بخش دوم مصاحبه با کسانی که مودبار را در خواب ممکن کردند ، دستگاه ماژولار

MILAN – مصاحبه با کنت باکه ، مرد کلیدی در موفقیت La Marzocco International ، همچنان ادامه دارد. تمرکز از تاریخ تغییر کرده است که باعث شده است تا روابط خود را با شرکت Tuscan جعل کند و به مدرن ترین و مدرن ترین ماشین ها برسد. حال و آینده این ابزارها در خدمت اپراتورها به نام برند Modbar است که دستگاه حرفه ای مدولار را اختراع کرده است.

در این پیوند ، برای کسانی که آن را از دست داده اند ، قسمت اول است.

اکنون La Marzocco مارک دیگری دارد: Modbar

“Modbar پروژه ای است که بیش از ، جو مونگان. من و جو همکاری با شرکت جت استیم و دو بنیانگذار آن را آغاز کردیم. تقریبا شش سال پیش ما برای یافتن آنها برگشتیم و فهمیدیم که آنها مفهومی جدید ایجاد کرده اند. آنها نقشه ای از رایانه به نام Modbar را از “نوار ماژول” ، “شمارنده ماژولار” به ما نشان دادند. زیرا هر عنصر شکل خاص خود را دارد.

آنها نمونه اولیه یا منابع ندارند. اما جو آن را دید و فهمید که این آینده خواهد بود. همه چیز را تغییر دهید: می توانید یک اتاق طراحی کنید و میله های بخار ، آب ، هر عنصر ، کجا و چگونه ترجیح می دهید. این پروژه بسیار تمیز است و رابطه متفاوتی را ، در نهایت مستقیم ، بین بارمن و مشتریان تضمین می کند. وقتی جو راه اندازی کرد ، من به غرایز او اعتماد کردم.

ما به همراه دو بنیانگذار ، Modbar را افتتاح کردیم. بعد از چند سال اولین نمونه ها را به Sca ارائه دادیم. این یک چالش بود. “

در Modbar دکمه های KB وجود دارد 18 ، وجود دارد هنوز امضای او

“در ابتدا از مؤلفه های شرکت های آمریکایی در Modbar استفاده شد ، تا بفهمیم آیا می تواند به طور مستقل توسعه یابد. پس از آن ، ما مؤلفه های لا مارزوکو را به اشتراک گذاشتیم.

به این ترتیب دکمه ها انتخاب شدند. اما من امضای من نیستم در واقع ، من هرگز در مورد آن فکر نکرده بودم. “

آیا Modbar آینده است؟

جزئیات ماشین

“اکنون ما نیز شروع به جستجوی دنیای چرخ كننده ها كرده ایم. دستگاه قهوه بدون آسیاب چیزی نیست. از لحاظ تاریخی به آن پرداخته ایم: با Swift ، مفهومی که برای Starbucks توسعه یافته بود ، که تاکنون از آن استفاده نشده است ، اما ارتباطی با سایر مشتریان ما داشته است. »

فکر کردید آیا می تواند به پیشرفت فعلی لا مارزوکو برسد؟ چه چیزی باعث تحول میله های ایتالیایی شده است؟

“هنگامی که ما شروع کردیم ، در ایالات متحده آمریکا باید نحوه استفاده از دستگاه و نحوه نگهداری صحیح آن را آموزش دهیم. ما بسیار جوان بودیم و به طور مستقیم در منطقه ما فروخته می شد. این تجربه مهم بود ، زیرا بسیاری از تولید کنندگان با مشتری فاصله دارند. “

بنابراین به مشتری بسیار نزدیک شدید

“من در طی ده سال اول در اول شخص نیز برای گوش دادن به آنها به مشتری مراجعه کردم نیاز دارد. پیرو بامی فروش فروش مستقیم به مصرف کنندگان را دوست نداشت. این اکنون زندگی من است ، من خوشحالم و بسیار خوش شانس هستم. من کار با مردم و شرکای خود را دوست دارم. “

تاریخچه قهوه به یک دلیل یا دلیل دیگری است. چندین مدل وارد کتابهای محصول

“بله ، بعد از 18 سال ها ، می توانیم آن را بگوییم. اما هیچ وقت فکر نکرده ام در تاریخ قهوه وارد تاریخ دستگاه های حرفه ای اسپرسو شوم. به یاد می آورم ، وقتی 18٪ La Marzocco را خریداری کردیم ، در ، هنگامی که آن را تولید کرد 90 سال سالها پیش ، در دیدار با تیم مدیریت ، ما خودمان هدف (دستگاه های را در سال تعیین می کردیم.

هدفی که به نظر خیلی دور بود. در عوض سال گذشته ، بیش از هزار نسخه ساخته و فروخته ایم. لا مارزوکو فراتر از انتظارات خودم بود. مسئله این است که من بازار را نمی دانستم یا چقدر بزرگ بود. از آنجا که لحظه ای که شروع کردم ، هدف من معرفی کیفیت اسپرسو ایتالیایی به ایالات متحده بود ، زیرا من در آمریکا زندگی می کردم و همه چیز را از آنجا دیدم. “

La Marzocco هم اکنون به طور مستقیم با شعبه هایی نیز در استرالیا ، کره جنوبی ، چین … به طور خلاصه ، در سرتاسر جهان

کشورها بیش از ها ایتالیا این یک جنبه بسیار عاشقانه از شرکت است ، که ما همیشه می خواستیم آن را حفظ کنیم. “

پروژه های آینده؟

“برای من ، توسعه داخلی شرکت ، ادغام آن. Accademia del Caffè Espresso در فلورانس ، در محوطه کارخانه قدیمی ، رویای گیدو برناردینلی بود. این ابتکار عمل به نفع کل زنجیره تأمین قهوه باید یک پیشرفت مهم برای ما باشد. برای داشتن یک نمای گسترده از کل بخش ، از کشت گرفته تا جام ، باید کل روند را در آغوش گرفت. هدف مهم دیگر پایداری محیط زیست ، برای کشاورزان ، برای مواد اولیه خواهد بود. “

آمریکایی که روح ایتالیایی را کشف می کند ، آیا ایتالیا شایستگی خود را می شناسد؟

“سال گذشته ما در جوایز” به افتخار ایتالیا که به ما افتخار می کند “در کمیته صد شرکت کردیم. ما جوایز را از دست نمی دهیم. همه اینها به فرهنگ سازمانی و رهبران آن پاداش می دهد. فلسفی که سعی می کنیم به نسل جدید مدیران منتقل شود. “

رابطه شما با فلورانس: لا مارزوکو عالی است که در فلورانس ساخته شده است

“برای من ، فلورانس را نمی توان از لا مارزوکو و لا مارزوکو از فلورانس تشخیص داد. بسیاری از افراد تاریخچه این برند را نمی دانند ، چرا دو برادر بامبی انتخاب کرده اند که در فلورانس بمانند: آنها به شهر بسیار افتخار می کنند و نماد مارزوکو ، مجسمه شیر دوناتلو را برای شرکت خود انتخاب کرده اند. من هرگز فکر نمی کردم که این شرکت بسیار بزرگ و مشهور شود. شرکت در اولین میزبان میلان جالب بود.

مرزوكو فقط با دو نفر ، دقیقاً در كنار تولیدكنندگان بسیار بزرگتر ، موضع كمی داشت. بنابراین ، و اجازه دهید سالها پیش در مورد آن صحبت نکنیم ، هیچ وقت فکر نمی کردم لا مارزوکو موقعیتی را که امروز در بازار دارد به دست آورد. و این را اضافه کنم که در ایالات متحده آمریکا ، ما حتی کوچکتر بودیم. “

این یک نقطه عطف در برابر همه و همه بود

“Marzocco به عنوان یک شرکت همیشه مسیر منحصر به فرد و خاص خود را دنبال کرده است. او به دور از میلان و صنعتی ترین منطقه ایتالیا ، راهی را برای انجام کارها به روشی که خودش تعیین کرده بود پیدا کرد. او اهمیتی نمی داد که دیگران چه کاری انجام دادند.
هدف ما همیشه حفظ این تعهد بوده است ، آن بینشی که ما را از ابتدای این ماجراجویی متمایز کرده است ، که هم صنعتی و هم انسانی. به تدریج تبدیل به یک اشتیاق شده است. جذاب.”

مقاله قسمت دوم مصاحبه با کسانی که خیال Modbar را ممکن کرده اند ، ماشین ماژولار به نظر می رسد اولین بار در 20200128 Comunicaffè .

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *