آیا غذایی که می تواند برای همیشه زنده بماند وجود دارد؟

ده ها اکتشاف تاریخی در طی قرن ها طی قرن ها نشان داده شده است که چگونه تکنیک های صحیح حفاظت می تواند آخرین غذاها و نوشیدنی ها را دوام آورد حتی برای هزاره ها امروزه به نظر می رسد مرز جدید مواد غذایی تولید شده در آزمایشگاه است که از قبل طراحی شده و به مرور زمان دوام می آورد.

نحوه ذخیره سازی مواد غذایی برای آخرین بار آن

مواد غذایی به دلیل میکروب ها از بین می رود و به طور کامل از بین بردن پاتوژن ها از مواد غذایی بدون از بین بردن آن است. تقریبا غیرممکن. به همین دلیل تکنیک های مختلفی وجود دارد که انسان به مرور زمان برای پایدار ماندن مواد غذایی ایجاد کرده است. . با این حال ، هدف مشترک همیشه جلوگیری از رشد بار میکروبی است.

  • خشک کردن یک روش مؤثر است زیرا امکان جداسازی آب از غذا را فراهم می کند و از آنجا که میکروب ها به آب نیاز به توسعه دارند ، حمله به غذاهای خشک شده را دشوار می کنند. این روش از هرچه کار با استفاده از کم آبی سریعتر باشد در مورد خشک شدن یخ سریع تر موثر است. علاوه بر این ، غلظت آب پایین تر نیز اکسیداسیون را مهار می کند ، که روشی دیگر برای بدتر شدن غذا است.
  • برای اثربخشی ، خشک شدن با نمک دنبال می شود ، همچنین در این حالت نمک رطوبت را ایجاد می کند و محیطی را ایجاد می کند که در آن میکروب ها نتوانند زنده بمانند.

  • نگهداري در ظروفي كه مانع ورود هوا مي شود كمتر موثر است زيرا هنگام ورود مواد غذايي به داخل کانتینر حاوی میکروب هایی است که با گذشت زمان فقط توسعه می یابند با توجه به اینکه بعضی از میکروب ها بی هوازی هستند ، یعنی بدون اکسیژن نیز زندگی می کنند.
  • حتی شکر ، به عنوان مثال به عنوان پوشش ، از شوک به اصطلاح اسمزی ایجاد می کند که مانع از عملکرد صحیح سلول های باکتریایی می شود. در حقیقت ، عسل برای مدت طولانی مقاومت می کند دقیقاً به دلیل اینکه سرشار از قند و کم آب است. نمونه هایی از عسل حتی در مقبره توتانخامون در مصر یافت شده است.
  • موارد فوق صدق نمی کند آخرین معروف Big Mac در ایسلند هرگز فروخته نشده ، قبل از بسته شدن زنجیره فست فود در 1700. ساندویچ که فقط در یک ظرف شیشه ای نگهداری می شود کمی پژمرده و رنگ پریده است و قالب حل نشده است.

    برگر کینگ شاید فقط برای برجسته کردن ناهنجاری ، یک کمپین تبلیغاتی را راه اندازی کرد که در عوض یکی از همبرگرهای خود را نشان داد که به آرامی پژمرده و شکل می گیرد.

    به نظر می رسد هر دو شرکت امروزه گرا هستند ، همانطور که توسط مک دونالد اظهار داشت. در 2009 ، حذف مواد نگهدارنده از همبرگر ، ساندویچ و سس.

    چه غذاهایی برای فرزندان

    بنابراین ، اگر می خواستید تصور کنید کدام غذاها امروزه توسط محققان پرشور در آینده یافت می شود ، نمی توانید غذاهای بسیار چرب را حذف کنید ، زیرا چربی آب را دفع می کند.

    در ایرلند و اسکاتلند ، کره ها حتی در 4000 سال ها در حبه های ذغال سنگ نارس مدفون شدند.

    دفن غذا ، در واقع ، می تواند خوب باشد راهی برای زنده ماندن آن برای مدت طولانی در چین مومیایی ها با گردنبندهای پنیری تزئین شده یافت شدند. اعتقاد بر این است که خاک خشک و شور در حفظ هر دو مومیایی و پنیر نقش داشته است.

    حتی به نظر می رسد شراب به مرور زمان حفظ می شود. در آلمان ، در حقیقت ، قدیمی ترین بطری شراب در مورد 000 سال ها در یک مقبره یافت می شد ، حتی اگر کسی جرات نداشته باشد که محتویات آن را طعم دهد!

    همچنین جالب است بار شامپاین کشف شده در کف دریا دریای بالتیک با بطری های حدود دویست سال قدمت یا آنها هنوز هم قابل آشامیدن هستند. این به لطف آبهای یخی و کم نور است. یکی از بطری های بازیافت شده برای حراج 000 در حراج فروخته شد. (یورو)

    حتی گوشت به مرور زمان مقاومت می کند ، به خصوص هنگامی که درون یخچال به دام افتاده ، همانطور که با ماموت ها اتفاق افتاد.

    و برای آینده؟

    طبق گفته محققان ، غذاهایی که در حال حاضر تحت تحقیق و یا در برخی موارد در حال حاضر به بازار عرضه می شوند و نتیجه مطالعات آزمایشگاهی است ، مانند گوشت كشت شده با گذشت زمان مدت زمان طولانی تری خواهد داشت.

    همچنین به غذاهایی كه قبلاً برای سفرهای فضایی تولید شده اند ، كم آب و مهر و موم شده در زیر خلا استفاده كنید. . یا به جیره های سربازان ، که برای تحمل شرایط بحرانی طراحی شده اند.

    پنهان است ، بنابراین ، در میان یخ ، دفن شده یا در ته دریا غذا می تواند دوام داشته باشد هزاره حتی اگر غذای جدید تولید شده در آزمایشگاه ، میوه نبوغ انسان است ، ممکن است برای ماندگاری و انقضا اثبات آماده شود.

    پاسخی بگذارید

    نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *