ، انواع جوایز اختصاص داده شده به هر دو کارخانه آبجو و قابل توجه ترین پیشنهادات آنها نیز مورد تجدید نظر قرار گرفته و به چهار دسته رسیده است: حلزون و تعالی برای دوره های اول ، آبجو آهسته و آبجو غیر قابل قبول برای محصولات خود.

لو لیوکسیولی

Chiocciole کارخانه های عالی و کند برای کیفیت و قوام آبجوها شناخته شده اند ، بلکه برای نقشی که در بخش ملی آبجو ، از نظر هویت و توجه به قلمرو و محیط زیست. کسانی که در راهنمای هستند 32 .

پیمونت : الوو – گراگلیا (BI) ، LoverBeer – مارانتینو (TO) ، Montegioco – Montegioco (AL) ، Croce di Malto – Trecate (NO)، Troll – Vernante (CN)، Beba – ویار پروسا (TO)؛

لیگوریا : مالتوس فابر – جنوا (GE)؛

لمباردی : الاو – کامون نووو (BG) ، آبجوسان روستایی – دزیو (MB) ، آبجو ایتالیایی – لیمیدو کماسکو (CO) ، لامبرات – میلان ، کاربیولو – مونزا ، هامر – ویلا d ' Adda (BG)؛

Tyrol South : Batzen – Bolzano-Bozen؛

ونتو : Ofelia – Sovizzo (VI) ، Siemàn – Villaga (VI)؛

Friuli Venezia Giulia : برگهای چمن – Forni di Sopra (UD)؛

توسکانی : Brùton – Lucca، Birrificio del Forte – Pietrasanta (LU)،

امبریا : آبجوسازی ارمو – Assisi (PG) ،

مارچه : Mukkeller – Porto Sant'Elpidio (FM)، MC – 73 – Serrapetrona (MC) ،

لاتزیو : Hilltop – Bassano Romano (VT) ، Vento Forte – Bracciano (RM)؛

Abruzzo : بادام ' – Loreto Aprutino (PE) ، Opperbacco – Notaresco (TE)؛

کامپانیا : سورنتو – ماسا لوبرنس (NA) ، کارخانه آبجو Aspide – Roccadaspide (SA)؛

Puglia : Birranova – Conversano (BA)، B 90 – لچ؛

ساردینیا : جو – Maracalagonis (CA).

پالایشگاه گزارش شده كانتینا ارانتته است – Barberino Tavarnelle (FI)، Ca ' del Brado – Pianoro (BO) و Casa Gori – Pienza (SI).

عالی

آن ( تعالی به هر حال یک شناخت جدید برای کارخانه های ) است که کیفیت متوسط ​​بالایی را در کل تولید بیان کنید . در راهنمای آبجوهای ایتالیایی 2021 وجود دارد 61 . در اینجا آنها عبارتند از:

Aosta Valley : Les Bières du Grand St. Bernard – Gignod (AO)؛

پیمانته : کاندیگوررا – آلساندریا ، سیوال – آلساندریا ، آلگه – Giaveno (TO) ، آبجوسازی دل گرندا – لاگناسکو (CN) ، CitaBiunda – Neive (CN) ، یک سوم – پرالونگو (BI) ، کامون – پردوزا (AL) ، لا پیاززا – تورین ، سن پائولو – تورین؛

لیگوریا : آلتاویا – ساسلو ( SV)

لومباردی : L'Orso Verde – Busto Arsizio (VA) ، Menaresta – Carate Brianza (MB) ، Vetra – Caronno Pertusella ( VA) ، هاپ پوین – Curno (BG) ، Manerba – Manerba del Garda (BS) ، Extraomnes – Marnate (VA) ، Porta Bruciata – Rodengo Saiano (BS) ، Alder – Seregno (MB) ، Lariano Bejery – Sirone (LC) ، Stradaregina – Vigevano (PV)؛

Trentino : BioNoc´ – Mezzano (TN)؛ Birra del Bosco – San Michele all'Adige (TN)، Rethia – Vallelaghi (TN)؛

Veneto : Crak – Campodarsego (PD) ، 22 Via dei Birrai – Pederobba (TV)، Mastino – San Martino Buon Albergo (VR)؛

فریولی ونزیا جولیا : فریبنده – Fogliano Redipuglia (GO)؛

Emilia Romagna : آبشارهای والسنیو – کازولا ولسنیو (ره) ، مازاپگل – سیوییتلا دی روماگنا (FC) ، آرگو – کلشکیو (PR) ، دادا – کورگریجیو (RE) ، لا بوتیگا – پیاچنزا ، بیرن – سانت آگوستینو (FE) ؛

توسکانی : کالیبر – کاواریگلیا (AR) ، Lorem Ipsum – Dicomano (FI) ، آبجو خانگی Clandestino Small – Livorno ، Brasseria della Fonte – Pienza (SI) ، کارخانه آبجو Saragiolino – Torrita di Siena (SI)؛

Umbria : Beer Perugia – Torgiano (PG)؛

Marche : Brewery dei Castelli – Arcevia (AN)، Il Mastio – Colmurano (MC) ، RentOn – Fano (PU) ، بابل – Folignano (AP) ، Godog – Jesi (AN) ، nto – Pesaro، Birracruda – Pesaro؛

Lazio : Ritual Lab – Formello (RM)، Eastside – Latina، Eternal City Brewing – Rome، آبمیوه جنگل – رم ، شورشیان – رم ؛

Abruzzo : Bibibir – Castellalto (TE)، La Casa di Cura – Crognaleto (TE)، Anbra – Fossa (AQ) ، Maiella – Pretoro (CH)؛

Campania : Karma – Alife (CE) ، Okorei – Mariglianella (NA ) ، Serrocroce – Monteverde (AV) ، Bella 'Mbriana – Nocera Inferiore (SA)؛

Puglia : Rebeers – Foggia، Svevo Brewery – مودگونو (BA) ؛

Basilicata : آبجوش کرکس – ریونرو در کرکس (PZ)؛

Calabria : De Alchemia – Saracena (CS)، Limen – Siderno (RC)؛

سیسیل : الووریا – Canicattini Bagni (SR) ، Ballarak – Palermo، Yblon – Ragusa، Epica – Sinagra (ME)؛

ساردینیا : کارخانه آبجو کالیاری – کلیاری ، آبشخور P3 – ساساری ، مززاویا – سلارگیوس (کالیفرنیا) ؛

پالایشگاه ها : Klanbarrique – Limi do Comasco (CO).

یک بخش در میخانه ها

علاوه بر شایسته ترین آبجوها و آبجوها ، راهنمای غذای آهسته برای آبجوهای ایتالیایی 2021 جدیدی را پیشنهاد می کند بخش هایی از مکان هایی که به طور عمده آبجو کاردستی ایتالیایی را در پایان هر فصل اختصاص داده شده به یک منطقه خاص ارائه و یا فروش می کنند. میخانه های 600 بیش از 600 وجود دارد که می توانید محصولات ذکر شده را بخرید و بنوشید. در هفت نسخه ، با شماره دوسالانه ، این راهنما از مجموع 1866 آبجو و 387 شراب گزارش کرده است .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *